説明

ローズマリーは、庭で育てることができる万能ハーブだ。 菜園に生け垣として植えられているのを見たことがあるかもしれない。 地中海沿岸地方が原産地なので、日当たりがよく、水はけのよい土壌で育つ。 触れると心地よい香りを放つ美しい植物だが、以下のような場合は、鉢植えでローズマリーを育てる方法もある。ローズマリーを室内で育てるには、まず、日陰で日向ぼっこをさせるなどして順化させる必要があります。 そうすることで、弱い光でも生き延びることができるようになり、室内環境に適応できるようになります。

剪定、給餌、水やりなど、鉢植えでのローズマリーの育て方のコツについては、このチュートリアルで必要な情報が見つかります。

ヒント1：ローズマリーの剪定

ローズマリーの苗を作るには？ 挿し木から新しい株を増やすには、すでに生育しているローズマリーから茎を剪定します。 茎の挿し木は、株の柔らかい部分から行います。 また、茎が木質化してまばらになるのを防ぐため、開花後は毎年ローズマリーの茂みを刈り込みます。

注：ローズマリーは一度木質化すると増殖が難しくなるので、株の成長を維持し、新しい枝を与えるために剪定するのがベストです。

ヒント2：底の葉を取り除く。

前のステップで取った柔らかい部分の茎の裏側の葉を取り除く。

ヒント3. 茎の外皮を取り除く

ナイフで茎の硬い外皮を取り除くと、挿し木の発根が早くなります。

ヒント4：コップ一杯の水に苗を入れる。

コップに水を張り、その中にローズマリーの挿し穂を入れる。 葉が水に触れないように注意する。 2～3日おきにコップの水を入れ替える。 やがてローズマリーの茎に根が生えてくるのがわかる。 根が伸びたら鉢に植えることができる。

植えた鉢が大きくなったら、一回り大きな鉢に植え替える。 これを2～3年ごとに繰り返すと、根詰まりを起こして不健康になるのを防ぐことができる。

ヒント 5: ローズマリーを育てるための鉢の準備

植え替えの必要がなく、1～2年は快適に育つように、深さ15cm以上のかわいらしい鉢やコンテナを選びましょう。 鉢底に排水材を敷き、土と砂を1：1の割合で混ぜたものを鉢に入れます。

ヒント6 茎を地面に置く

ローズマリーの茎と新しい根をコンテナや鉢に植える。

ヒント7：ローズマリーの鉢栽培に理想的な光条件

ローズマリーは明るい日光を必要とするので、室内で育てる場合は、1日4時間以上日光の当たる明るい場所に鉢を置いてください。

ヒント 8. ローズマリーの手入れ - 水やり

地中海沿岸では、ローズマリーは比較的乾燥した土壌で育つため、あまり水を必要としません。 毎日水をやる代わりに、土が乾くのを待ってから水をやります。

ヒント9：屋外でローズマリーを育てる

ローズマリーは屋外でも、土でも鉢植えでも育てられます。 土で育てる場合は、かなり大きくなることがあるので、明るい日差しの当たる場所で、伸び伸びと育てられる場所を選びましょう。 庭の土に粘土成分が多い場合は、砂やカビ、バークマルチを加えて水はけを良くしましょう。 また、以下のような場合は、鉢植えで育てましょう。そうしないと、根が水浸しになり、若い株が枯れてしまうことがあります。 成長期には、肥料を与えることができます。 ローズマリーは霜に耐えることができますが、寒さから守るために屋外の風通しのよい場所で育てるのがベストです。 ローズマリーを屋外で鉢植えで育て、冬の間は室内に移動させるのが理想的です。

おまけのアドバイス：剪定で新鮮なローズマリーがたくさん手に入った場合、後で使うために乾燥させて保存する方法がいくつかあります。 バジルやパセリなどの他のハーブと違い、ローズマリーは乾燥させても風味や質感、色が損なわれることはありません。 乾燥させるには、風乾、オーブン乾燥、脱水があります。 いずれの方法でも、まず次のことを行います。ローズマリーを自然乾燥させる場合は、小枝を紐で結び、風通しの良い場所で逆さに吊るす。 オーブン乾燥させる場合は、小枝を天板に均等に並べ、最低温度設定のオーブンに入れる。 3つ目の方法は、食品用脱水機を最低設定で使用し、ローズマリーを自然乾燥させる方法である。ローズマリーは太いので、他のハーブより時間がかかるかもしれないが、結果は同じだ。