Опис

У наш час багато людей почали вирощувати зелень, овочі та фрукти в домашніх умовах. У той час як одні вважають садівництво веселим і цікавим заняттям, інші зазвичай стурбовані тим, скільки користі для здоров'я вони можуть отримати від вирощування власної їжі. Таким чином, вони можуть вирішувати, які добрива і пестициди потрапляють у вирощену ними їжу.Орегано - це трава, яку дуже легко вирощувати в домашніх умовах і яка дуже корисна в повсякденному житті, оскільки є однією з найдемократичніших доступних спецій. Цю ароматну рослину можна використовувати з багатьма пікантними стравами. Вона належить до родини м'ятних і є компонентом незліченної кількості мексиканських, італійських та іспанських рецептів.

Хоча в основному орегано використовується як пряність, його користь для здоров'я дуже велика: зменшення запальних процесів, протигрибкові властивості, зміцнення імунної системи та ін. А щоб витягти максимум користі, зі свіжого або сушеного орегано готують настій. Для лікування респіраторних захворювань, таких як астма, бронхіт і нежить, ви можетевживайте материнку з медом або приготуйте пар, що допоможе прочистити дихальні шляхи.

Коли справа доходить до вирощування материнки в домашніх умовах, слід пам'ятати, що зазвичай її висаджують навесні або восени, і вона добре росте на сонці і в добре дренованому ґрунті. Відома своєю витривалістю, материнка чудово підходить для вирощування в кімнатних умовах. Вам просто потрібно мати належні знання про її потреби в освітленні, поливі та поживних речовинах, щоб ваша материнка була щасливою і здоровою.Отже, якщо вам цікаво, як і коли садити материнку вдома, ось кілька дуже докладних кроків, які вам потрібно взяти до уваги.

Крок 1: Як зібрати материнку

За допомогою секатора обріжте материнку з найдовшими гілками. Пам'ятайте, що ідеально обрізати тільки найдовші гілки. Обрізка материнки дуже важлива для того, щоб дерево материнки росло сильнішим і щоб найдовші гілки не поглинали всі поживні речовини, роблячи інші гілки надмірно слабкими.

Крок 2: Відокремте обрізані гілки

Після обрізки материнки просто відокремте обрізані гілки в пластиковий контейнер, щоб потім використовувати їх у приготуванні їжі або для створення нових саджанців материнки. Хоча можна вирощувати материнку насінням, найпростіше - живцюванням.

Як зробити розсаду материнки:

Видаліть листя зі зрізаної гілки материнки, залишивши тільки кінчик. Помістіть гілку в ємність з водою. Міняйте воду щодня, і як тільки вона почне пускати коріння, висадіть її в ґрунт.

Крок 3: Який ґрунт найкраще підходить для вирощування материнки

Ідеальний ґрунт для вирощування материнки, як в саду, так і в горщиках, повинен бути багатим на органічні речовини і добре дренованим. Однак вона може вижити і на бідніших ґрунтах. Ґрунт слід підтримувати злегка вологим, а щоб дізнатися, чи потребує він поливу, просто доторкніться до ґрунту.

Крок 4: Якщо ґрунт сухий, полийте його

Якщо ґрунт сухий, поливайте материнку, поки вона не стане вологою. Не додавайте занадто багато води, оскільки це також може негативно вплинути на її ріст, і поливайте тільки рано вранці або пізно ввечері.

Крок 5: Не забувайте тримати рослину на сонці

Догляд за материнкою в горщиках такий самий, як і при посадці на клумбі. Як на клумбі, так і в горщику, не забувайте залишати материнку там, де є щоденне сонце. Хоча материнка може рости в півтіні, її аромат стає більш вираженим, коли вона отримує повне сонце протягом декількох годин на день.

Порада: якщо ви помітили, що гілки вашої материнки стають надто довгими, а листя надто віддаленим, це ознака того, що рослина не отримує достатньої кількості світла.

Крок 6: Миємо зібраний орегано

Щоб зберегти материнку довше, ідеальний варіант - висушити листя. Для цього насамперед потрібно добре вимити всі зрізані гілки, видаливши пил і залишки використаних пестицидів (ми рекомендуємо використовувати натуральні пестициди, такі як цей, виготовлений з перцю чилі).

Крок 7: Дайте стекти воді

Після того, як ви закінчили мити материнку, залиште її стікати в ситі приблизно на 10 хвилин. Зливання дозволить зайвій воді стекти з листя, що, в свою чергу, допоможе прискорити процес сушіння.

Крок 8: Даємо орегано висохнути на сонці

Потім викладіть зібраний орегано на деко, застелене тканиною, і залиште сушитися на сонці. Процес сушіння може зайняти близько 1 тижня, залежно від погоди. Якщо кожен день тижня є яскраве сонячне світло, сушіння не займе багато часу, але якщо дуже дощова погода, це може зайняти кілька днів довше.

Крок 9: Видаліть листя

Через тиждень ви можете перевірити, чи повністю висохла рослина. Якщо так, візьміть гілки з уже висохлим материнським деревієм і поступово видаляйте листя. При видаленні висохлого листя воно повинно бути крихким, як на фото.

Крок 10: Зберігаємо сушений орегано в скляній ємності.

На цьому етапі сушений орегано готовий до використання, але обов'язково зберігайте його в скляній тарі. Скляна тара допоможе захистити його від вологи, присутньої в повітрі. Тепер ви можете використовувати цей орегано для різноманітних страв, щоб зробити їх ще смачнішими. Ви можете використовувати його для приготування пасти Альфредо, піци або корисних заправок для салатів. Ця італійська травапосилить смак усього, що ви додасте.

Орегано в сушеному вигляді слід додавати на початку приготування їжі, щоб дати йому змогу вивільнити свої ефірні олії. Якщо ж ви зірвали свіжу зелень і хочете використати її негайно, додавайте її лише наприкінці приготування страви. Аромат свіжої та сушеної трави дещо відрізняється, але обидві вони смачні. Ви також можете консервувати свіжий орегано,Просто покладіть їх у формочки для льоду, полийте листя оливковою олією і поставте в морозильну камеру.

Порада: завжди мати під рукою свіжі спеції:

• Окрім материнки, ви також можете посадити у своєму саду інші ароматичні трави, наприклад, петрушку, кріп або м'яту.
• Висаджуючи кілька трав в один горщик, зверніть увагу на вимоги кожної з них. Хороший варіант для вирощування материнки - розміщення її разом з розмарином
• Рослини в квартирах менш схильні до нападу шкідників, але необхідно подбати про те, щоб ґрунт у горщиках завжди був добре удобрений, щоб ваш міський сад міг здорово розвиватися.
• Якщо вам потрібно використовувати пестициди для боротьби зі шкідниками, обирайте натуральні варіанти, особливо при посадці їстівних рослин.