Kirjeldus

Kui otsite oma kööki kergesti kasvatatavat maitsetaime, siis piparmünt ehk piparmünt on parim valik. Piparmündi ehk rohelise piparmündi taime on lihtne hooldada ja see kasvab rikkalikult isegi siseruumides. Tahate rohkem teada selle väikese hapu kohta?

Vean kihla, et te ei teadnudki, et piparmünt on kõige laialdasemalt kasutatav maitsetaim maailmas. Euroopast Lähis-Itta, Aasiast Ameerikani on umbes 30 liiki perekonda Mentha, mille ladinakeelne sõna pärineb kreeka mütoloogiast. See jutustab kurba lugu nümfist Minthe, keda Pluuto armastas, kes vihastas armukese Persephonet, muutes ta igaveseks taimeks, mis on määratud kasvama sissepääsu juuresOlgu see siis müüt või tegelikkus, aga armastus piparmündi vastu ulatub tagasi iidsetesse aegadesse: isegi Karl Suur andis välja dekreedi, et kaitsta seda kohalikku taime oma impeeriumis.

Tulles täna otse Brasiilia juurde tagasi, on siin kõige levinumad piparmündiliigid roheline piparmünt (ehk aiamünt) ja piparmünt. Mõlemal on kergelt magus ja värskendav maitse, kuid rohelisel piparmündil on mahedam aroom ja vähem vürtsikas maitse, samas kui piparmündil on tugev aroom ja tulisem maitse. Kui soovite kasvatada piparmünti, siis teadke, et esimene on aedades kõige levinum, sest sellelihtne kasvatamine ja paljundamine.

Õpetan teile, kuidas kasvatada piparmünti siseruumides, kuid kõigepealt tahan teada: kas teate, kuidas osta piparmünti istutamiseks? Piparmünditaimi ehk värsket rohelist leiate kimpudest messidel ja turgudel ning pottides supermarketites. Valides valige väga lopsakate lehtedega, ereda ja ühtlase värvusega. Nuusutage piparmündilehti, kui kahtlete, et tegemist on piparmündiga. Nuusutage piparmündilehti, kui teil on kahtlusi, et tegemist on piparmündiga.tegemist on tõesti piparmündiga: selle aroom on eksimatu!

Kui te ei kavatse seda kohe kasutada, pange kimp kilekotti, mis on pakitud niiskesse paberrätikusse, et piparmünt ei kuivaks - nii säilib ravimtaim kauem kui nädala.

Nüüd, et teie suu saaks vett jooksma panna sellest, milliseid hõrgutisi saate valmistada oma värskest kodusest piparmündist, mainin, milliste hõrgutistega see väga hästi sobib. Esiteks tahan teile meelde tuletada, et piparmünt võib kombineerida teiste vürtside hulgas peterselli, koriandri, küüslaugu, basiiliku, kardemoni ja tšillipipraga.

Alustame kõige ilmsematest näidetest: tabbouleh, kivid ja kebab, mis on araabia köögis mõeldamatu ilma piparmündita. Kuid valmististe loetelu on peaaegu lõputu: traditsioonilised teed, eriti Maroko tee; mahlad, nagu limonaad ja meie kuulus ananassimahl piparmündiga; maitseaineks kohupiimale ja lihale, näiteks praetud või grillitud lambalihale, sealihale ja kanale;kõikvõimalikud köögiviljad, nagu kartulid, peedid, herned, porgandid, baklažaanid, paprika ja lehtsalatid; kastmed ja želeed praadide juurde; supid ja punased lihatooted; küpsetiste ja köögiviljade täidiseks; maiustused ja magustoidud, pirukad, kreemid, võided, šokolaadid, jäätised, liköörid ja maitsestatud vesi; ning koos suhkrustatud lehtedega kookide ja pudingite kaunistuseks ja serveerituna kooskohvi pärast sööki - kas see pole mitte imeline?

Oh, veel üks nõuanne: umbes 10 minutit enne toiduvalmistamist oma koduse piparmündiga, peske värsked lehed hästi, ilma neid hõõrumata, ja leotage neid mõnes vees lahjendatud antiseptilises lahuses. Kui hakkate neid tükeldama, eraldage lehed varrest. Veel üks nõuanne: kui mõni piparmündileht hakkab närbuma, siis ärkavad nad uuesti ellu, kui leotate neid paar minutit vees.hästi jahutatud.

Ütle mulle, kas poleks rõõm aknast välja sirutada ja haarata aknalaualt mõned piparmündilehed, et kaunistada oma taldrikut või valmistada värskendavat piparmünditeed? Seepärast lõin selle õpetuse piparmündi kasvatamiseks potis, et aidata sul alustada oma väikese aiaga, kasutades selleks supermarketist ostetud piparmündivõrseid.

Alati on hea meeles pidada, et kuigi piparmündi saab kasvatada seemnetest, võtab see palju aega ja ei õnnestu alati. Minu arvates on piparmündilehtedest paljundamise meetod peaaegu lollikindel. Tule kaasa!

1. samm: Kuidas teha piparmündist pistikuid

Eraldage mõned terved varred turult ostetud kimbust või supermarketist ostetud piparmündi potist. Seejärel lõigake varred tavaliste või oksakääridega 45-kraadise nurga all.

2. samm: kust lõigata piparmündi vars

Tuleks veenduda, et piparmündi või rohelise taime vars lõigatakse õigest kohast, st vähemalt 10 cm kaugusel taime tipust.

3. samm: Eemaldage mündilehed varre alumisest küljest.

Kui olete pistikud lõiganud, eemaldage varte altpoolt lehed, jättes umbes 3 kimpu lehti (8-10 lehte) pistiku tippu.

4. samm: asetage vaiad vette.

Mündi edukaks kasvatamiseks peate pöörama tähelepanu kõigile sammudele, nagu eriti sellele. Täitke klaas joogiveega. Asetage pistikud klaasi sisse, kuid olge ettevaatlik, et piparmündilehed ei puutuksid veega kokku. Jätke klaas hästi valgustatud kohta, kuid mitte otsese päikesevalguse kätte. Vahetage klaasi vett vähemalt kaks korda nädalas. Umbes nädalast 10 päeva.siis märkate, et pistikutest võrsuvad juured.

5. samm: Valmistage muld ette.

Piparmündi kasvatamiseks potis tuleb taimepott ette valmistada (isekastuv poti on hea valik, sest see reguleerib mulla niiskust), asetades põhja kihi kergsavi ja seejärel täites poti orgaanilist ainet sisaldava substraadiga. Võite kasutada piparmündi või rohelise piparmündi taimede toitmiseks ka huumust kord kuus.

6. samm: istutage piparmündi pistikud

Eemaldage piparmündipistikud veest, seejärel tehke potimulla pinnale väikesed augud ja istutage piparmündipistikud. Piparmündi või rohelise piparmündi taim paljuneb kiiresti, seega ideaalis peaksite taimel lasta potis ise kasvada.

Samm 7: Millal mintsa kasta

Münt armastab vett, seega tuleks mulda hoida niiskena, kastes taime sageli. Kuid olge väga ettevaatlik, et seda mitte märjaks teha. Saladus on see, et enne kastmist kontrollige alati sõrmega, kas muld on kuiv või mitte. Muld peaks olema niiske, mitte niiske.

8. samm: istutage piparmünt siseruumidesse

Piparmünt kohaneb nii päikese kui ka varjuga, mis teeb sellest ideaalse maitsetaime korteris kasvatamiseks. Kui taim paljuneb, tuleks pistikupuud lõigata mitte liiga lähedale juurtele. Kui teete seda, kasvab piparmünt tugevamaks. Teine asi, mida peate arvestama, on see, et külmad ilmad võivad piparmünditaime tappa. Seega, kui te kavatsete piparmünti kasvatada pottidespaigutada aknale, kaitsta taime külma tõmbetuule eest ja talvel viia see soojemasse kohta (kuid mitte liiga sooja!).

Vähemalt kord aastas peaksite piparmünditaime potist välja võtma ja põhja laialivalgunud juurepallid eraldama. Enne pooleldi pistikute tagasi mulda istutamist peaksite uuendama potis olevat huumust või orgaanilist ainet.

Neid näpunäiteid võite kasutada ka piparmündi kasvatamiseks väljaspool maja, kuid peaksite olema ettevaatlik, et kui istutate piparmündi mulda, siis reserveerige ainult selle taime jaoks eraldi voodi, sest piparmünt võib kiiresti levida kogu aiaalal ja nõrgestada kõiki ümbritsevaid taimi.

Hea alternatiiv, kuidas piparmünt õue istutada, on kasutada mahuteid, mis suudavad piirata piparmündi kasvuala, näiteks istutusnõusid, lillekastid, potid (läbimõõduga 30-40 cm) või mis tahes muud. Oluline on matta piparmündi juured sügavale mahutisse, nii et piparmündipistikud oleksid seal sees.