Descripció

T'agrada tenir verdures i fruites fresques per a les teves receptes, però no saps si pots o pots cultivar-les a casa? Bé, sabeu que hi ha maneres fàcils de fer-ho i us demostraré que no cal gaire per embrutar-vos les mans i collir delícies! En aquest tutorial, aprendràs a plantar bells pebrots a casa teva, ja sigui al jardí, a l'hort o en un racó adequat de la teva cuina. Anem-hi!

Els xiles són una de les plantes més fàcils de conrear al jardí o al jardí. Aquestes plantes es poden cultivar durant tot l'any en climes càlids, però també les podeu cultivar en climes freds, subjectes a determinades condicions. Els meravellosos colors dels pebrots donaran un toc vibrant al paisatge del vostre jardí o poden il·luminar l'interior de la vostra llar, en aquest cas la vostra cuina. Fins i tot quan les plantes de pebrot encara no donen fruits, el bonic fullatge en tons verd fosc serà molt decoratiu i refrescant a l'interior o a l'exterior.

Una raó més que rellevant per triar plantar pebrots al jardí o al jardí. hort, hort al fons de la casa o a la cuina és que estan presents en moltes receptes delicioses. Originaris d'Amèrica Central i del Sud, els pebrots són un ingredient obligatori en plats típics mexicans com els tacs i els burritos o en les receptes de moqueca molt brasileres.baiana, bobó de gambes, pollastre de Minas Gerais i bacallà. Però també els pots utilitzar en amanides, pasta, dolços i altres receptes: el cel és el límit!

Amb un gust lleugerament dolç, els pebrots fins i tot es poden utilitzar crus o per fer salses de pebrot. Els pebrots també són molt nutritius (el valor nutricional depèn del color dels fruits), tenen una alta concentració de vitamina C i són baixos en calories, fet que els converteix en un gran aliat en dietes de manteniment o aprimament.

T'has quedat amb ganes de plantar pebrots al teu jardí? Així que vine amb mi, perquè aquest tutorial t'ensenyarà com cultivar pebrots a l'interior o a l'exterior, utilitzant les llavors de pebrots comprats al supermercat, d'una manera molt senzilla i fàcil.

Pas 1: Tallar els pebrots a dins. mig mitjà

Talleu el pebrot per la meitat amb un ganivet.

Pas 2: Traieu les llavors

Amb l'ajuda d'una cullera, retireu les llavors i les membranes del pebrot.

Pas 3: Remullar les llavors

Remull les llavors del pebrot en un got d'aigua durant la nit. Després, notareu que les llavors han començat a enfonsar-se al fons del got. No et preocupis, això és un bon senyal. Deixar les llavors en aigua durant unes hores suavitza la dura capa de les llavors del pebrot, la qual cosa augmenta les possibilitats que germinin amb èxit.

Pas 4: retirar-seles llavors que suren i assequen la resta

També notareu que algunes llavors estaran surant a la superfície de l'aigua. Aquestes llavors són les que no germinaran. Traieu-los de la tassa. Escorreu l'aigua i assequeu les llavors de pebrot restants amb una tovallola de paper. Deixeu-los assecar durant la nit. La germinació de les llavors triga entre 1 i 3 setmanes, però es pot accelerar si s'assequen durant dos o tres dies al sol.

Pas 5: Com plantar llavors de pebrot

Ompliu un test amb una barreja de terra i sorra. Feu un petit forat al centre de l'olla. A continuació, poseu 3 llavors a la fossa. Tapeu el forat amb uns 2 cm

de terra i col·loqueu l'olla en una zona d'ombra parcial, però mai a ple sol.

Pas 6: Regeu regularment

Cal regar l'olla amb cura per mantenir la terra sempre humida. En cas contrari, les llavors no germinaran.

Si es vol fer créixer els pebrots en les millors condicions possibles, atenció especial al sòl, que ha de ser profund, airejat i drenat. L'ideal és preparar el sòl amb una barreja de terra i compost orgànic a parts iguals, però també es recomana utilitzar adobs minerals per optimitzar l'acció de la matèria orgànica. Aquesta mescla s'ha de mantenir humida perquè les llavors germinin ràpidament, és a dir, al voltant dels 14 dies.

Però recordeu: la terra ha d'estar sempre humida, però noempapat. El pebrot és una planta molt sensible al reg, així que no es pot exagerar la quantitat d'aigua, ni deixar que falti. L'excés d'aigua pot podrir-se l'arrel i el peu de la planta, mentre que la manca d'ella pot fer caure les flors.

Un altre consell important: als pebrots els agrada i creixen millor en presència de molta llum i sol directe, però a les regions amb temperatures més altes s'aconsella mantenir-los a mitja ombra durant les hores de més calor del dia. Si la planta es troba en un lloc amb molt de sol i el sòl està sempre humit, els fruits es poden collir en un màxim de 3 mesos. Ben cuidada, la planta del pebrot pot arribar a fer entre 50 i 80 cm d'alçada.

Pas 7: Cobriu la planta amb una bossa de plàstic

Si teniu la sensació que la terra està que s'assequi a causa de la llum solar de la zona, tapeu-la amb una bossa de plàstic. Això evita que l'aigua s'evapori i manté el sòl humit.

Pas 8: Com cultivar els pebrots a l'interior

Tot i que els pebrots necessiten una cura addicional quan es cultiven a l'interior des de casa, el recomano fent-ho, sobretot si teniu un lloc lluminós o assolellat a l'ampit d'una finestra o en un racó de la cuina. Al cap d'un mes aproximadament, els brots estaran llestos per ser trasplantats. Traieu les plàntules més sanes del test i planteu-les al jardí o en altres tests. Si voleu plantar pebrots a l'interior,així que trieu un gerro que pugui contenir almenys 10 litres de terra perquè la planta tingui prou espai per créixer.

Pas 9: Temps de collir els pebrots

Al cap d'uns 4 mesos, les plantes que es deriven de les llavors donaran fruits i pots collir els pebrots i utilitzar-los com vulguis. .

Una altra cura important que cal tenir és evitar que els pebrots toquin el terra a mesura que creixen, ja que es poden podrir per la humitat que hi ha. En aquest cas, heu de lligar la planta amb molta cura a una estaca de fusta per mantenir-la dreta. Finalment, podreu collir els pebrots totalment desenvolupats, verds madurs o totalment madurs entre 12 i 16 setmanes després de plantar les llavors.

Vols saber més sobre aquestes plantes precioses, delicioses i exuberants? Així doncs, un cop més, anem-hi!

Anomenats pebrots al Brasil i piments a Portugal, les hortalisses de l'espècie més utilitzada en l'elaboració de receptes són

considerades pebrots dolços, perquè no tenen la substància que provoca la

sensació de cremada, la capsaicina.

Hi ha varietats de pebrots més o menys picants, com el jalapeño mexicà, que també s'utilitza en l'elaboració de una salsa menys picant tipus tabasco. A més, hi ha espècies, com el pebre vermell i el pebrot de caiena, que s'obtenen a partir de pebrots secs i mòlts.

Els pebrots vénen de diferents mides, quetambé passa amb els formats, que poden ser més rectangulars, quadrats o cònics. Els diferents colors de pebrot que trobem als mercats no tenen res a veure amb les diferents espècies o varietats d'aquestes hortalisses.

Aquests colors –verd, vermell, groc, taronja, xocolata, morat i blanc– no són res més. que els pebrots en diferents estadis de maduració. Per exemple, els verds són els que no estan madurs i els vermells, al contrari, són els fruits madurs que deriven dels verds. Alguna vegada has comprat pebrots morrons que es van tornar vermells a la nevera o al cistell de verdures quan no s'havien d'utilitzar de seguida? Segur que ja has comprat pebrots verds amb les parts vermelles, és a dir, ja estaven en procés de transició d'un color a un altre.

Quan es tracta del clima ideal per als pebrots, és bo saben que els agrada el clima càlid i humit, però no tolera el fred. Per tant, per cultivar-los, les temperatures durant el dia han d'estar entre els 18ºC i els 30ºC i una mica més baixes a la nit, però tingueu en compte: el desenvolupament dels pebrots és deficient per sota dels 15ºC i nul per sota dels 10ºC.

Pebrot. Els fruits es desenvolupen correctament quan les temperatures estan entre els 20 ºC i els 25 ºC, ja que la germinació, la floració i la fructificació són ideals en aquest rang de temperatures. Les temperatures superiors als 30º C perjudiquen aquestes hortalisses, quepoden fer-se més petits i prosperar en menor nombre. Però els pebrots també es poden conrear a les regions més fredes, sempre que succeeixi en els mesos més calorosos de l'any, és a dir, entre setembre i març.