Сипаттамасы

Тағамдарыңызды дайындаған кезде қолыңызда жаңа және органикалық дәмдеуіштердің, әсіресе рецепттеріңізге ерекше әсер беретін өте дәмді және хош иісті дәмдеуіштердің болуын армандайсыз ба? Содан кейін сіз осы өте оңай оқулық арқылы арманыңыздың орындалғанын көресіз. Көргіңіз келе ме?

Егер сіз бастаушы бағбан болсаңыз, сіз пияз өсіре аласыз, мен сізге қарапайым пияздан бастауды ұсынамын. Пияздың бұл түрін салаттарға, қуырылған қуыруға және тіпті ыдыс-аяқтарға безендіруге қолдануға болады, сондықтан бұл үйде болатын өте пайдалы ингредиент.

Сіз бақшада өсірілген тұқымдардан немесе пиязды өсіре аласыз. вазаларда немесе әлі де солғандарды суда қайта өсіру үшін. Дегенмен, далада пиязды өсіру қолыңызда болуы мүмкін айлар санын шектейді, өйткені пияз қыста өспейді.

Бірақ біз төменде келтіретін қадамдар мен кеңестерді орындай отырып, оларды үйде өсіре аласыз. оқу құралы. Оқулықтан кейін сіз супермаркеттен сатып алған пиязды отырғыза аласыз және осылайша оларды жыл бойына қол жетімді ете аласыз.

Оқулыққа бармас бұрын, кәдімгі пияз тұқымдастары екенін білген дұрыс. шын мәнінде қалыптастыру пияздың көрінетін бөлігі. Сарымсақ тұқымдасына жататын ( Allium ) пияздың ұзын жасыл жапырақтары мен пияздары бар.ақ, кішкентай

және цилиндрлік. Оны көше базарлары мен супермаркеттерде оңай табуға болады.

Шивтер қалыпты климатты жақсы көреді және жұмсақ температурада жақсы өседі. Бірақ ол суық немесе жылырақ жерлерге бейімделе алады, тіпті жеңіл аязға және ересек адам ретінде қысқа құрғақшылыққа шыдайды. Пиязды өсіру үшін тамаша температура диапазоны 13°C және 24°C аралығында болады.

Шивка отырғызу үшін топырақ құнарлы, жақсы дренажды және қоректік заттарға бай болуы керек, бірақ ол тым қышқыл немесе дымқыл болмауы керек. Суаруға келетін болсақ, топырақ үнемі ылғалды болуы керек, сондықтан оны жиі суару керек.

Шивалар көпжылдық өмірлік циклге ие, яғни олар ұзақ уақыт бойы қайтадан көктеп шығады және одан да көп уақытқа созылады. Жақсы күтіп-баптап, кесу арқылы жинаса, 2 жыл. Ұзындығы 30 см-ге жететін оның жапырақтарын жинау отырғызу шарттарына сәйкес 75 күннен 4 айға дейін басталуы мүмкін. Жапырақтары тұтас, өсімдіктің түбіне жақын жиналуы керек.

Супермаркетте немесе жәрмеңкеден пияз сатып алғанда, қатты, біркелкі пиязды таңдай отырып, өсімдіктің жағдайына назар аудару керек. жасыл жапырақтармен, сарғайған немесе құрғақ жапырақтардан аулақ болыңыз.

Үйге келгенде, пиязды қолданар алдында жуыңыз, себебі ылғал жапырақтарды зақымдайды. Егер сіз оны бірден қолданбасаңыз, зауытты қапшықта тоңазытқышта сақтаңыз.пластмасса, ол оны бір апта бойы сақтай алады.

Егер сіз пияздың барлық шоғырын пайдаланбайтын болсаңыз, жапырақтарды жуып, кептіргеннен кейін және ұсақтағаннан кейін, барлығын жақсы жабылған кастрюльге салып, мұздатуға болады. мұздатқышта немесе мұздатқышта сақтауға болады.

Мұздату пиводың дәмі мен хош иісін сақтайды, бірақ оларды жаңа піскен түрде қолданған дұрыс. Өзіңіздің сүйікті тағамдарыңызды дайындаған кезде, пиязды қатты пісіріп алмау үшін оны тек дайындықтың соңында ғана қосу керек.

Шивше қосылған керемет тағамдардың ішінде сорпалар, омлеттер, ет , Бұқтырылған тағамдар, пюрелер, киштер, соустар, әдеттегі тағамдар және, әрине, біздің күнделікті үрме бұршақтар.

Шын мәнінде, пиязды барлық дерлік қолдануға болады және кез келген дәмді бразилиялық тағаммен тамаша үйлеседі. ұлттық тағамдарды, әсіресе ақжелкенмен үйлестіргенде, халық арасында жасыл иіс деп аталатын комбинацияда.

Егер сіз пияздың тағамдарыңызды дайындауда беретін дәмі мен хош иісіне әлі көз жеткізбесеңіз, мүмкін. сіз осы дәмдеуіштерді тұтынудың пайдасын білгенде көз жеткізесіз.

Шивки иммундық жүйені нығайтады және қартаюды кешіктіреді (С витаминінің болуы арқылы); сүйек денсаулығына ықпал етеді (К витаминінің болуы арқылы); жүрек денсаулығын жақсартады,холестерин деңгейін және жүрек-қан тамырлары проблемалары, жүрек аурулары, инсульт және атеросклероз қаупін азайтуға көмектесу; көруді жақсартады және катарактаның дамуын баяулатады; әртүрлі ісіктердің алдын алады; көңіл-күйді, оқуды және есте сақтауды жақсартады; ұйқыны,

тәбет пен бұлшықет қозғалысын реттеуге көмектеседі; майдың сіңуіне ықпал етеді; созылмалы қабынуды азайтады; және тіпті шаштың өсуіне көмектеседі.

Сонымен қатар, пияз антиоксиданттар (А дәрумені арқасында), антисептикалық, қақырық түсіретін, емдік, диуретикалық және жұмсақ іш жүргізетін, олардың бактерияға қарсы қасиеттерін айтпағанда, саңырауқұлақтарға қарсы, вирусқа қарсы. , паразиттерге қарсы. Бұл таңқаларлық емес пе?

Ендеше, сіз пияз туралы білуіңіз керек барлық нәрсені білетін болсаңыз, сіздің тағамдарыңызды дәмді дәмдейтін осы өсімдіктің дәмі мен хош иісінен ләззат алатын кез келді. Өзіңіздің бақшаңызда немесе бақшасы немесе бақшасы жоқ адамдар үшін ас үйде, террассада күн сәулесін алатын вазаға толығымен органикалық және әрқашан балғын пиязды қалай отырғызу керектігін үйрететін оқулыққа барайық. немесе балкон. Сіз мұның өте оңай екенін көресіз!

1-қадам: Дұрыс өсімдік құмырасын таңдау

Өте терең кастрюль қажет емес. Кем дегенде 15 см тереңдікте және ені бар пияз өсіруге арналған кастрюль өте қолайлы.

2-қадам: кастрюльді дайындаңыз

Түймеңізді толтырмас бұрын.кастрюль түбіне құм, керамзит, қиыршық тас немесе дренажды төсеніш (кондиционерге ұқсас көбік) қою арқылы оның жақсы дренажды екеніне көз жеткізіңіз.

3-қадам: Кәстрөлді топырақпен толтырыңыз

Сіз пияз өсіру үшін пайдаланатын топырақ жақсы құрғатылған болуы керек. Құмды, қиыршық тасты, керамзитті немесе көбікті топырақпен араластырып, оны қоректік заттарға бай ету үшін органикалық заттардың жақсы мөлшерін қосуға болады. Тағы бір жақсы кеңес - жұмыртқаның қабығын өте ұсақ кесектерге ұсақтап, оларды топырақпен араластыру.

4-қадам: пиязды қалай қайта отырғызу керек

Сіз супермаркеттен сатып алған пиязды қайта отырғыза аласыз. Сабақтарды кескен кезде, оларды шамның ақ түбір бөлігінен шамамен үш саусақтың үстінен кесіңіз.

5-қадам: Пиязды суда қалай өсіру керек

Шапырақтарды пиязбен орналастырыңыз. алдыңғы қадамда кесілген ақ бөлікті суда. Бір түнде көк пияздың өсіп тұрғанын көресіз!

6-қадам: Топыраққа шұңқыр қазыңыз

Қасықпен пияз пияздарын отырғызатын топырақты тесіңіз. .

7-қадам: пиязды қалай отырғызу керек

Кесілген шамдарды топырақта жасаған тесіктердің ішіне салыңыз.

8-қадам: топырақты айналаға басыңыз. көк пияз

Әр шамның айналасындағы топырақты орнында ұстау үшін ақырын басыңыз. үстіне су бүркіңізкесілген шамдарды отырғызғаннан кейін топырақ.

9-қадам: Пиязды өсіру үшін оңтайлы жағдайлар

Шивка кем дегенде 6 сағат күн сәулесін қажет етеді. Топырақ ылғалды болуы керек, сондықтан сіз топырақтың кебуіне қанша уақыт кететініне байланысты күн сайын немесе кем дегенде 3 күнде бір рет суаруыңыз керек. Суару уақыты дұрыс екеніне көз жеткізу үшін пиязды суармас бұрын саусағыңыздың ұшымен топырақтың құрғақ екенін тексеріңіз.

10-қадам: Сарымсақ қанша уақыт өседі?

Шиваның жасыл сабақтары өсе бастағанда, оларды кесіп алып, бірнеше күн ішінде пайдалануға болады. Пияз өте тез өседі, сондықтан сіз оларды жиі өсіре аласыз. Бір шамды қайта-қайта отырғызу үшін әрқашан сыртқы жапырақтарды кесіп, шамның үстінен шамамен 5 см қалдыруды ұмытпаңыз.

11-қадам: Қыста пиязды қалай күту керек

Үйіңіздегі температураға байланысты пияз сабақтарының қыс мезгілінде қурап, ақырында өліп қалу қаупі бар. .қыс. Уайымдамаңыз, тіпті бұл пияздың пияздарын да тастамаңыз. Ылғалды ұстау үшін кастрюльдегі топырақты суаруды жалғастырыңыз. Көктем келгенде сабақтар қайта өседі.