Opis

Volite li imati svježe povrće i voće za svoje recepte, ali ne znate da li možete ili možete da ih uzgajate kod kuće? Pa, znajte da postoje laki načini da to uradite i ja ću vam dokazati da nije potrebno mnogo da biste uprljali ruke i požnjeli delicije! U ovom vodiču ćete naučiti kako posaditi prekrasne paprike u svom domu, bilo u bašti, u povrtnjaku ili u odgovarajućem kutku u vašoj kuhinji. Idemo!

Čili su jedna od biljaka koje je najlakše uzgajati u vrtu ili vrtu. Ove biljke se mogu uzgajati tokom cijele godine u toplim klimama, ali ih možete uzgajati i u hladnim klimatskim uvjetima, pod određenim uvjetima. Prekrasne boje paprika će dodati živu notu uređenju vašeg vrta ili mogu uljepšati interijer vašeg doma, u ovom slučaju vašu kuhinju. Čak i kada biljke paprike još ne daju plodove, prekrasno lišće u tamnozelenim tonovima bit će vrlo dekorativno i osvježavajuće u zatvorenom ili na otvorenom.

Više nego relevantan razlog da odaberete sadnju paprike u vrtu ili na otvorenom. Povrtnjak u stražnjem dijelu kuće ili u kuhinji je da su prisutni u mnogim ukusnim receptima. Porijeklom iz Srednje i Južne Amerike, paprike su obavezni sastojak tipičnih meksičkih jela kao što su tacos i buritos ili u samim brazilskim receptima za moqueca.baiana, bobó od škampa, piletina Minas Gerais i bakalar. Ali možete ih koristiti i u salatama, tjesteninama, slatkišima i drugim receptima – nebo je granica!

Uz blago slatkast okus, paprike se mogu koristiti čak i sirove ili za pravljenje umaka od bibera. Paprika je i veoma hranljiva (nutritivna vrednost zavisi od boje plodova), ima visoku koncentraciju vitamina C i malo kalorija, što ih čini odličnim saveznikom u dijetama za održavanje ili mršavljenje.

Ostali ste raspoloženi za sadnju paprike u svojoj bašti? Zato pođite sa mnom, jer će vam ovaj vodič pokazati kako uzgajati paprike u zatvorenom ili na otvorenom, koristeći sjemenke paprike kupljene u supermarketu, na vrlo jednostavan i lak način.

Korak 1: Narežite paprike pola srednje

Papriku prepolovite nožem.

Korak 2: Uklonite sjemenke

Uz pomoć žlice izvadite sjemenke i membrane paprike.

Korak 3: Namočite sjemenke

Potopite sjemenke paprike u čašu vode preko noći. Nakon toga ćete primijetiti da su sjemenke počele tonuti na dno čaše. Ne brini, to je dobar znak. Ostavljanje sjemena u vodi nekoliko sati omekšava tvrdu ovojnicu sjemenki paprike, što povećava šanse da će uspješno klijati.

Korak 4: Povlačenjesjemenke koje plutaju i osuše ostatak

Također ćete primijetiti da će neke sjemenke plutati na površini vode. Ovo sjeme je ono koje neće klijati. Izvadite ih iz šolje. Ocijedite vodu i osušite preostale sjemenke paprike papirnim ubrusom. Ostavite ih da se osuše preko noći. Klijanje sjemena traje između 1 i 3 sedmice, ali se može ubrzati ako se suše dva do tri dana na suncu.

Korak 5: Kako posaditi sjemenke paprike

Napunite posudu mješavinom zemlje i pijeska. Napravite malu rupu u sredini lonca. Zatim stavite 3 sjemenke u jamu. Pokrijte rupu sa oko 2 cm

zemlje i stavite saksiju u djelomično hladovinu, ali nikako na puno sunce.

Korak 6: Redovno zalijevajte

Potrebno je pažljivo zalijevati saksiju kako bi zemlja uvijek bila vlažna. U suprotnom sjeme neće proklijati.

Ako papriku želite uzgajati u što boljim uslovima, posebnu pažnju obratite na tlo koje je potrebno duboko, prozračiti i drenirati. U idealnom slučaju, zemljište pripremite mješavinom zemlje i organskog komposta u jednakim dijelovima, ali se preporučuje i korištenje mineralnih gnojiva za optimizaciju djelovanja organske tvari. Ova mješavina mora biti vlažna kako bi sjeme brzo klijalo, odnosno oko 14 dana.

Ali zapamtite: zemlja mora uvijek biti vlažna, ali nesoggy. Paprika je veoma osetljiva biljka na zalivanje, tako da ne možete preterivati ​​sa količinom vode, niti pustiti da joj nedostaje. Višak vode može istrunuti korijen i stopalo biljke, dok nedostatak može uzrokovati opadanje cvijeća.

Još jedan važan savjet: paprike vole i bolje rastu u prisustvu puno svjetla i direktnog sunca, ali u regijama s višim temperaturama preporučljivo je držati ih u polusjeni tokom najtoplijih sati u danu. Ako je biljka na mestu sa dosta sunca i zemlja je uvek vlažna, plodovi se mogu ubrati za najviše 3 meseca. Uz dobru njegu, biljka paprike može doseći između 50 i 80 cm visine.

Korak 7: Pokrijte biljku plastičnom vrećicom

Ako osjećate da je zemlja ako postane suha zbog sunčeve svjetlosti u području, pokrijte ga plastičnom vrećicom. Ovo sprječava isparavanje vode i održava tlo vlažnim.

Korak 8: Kako uzgajati paprike u zatvorenom prostoru

Iako je paprikama potrebna dodatna njega kada se uzgajaju u zatvorenom od kuće, preporučujem to radite, posebno ako imate svijetlo ili sunčano mjesto na prozorskoj dasci ili u kutu kuhinje. Nakon otprilike mjesec dana, klice će biti spremne za presađivanje. Izvadite najzdravije sadnice iz saksije i posadite ih u vrt ili u druge saksije. Ako želite da posadite paprike u zatvorenom prostoru,pa izaberite vazu u koju stane najmanje 10 litara zemlje kako bi biljka imala dovoljno prostora za rast.

Korak 9: Vrijeme je za berbu paprike

Nakon otprilike 4 mjeseca, biljke dobijene iz sjemena će dati plodove i možete ubrati paprike i koristiti ih kako god želite .

Još jedna važna briga koju morate voditi je da spriječite da paprike dodiruju zemlju dok rastu, jer mogu istrunuti od vlage u njoj. U tom slučaju morate vrlo pažljivo vezati biljku za drveni kolac kako biste je držali uspravno. Konačno, moći ćete ubrati potpuno razvijene, zelene zrele ili potpuno zrele paprike između 12 i 16 sedmica nakon sadnje sjemena.

Želite li saznati više o ovim prekrasnim, ukusnim i bujnim biljkama? Dakle, još jednom, idemo!

U Brazilu se zovu paprika, a u Portugalu pimentos, povrće vrste koje se najviše koristi u pripremi recepata

smatra se slatkim paprikama, jer nemaju supstancu koja izaziva

peckanje, kapsaicin.

Postoje manje-više ljute sorte paprika, kao što je meksički jalapeño, koji se takođe koristi u pripremi sos manje ljut tip tabasco. Osim toga, tu su i začini, kao što su paprika i kajenska paprika, koji se dobijaju od sušenih i mlevenih paprika.

Paprike dolaze u različitim veličinama kojeto se dešava i kod formata, koji mogu biti više pravougaoni, kvadratni ili konusni. Različite boje paprika koje nalazimo na pijacama nemaju nikakve veze sa različitim vrstama ili sortama ovog povrća.

Ove boje – zelena, crvena, žuta, narandžasta, čokoladna, ljubičasta i bijela – nisu ništa više nego da paprike u različitim fazama sazrevanja. Na primjer, zeleni su oni koji nisu zreli, a crveni su, naprotiv, zreli plodovi koji potiču od zelenih. Jeste li ikada kupili paprike koje su pocrvenjele u frižideru ili u korpi za povrće kada ih ne biste odmah iskoristili? Sigurno ste već kupili zelene paprike čiji dijelovi postaju crveni, odnosno već su bili u procesu prelaska iz jedne boje u drugu.

Kada je u pitanju idealna klima za paprike, dobro je znaju da vole toplo i vlažno vrijeme, ali ne podnose hladnoću. Stoga, da bi se uzgajale, temperature tokom dana moraju biti između 18ºC i 30ºC i nešto niže noću, ali imajte na umu: razvoj paprike je manjak ispod 15ºC i nula ispod 10ºC.

Paprika za uzgoj plodovi se pravilno razvijaju kada su temperature između 20ºC i 25ºC, jer su klijanje, cvjetanje i plodovanje idealni u ovom temperaturnom rasponu. Temperature iznad 30ºC štete ovom povrću kojemogu postati manji i napredovati u manjem broju. Ali paprika se može uzgajati i u hladnijim krajevima, sve dok se to dešava u najtoplijim mjesecima u godini, odnosno između septembra i marta.