Aprašymas

Ar mėgstate turėti šviežių daržovių ir vaisių savo receptams, bet nežinote, ar galite juos auginti namuose? Na, yra paprastų būdų tai padaryti, ir aš jums įrodysiu, kad nereikia daug, kad susiteptumėte rankas ir užaugintumėte skanėstų! Šioje pamokoje sužinosite, kaip auginti gražias paprikas savo namuose, sode, darže ar kampe.tinka jūsų virtuvėje, nagi!

Varpinės paprikos yra vieni paprasčiausių augalų, kuriuos lengva auginti sode ar darže. Šiuos augalus galima auginti ištisus metus šilto klimato zonose, tačiau laikydamiesi keleto sąlygų juos galite auginti ir šalto klimato zonose. Nuostabių spalvų paprikos bus ryškus akcentas jūsų sodo kraštovaizdyje arba gali pagyvinti jūsų namų, šiuo atveju virtuvės, interjerą. netkai aitriosios paprikos dar neduoda vaisių, graži tamsiai žalios spalvos lapija bus labai dekoratyvi ir gaivi tiek patalpoje, tiek lauke.

Viena svarbiausių priežasčių, kodėl verta sodinti paprikas savo darže ar sode, yra ta, kad jų yra daugelyje skanių receptų. Iš Centrinės ir Pietų Amerikos kilusios paprikos yra būtinas tipiškų meksikietiškų patiekalų, tokių kaip tacos ir burritos, arba labai braziliškų moqueca baiana, bobó de camarão, galinhada receptų ingredientas.Tačiau juos taip pat galite naudoti salotoms, makaronams, saldumynams ir kitiems receptams - dangus beribis!

Šiek tiek saldaus skonio paprikos gali būti naudojamos net žalios arba aitriųjų paprikų padažams gaminti. Paprikos taip pat yra labai maistingos (maistinė vertė priklauso nuo vaisiaus spalvos), turi daug vitamino C ir mažai kalorijų, todėl yra puikus sąjungininkas lieknėjimo ar palaikomosios dietos metu.

Ar esate nusiteikę sodinti paprikas savo sode? Tuomet keliaukite su manimi, nes šioje pamokoje sužinosite, kaip labai paprastai ir lengvai užauginti paprikas lauke ir patalpoje, naudojant prekybos centruose pirktas paprikų sėklas.

1 veiksmas: perpjaukite aitriąją papriką per pusę

Peiliu perpjaukite aitriąją papriką per pusę.

2 veiksmas: pašalinkite sėklas

Šaukštu pašalinkite iš aitriosios paprikos sėklas ir membranas.

3 veiksmas: mirkykite sėklas

Pamirkykite aitriosios paprikos sėklas stiklinėje vandens visai nakčiai, tada pastebėsite, kad sėklos pradėjo grimzti į stiklinės dugną. Nesijaudinkite, tai geras ženklas. Kelias valandas mirkant sėklas vandenyje suminkštėja kietas aitriosios paprikos sėklų apvalkalas, todėl padidėja tikimybė, kad jos sėkmingai sudygs.

4 veiksmas: pašalinkite plūduriuojančias sėklas, o likusias išdžiovinkite.

Taip pat pastebėsite, kad kai kurios sėklos plūduriuos vandens paviršiuje. Šios sėklos nedygsta. Išimkite jas iš stiklinės. Nusausinkite vandenį, o likusias aitriųjų paprikų sėklas nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Palikite jas džiūti per naktį. Sėklos sudygsta per 1-3 savaites, tačiau galima paspartinti jų dygimą 2-3 dienas džiovinant saulėje.

5 žingsnis: kaip sodinti aitriųjų paprikų sėklas

Pripildykite vazoną dirvožemio ir smėlio mišiniu. Vazono viduryje padarykite nedidelę duobutę. Tuomet į ją įberkite 3 sėklas. Uždenkite duobutę maždaug 2 cm sluoksniu.

dirvožemio ir pastatykite vazoną pusiau šešėlyje, bet niekada ne visiškoje saulėje.

6 veiksmas: reguliariai laistykite

Reikia kruopščiai laistyti vazonėlį, kad dirva būtų drėgna, kitaip sėklos nedygs.

Jei norite auginti paprikas kuo geresnėmis sąlygomis, ypatingą dėmesį skirkite dirvožemiui, kuris turi būti gilus, vėdinamas ir drenuojamas. Geriausia, jei dirvožemį ruošiate iš lygių dalių žemės ir organinio komposto mišinio, tačiau taip pat rekomenduojama naudoti mineralines trąšas, kad organinių medžiagų poveikis būtų optimalus. Šis mišinys turi būti nuolat drėgnas, kad sėklos sudygtų.greitai, t. y. maždaug per 14 dienų.

Tačiau atminkite: dirva turi būti nuolat drėgna, bet ne permirkusi. Paprikos labai jautrios laistymui, todėl jų negalima nei perlaistyti, nei per mažai laistyti. Perlaistymas gali supūdyti augalo šaknis ir stiebą, o dėl per mažo laistymo gali nukristi žiedai.

Dar vienas svarbus patarimas: paprikos labiausiai mėgsta ir auga esant daug šviesos ir tiesioginių saulės spindulių, tačiau regionuose, kur temperatūra aukštesnė, karščiausiomis paros valandomis rekomenduojama jas laikyti pusiau pavėsyje. Jei augalas stovi saulėtoje vietoje, o dirva visada drėgna, vaisius galima skinti ne ilgiau kaip 3 mėnesius. Tinkamai prižiūrimas paprikos augalas gali sulaukti 10-20 metų.50 ir 80 cm aukščio.

7 veiksmas: uždenkite augalą plastikiniu maišeliu

Jei pastebėjote, kad dirva dėl saulės spindulių toje vietovėje išdžiūsta, uždenkite ją plastikiniu maišeliu. Tai neleis vandeniui išgaruoti ir išlaikys dirvą drėgną.

8 žingsnis: Kaip auginti aitriąją papriką patalpoje

Nors auginant paprikas patalpoje reikia ypatingos priežiūros, rekomenduoju tai daryti, ypač jei turite gerai apšviestą ar saulėtą vietą ant palangės ar virtuvės kampe. Maždaug po 1 mėnesio daigus bus galima persodinti. Sveikiausius daigus išimkite iš vazono ir pasodinkite sode ar kituose vazonuose. Jei noriteauginti paprikas patalpoje, todėl pasirinkite vazoną, į kurį tilptų bent 10 litrų dirvožemio, kad augalui užtektų vietos augti.

9 veiksmas: laikas nuimti paprikų derlių

Maždaug po 4 mėnesių iš sėklų išaugę augalai subrandins vaisius, o jūs galėsite skinti paprikas ir naudoti jas savo nuožiūra.

Kita svarbi atsargumo priemonė, kurios turėtumėte imtis, yra ta, kad paprikos neliestų žemės, nes nuo dirvoje esančios drėgmės jos gali supūti. Tokiu atveju turėtumėte labai atsargiai pririšti augalą prie medinio kuolo, kad jis būtų vertikalus. Galiausiai, jau išsivysčiusias, dar žalias arba jau prinokusias paprikas galite skinti praėjus 12-16 savaičių nuo sėklų pasodinimo.

Norite sužinoti daugiau apie šiuos gražius, skanius ir vešlius augalus? Taigi, dar kartą - pirmyn!

Šios rūšies daržovės, Brazilijoje vadinamos pipirais, o Portugalijoje - pimentos, dažniausiai naudojamos gaminant receptus.

laikomi saldžiaisiais čili pipirais, nes juose nėra medžiagos, sukeliančios pojūtį

kapsaicinas.

Yra daugiau ar mažiau aštrių paprikų veislių, pavyzdžiui, meksikietiškasis jalapeño, kuris taip pat naudojamas gaminant mažiau aštrų Tabasco tipo padažą. Be to, yra prieskonių, pavyzdžiui, paprikos ir kajeno pipirai, kurie gaunami iš džiovintų ir maltų paprikų.

Paprikos skiriasi savo dydžiu, taip pat skiriasi ir jų formos - jos gali būti stačiakampės, kvadratinės ar kūgiškos, o skirtingos paprikų spalvos, kurių galima rasti turguje, neturi nieko bendra su skirtingomis šių daržovių rūšimis ar veislėmis.

Šios spalvos - žalia, raudona, geltona, oranžinė, šokoladinė, violetinė ir balta - yra ne kas kita, kaip skirtingo sunokimo stadijos paprikos. Pavyzdžiui, žalios - tai nesubrendusios paprikos, o raudonos - tai iš žalių paprikų išaugę subrendę vaisiai. Ar kada nors pirkote paprikų, kurios šaldytuve ar daržovių krepšyje raudonavo, nors greitai nebuvo sunaudotos? comtikrai nusipirkote žalios spalvos paprikų, kurių dalys jau tapo raudonos, t. y. jos jau buvo perėjusios iš vienos spalvos į kitą.

Kalbant apie idealų klimatą paprikoms, verta žinoti, kad jos mėgsta šiltą ir drėgną orą, bet nepakenčia šalčio, todėl norint jas auginti, temperatūra dieną turėtų būti nuo 18º C iki 30º C, o naktį - šiek tiek žemesnė, tačiau reikia žinoti, kad žemesnėje nei 15º C temperatūroje paprikos vystosi prastai, o žemesnėje nei 10º C - prastai.

Paprikų vaisiai tinkamai vystosi, kai temperatūra yra 20-25º C, nes dygimas, žydėjimas ir vaisių užmezgimas yra idealūs šiame temperatūros intervale. Kita vertus, aukštesnė nei 30º C temperatūra kenkia šioms daržovėms, kurios gali tapti mažesnės ir keroti mažesniu kiekiu. Tačiau paprikas galima auginti ir šaltesniuose regionuose, jei tai yrakarščiausiais metų mėnesiais, t. y. rugsėjo-kovo mėnesiais.