বিষয়বস্তুৰ তালিকা
বিৱৰণ
যদি আপুনি চুপাৰ মাৰ্কেটত সেউজীয়া কল কিনিছে, এসপ্তাহৰ ভিতৰত লাহে লাহে পকিব বুলি ভাবি, আৰু আপুনি সদায় দুদিন বা তিনিদিনৰ ভিতৰত ক'লা হোৱা খোলা আৰু অতি পকা ফল বিচাৰি পায়, তেন্তে এই টিউটোৰিয়েলে সহায় কৰিব আপুনি . কল কিয় ইমান সোনকালে পকিব লাগে সেই বিষয়ে বুজাই দিয়াৰ পৰা আৰম্ভ কৰি কল বেছি দিন সতেজ কৰি ৰখাৰ উপায় আৰু সঠিকভাৱে সংৰক্ষণ কৰাৰ উপায়লৈকে, আপুনি ঘৰত কল বেছি দিন সতেজ কৰি ৰখাৰ বাবে সহায়ক টিপছ পাব।
কল ইমান সোনকালে পকিব কিয়?
See_also: ঘৰতে পিনাটা কেনেকৈ বনাব পাৰিযদি আপুনি কলৰ জীৱনচক্ৰ ভালদৰে নিৰীক্ষণ কৰিছে, তেন্তে আপুনি হয়তো লক্ষ্য কৰিছে যে ই আৰম্ভণিতে কিমান সেউজীয়া, বনাই ই পকিলে লাহে লাহে হালধীয়া হৈ পৰে আৰু শেষত অতি পকিলে ক'লা বা বাদামী হৈ পৰে। কলৰ দ্বাৰা উৎপন্ন হোৱা ইথিলিন গেছৰ বাবেই এই দ্ৰুত পকা প্ৰক্ৰিয়াৰ সৃষ্টি হয়। সকলো ফলৰ জিন থাকে যিয়ে ইহঁতৰ বৃদ্ধি আৰু পকোৱা নিয়ন্ত্ৰণ কৰে। ইথিলিন থাকিলে এই জিনবোৰ বন্ধ হৈ যায়, যাৰ ফলত পকা আৰু বয়স বৃদ্ধি ত্বৰান্বিত হয়।
অপকিত কল এটা সেউজীয়া হয় কাৰণ উদ্ভিদত থকা ক্ল’ৰ’ফিলে সালোক সংশ্লেষণত সহায় কৰে। কলৰ বৃদ্ধিৰ লগে লগে ইয়াৰ পৰা বৃহৎ পৰিমাণৰ ইথিলিন গেছ (অন্য বেছিভাগ ফলৰ তুলনাত যথেষ্ট পৰিমাণে) উৎপন্ন হয়, যিয়ে ফলৰ লগত বিক্ৰিয়া কৰি ইয়াৰ এচিডবোৰ ভাঙি পেলায়। ইয়াৰ ফলত ফলবোৰ কোমল হয় আৰু সেউজীয়া ক্ল’ৰফিলৰ ৰং হয়তাৰ ঠাইত হালধীয়া ৰং লোৱা হয়। যদিও ফলবোৰ কোমল কৰিলে মিঠা হয়, তথাপিও পকা প্ৰক্ৰিয়াটো নিয়ন্ত্ৰণ কৰাৰ কোনো উপায় নাই, অৰ্থাৎ ফলবোৰ অতি সোনকালে পকি যায়। ঘাঁ হোৱা বা ক্ষতিগ্ৰস্ত কলত পচন প্ৰক্ৰিয়া আৰু বেছি দ্ৰুত হয়।
See_also: শিশুৰ বাবে DIYসোনকালে পকিবলৈ কলৰ প্ৰয়োজন হ’লে ইথিলিন উৎপাদন অতি উত্তম। উদাহৰণস্বৰূপে, বাদামী ৰঙৰ কাগজৰ বেগত ভৰাই বা কোনোবা বাতৰি কাকতত মেৰিয়াই দিলে ইথিলিন গেছ চেম্বাৰ সৃষ্টি হ’ব যিয়ে এচিডবোৰ সোনকালে ভাঙি পেলায়। গতিকে, কল সোনকালে পকিব নোৱাৰাকৈ ৰখাৰ কৌশলসমূহৰ ভিতৰত ইথিলিন উৎপাদন হ্ৰাস কৰাৰ উপায়ো অন্তৰ্ভুক্ত।
ইয়াত আপোনাৰ কল বেছি দিন টিকি থকাৰ তিনিটা উপায় উল্লেখ কৰা হৈছে।
আপোনাৰ জীৱন সহজ কৰি তুলিব পৰা অন্যান্য DIY ঘৰুৱা প্ৰকল্পৰ পৰা বঞ্চিত নহ'ব: আপোনাৰ নিজৰ মজিয়া পৰিষ্কাৰ কৰক আৰু কাপোৰৰ উলম্ব ব্লাইণ্ড কেনেকৈ পৰিষ্কাৰ কৰিব লাগে চাওক।
টিপচ্ ১.গুটিটো অক্ষত অৱস্থাত ৰাখক
গোছাটোৰ পৰা পৃথক কৰা কল এটা সোনকালে পকিব পৰা সম্ভাৱনা থাকে। গতিকে, পকা প্ৰক্ৰিয়াটো লেহেমীয়া কৰাৰ প্ৰথম কৌশলটো হ’ল গোটটো গছজোপাৰ পৰা ওলমি থকাৰ দৰে ওলমি থাকিব। কলৰ থোপাটোত এটা হুক লগাই দিব।
কলৰ গোটটো ওলোমাই থওক
কলৰ গোটটো হুকত ওলোমাই থ’লে ফলবোৰে কোনো পৃষ্ঠত স্পৰ্শ কৰিব নোৱাৰিব, যাৰ ফলত এচিডৰ ভাঙি যোৱাত বিলম্ব হ’ব।
সূৰ্যৰ পোহৰৰ পৰা আঁতৰত ৰাখক
ৰ সৈতে এটা স্থান বাছককল ওলোমাই ৰাখিবলৈ ছাঁ, কাৰণ সূৰ্যৰ পোহৰ বা উজ্জ্বল পৰিৱেশে পকা প্ৰক্ৰিয়া ত্বৰান্বিত কৰে।
টিপচ ২.বায়ুৰ সংস্পৰ্শ কম কৰা
কল অতি সোনকালে পকিব নোৱাৰাকৈ ৰখাৰ আন এটা উপায় হ’ল বতাহত ইথিলিনৰ সংস্পৰ্শ কম কৰিবলৈ প্লাষ্টিকৰ মোনা ব্যৱহাৰ কৰা। কিন্তু প্ৰথমে প্ৰতিটো ফল ঠাৰিৰ পৰা পৃথক কৰিব লাগিব।
সকলো ফল পৃথক কৰক
গোটটোৰ প্ৰতিটো কলৰ বাবে এইদৰে কৰক।
এলুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাষ্টিক ৰেপেৰে কল কেনেকৈ সতেজ কৰি ৰাখিব পাৰি
প্লাষ্টিকৰ ৰেপৰ টুকুৰা কাটি লওক। প্ৰতিটো টুকুৰা কলৰ ঠাৰি এটাৰে মেৰিয়াই ল’ব লাগিব।
কলৰ ঠাৰিডাল মেৰিয়াই লওক
প্ৰতিটো কলৰ ব্যক্তিগত ঠাৰিৰ চাৰিওফালে প্লাষ্টিকৰ মোনাটো মেৰিয়াই লওক।
পুনৰাবৃত্তি কৰক
গোটটোৰ সকলো কলৰ ঠাৰিবোৰ প্লাষ্টিকৰ মোনাৰে ঢাকি থোৱালৈকে এইদৰে কৰক।
টিপচ্ ৩.পকা কল ফ্ৰীজত ৰাখিব
পকা কল ফ্ৰীজত সংৰক্ষণ কৰিলে কোঠাৰ উষ্ণতাতকৈ বেছি দিন টিকি থাকিব। আপুনি লক্ষ্য কৰিব যে কল ফ্ৰীজত থাকিলেও ছালখন বাদামী হৈ পৰিব। কিন্তু ফলবোৰ বেছি দিন সতেজ হৈ থাকিব।
বোনাছ টিপ
দুদিন বা তিনিদিনত পকা কলবোৰ ফ্ৰীজত নাৰাখিলে গুড়ি হৈ যাব। তথাপিও সেইবোৰ মিঠা আৰু সোৱাদযুক্ত হ’ব। গতিকে, যদি আপুনি সেইবোৰ অপচয় কৰিব নিবিচাৰে, তেন্তে ফলবোৰ টুকুৰা টুকুৰ কৰি গাখীৰ বা দৈৰ সৈতে ব্লেণ্ডাৰত পেলাই দি সুস্বাদু বনাব লাগেকলৰ স্মুদি।
আৱৰ্জনাত পেলোৱাৰ পৰিৱৰ্তে পকা কল ব্যৱহাৰ কৰাৰ কিছুমান উপায় আগবঢ়োৱা হ'ল:
পকা কলে বেকড গুডী যেনে কলৰ ৰুটি , মাফিন, পেনকেক আৰু কেক। ইহঁতৰ মিঠাই ইহঁতক স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ বাবে চেনিৰ বিকল্প কৰি তোলে। আইচক্ৰীম আৰু পুডিঙতো বৰ ভাল।
· পকা কল ফ্ৰীজত ৰখাৰ আন এটা ধাৰণা হ’ল সৰু সৰু টুকুৰা কৰি ফ্ৰীজত থৈ দিয়া। আপুনি ইয়াক পোনে পোনে আপোনাৰ ব্লেণ্ডাৰত যোগ কৰি স্মুদি বনাব পাৰে বা অন্য ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
· যদি আপোনাৰ বাৰী আছে বা ঘৰৰ ভিতৰৰ গছ-গছনি ভাল লাগে তেন্তে পকা কল ব্যৱহাৰ কৰি শাক-পাচলিৰ খাদ্য বনাব পাৰি। কল কেইটা অলপ পানীৰ লগত মিহলাই চাহ বনাব। গছৰ গুৰিতে চাহ ঢালি দিব আৰু ইহঁতে ডাঙৰ ডাঙৰ ফুল আৰু নতুন কলি ওলোৱাটো চাওক।
· পকা কল ছালৰ বাবেও অতি উত্তম। ঘৰতে বনোৱা মুখ আৰু শৰীৰৰ স্ক্ৰাব বনাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰক। কলখিনি গুড়ি কৰি ছালত বা গোটেই শৰীৰত লগাব লাগে। ছালৰ পৰা ধুই লোৱাৰ আগতে কেইমিনিটমান ৰাখিব। আপোনাৰ ছালখন কোমল আৰু হাইড্ৰেটেড হ’ব।
পকা কল কি কৰে?