বিষয়বস্তুৰ তালিকা
বিৱৰণ
আপুনি ৰন্ধা-বঢ়া ভাল পোৱা ব্যক্তি হওক বা খাদ্যপ্ৰেমী হওক, এটা কথাত আপুনি দুয়ো একমত হ'ব: পিঁয়াজ অতি সুগন্ধি আৰু প্ৰায় যিকোনো খাদ্যতে এক চহকী, গভীৰ সোৱাদ আনে।
See_also: ভ্ৰমণৰ পূৰ্বে গছ-গছনি কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব লাগেইমানেই যে চচ বা চীজবাৰ্গাৰ, ভাৰতীয় বা চীনা খাদ্য, আনকি পিঁয়াজ নোহোৱাকৈ পিজ্জা আৰু পাস্তাও কল্পনা কৰাটো কঠিন। যাৰ বাবেই মই দুৰ্গন্ধৰ সলনি ‘সুগন্ধি’ শব্দটো ব্যৱহাৰ কৰাৰ স্বাধীনতা লৈছিলো। আপোনাৰ খাদ্যক ইমান অৰ্থ দিয়া পিঁয়াজটোক কিয় ক্ষুদ্ৰ কৰি ল’ব লাগে?
কিন্তু তেতিয়া, সকলো ভাল বস্তুৱেই খৰচ কৰি আহে। পিঁয়াজ খোলা, কাটি আৰু কাটি লোৱাৰ পিছত হাতৰ পৰা পিঁয়াজৰ গোন্ধ কেনেকৈ ওলাব পাৰি সেইটোহে ভাবিব পাৰি!
প্ৰমাণিত হ’ল যে কোনো পৰিমাণৰ চাবোন আৰু পানীয়ে আপোনাক গোন্ধ কেনেকৈ উলিয়াব লাগে তাৰ এই অভিযানত সহায় নকৰে আপোনাৰ হাতৰ – আৰু নহৰুৰ ক্ষেত্ৰতো একেই কথা।
পিঁয়াজে আপোনাৰ হাতৰ গোন্ধ কিয় দিয়ে?
কেতিয়াবা ভাবিছেনে পিঁয়াজ আৰু হালধিয়ে আপোনাৰ হাতৰ গোন্ধ কিয় দিয়ে? অথবা পিঁয়াজৰ খোলা বা কাটিলে কিয় কান্দিব লাগে? দুৰ্গন্ধময় হাত, পানী ওলোৱা চকু আৰু পিঁয়াজৰ মাজৰ সম্পৰ্ক যদি সুধিব, তেন্তে দুয়োটাৰ বাবে দায়ী পিঁয়াজত থকা চালফাৰ।
যেতিয়া আপুনি পিঁয়াজ কাটিব তেতিয়া ই এনজাইম নিৰ্গত কৰে। এই এনজাইমবোৰে পিঁয়াজত থকা চালফাৰ যৌগবোৰক ছালফেনিক এচিডলৈ ৰূপান্তৰিত কৰে। পানীত দ্ৰৱীভূত হোৱাৰ বাবে চকুত চকুলো ওলায়। ৰাসায়নিক পদাৰ্থবোৰ আপোনাৰ ছালত বহুদিন থাকিব, আনকি পানীৰে হাত ধোৱাৰ পিছতো আৰু...চাবোন।
পিঁয়াজত থকা চালফাৰ যৌগবোৰৰ প্ৰভাৱ আমি কেনেকৈ পাতল কৰিব পাৰো?
যদি আপুনি পিঁয়াজ খোলা আৰু আধা কৰাৰ পিছত কেইমিনিটমান পানীত ধুই বা থৈ দিয়ে, তেন্তে আৰু অধিক টুকুৰা কৰাৰ আগতে ৷ ঘৰৰ চাৰিওফালে সহজে উপলব্ধ বস্তু। চুপাৰ সহজ উপায়েৰে হাতৰ পৰা পিঁয়াজৰ গোন্ধ কেনেকৈ আঁতৰাব পাৰি চাওক যাতে অতি কম সময়ৰ ভিতৰতে আপোনাৰ হাতৰ গোন্ধ সতেজ আৰু পৰিষ্কাৰ হৈ পৰে। আমাৰ জীৱনৰ হেকবোৰৰ পৰা আৰম্ভ কৰোঁ আহক!
এইটোও চাওক: ফ্ৰীজৰ পৰা বেয়া গোন্ধ কেনেকৈ উলিয়াব পাৰি
টিপচ ১: গ্ৰাউণ্ড কফি ব্যৱহাৰ কৰি পিঁয়াজৰ গোন্ধ কেনেকৈ হাতৰ পৰা আঁতৰাব পাৰি
<৪>পিহি লোৱা কফিৰ দ্বাৰা হাতৰ পৰা পিঁয়াজৰ গোন্ধ আঁতৰাব পাৰি। ইয়াৰ বাবে হাত দুখন তিয়াই এহাতেৰে এচামুচ পিহি লোৱা কফি লওক।
পদক্ষেপ ১.১: কফি ঘঁহিব
হাতত পিহি লোৱা কফি ঘঁহি লওক। হাত দুখন লাহে লাহে ঘঁহি, হাতৰ তলুৱা, হাতৰ পিছফাল, আঙুলিৰ মাজত আনকি নখকো পিহি লোৱা কফিৰে মালিচ কৰক। কেইমিনিটমানৰ বাবে পিহি লোৱা কফিত ঘঁহি হাত দুখন মালিচ কৰি থাকিব।
বোনাছ টিপচ্: শৰীৰৰ যত্ন লোৱা সামগ্ৰীত পিহি লোৱা কফি প্ৰায়ে এক্সফোলিয়েণ্ট হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। গতিকে, এক্সফোলিয়েটিং ইফেক্টটো হৈছে হাতৰ পিঁয়াজ আৰু হালধিৰ গোন্ধ আঁতৰোৱাত সহায়ক হোৱাকৈ অতিৰিক্ত।
এইটোও চাওক: কেনেকৈঘৰতে বনোৱা ডিচৱাছাৰ
পদক্ষেপ ১.৩: হাত ধুব
পিহি লোৱা কফিৰে কেইমিনিটমান স্ক্রাব কৰাৰ পিছত হাত দুখন বৈ যোৱা পানীৰ তলত ধুই হাতৰ পৰা পিহি লোৱা কফি আঁতৰাই পেলাব লাগে।
See_also: চিমেণ্টৰ চাবোনৰ বাচন কেনেকৈ বনাব লাগেপদক্ষেপ ১.৪: চাবোন আৰু পানীৰে ধুব
চাবোন আৰু পানীৰে (চাবোন বা বাচন ধোৱাৰ তৰল) ধুই হাত ধোৱাৰ কাম শেষ কৰক।
২য় টিপচ্ : কেনেকৈ... গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰি হাতৰ পৰা পিঁয়াজৰ গোন্ধ আঁতৰাব
হাতৰ পৰা পিঁয়াজৰ গোন্ধ আঁতৰাবলৈ গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। ইয়াৰ বাবে:
- হাতৰ তলুৱাৰে এটা খোলা বনাওক আৰু তাত অলপ গাখীৰ ঢালি দিয়ক।
- হাত দুখন ঘঁহি, আঙুলিৰ মাজত আৰু হাতৰ পিছফালে মালিচ কৰক গাখীৰৰ সৈতে, আৰু ধুই পেলাওক।
- পিঁয়াজৰ গোন্ধ নোহোৱালৈকে ২ বা ৩ বাৰ পদক্ষেপ পুনৰাবৃত্তি কৰক।
বোনাছ টিপছ: গাখীৰেৰে হাতৰ পৰা গোন্ধ কেনেকৈ আঁতৰাব পাৰি সেই বিষয়েও শিকিব পাৰে গাখীৰৰ বাটি এটাত হাত তিয়াই থৈ। গাখীৰে চালফাৰ যৌগসমূহৰ ঘনত্ব হ্ৰাস কৰাৰ লগতে হাতৰ পিঁয়াজৰ গোন্ধ নাইকিয়া কৰাত সহায় কৰে। লগতে, চৰ্বিহীন গাখীৰতকৈ গোটা গাখীৰ পিঁয়াজৰ গোন্ধ কমোৱাত ভাল।
টিপ ৩: ভিনেগাৰ ব্যৱহাৰ কৰি হাতৰ পৰা পিঁয়াজৰ গোন্ধ কেনেকৈ আঁতৰাব পাৰি
ভিনেগাৰ ই এটা বহুমুখী পাকঘৰৰ উপাদান যিটো... হাতৰ পৰা পিঁয়াজৰ গোন্ধ আঁতৰোৱাকে ধৰি প্ৰায় যিকোনো চাফাইৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। আনকি পিঁয়াজ কাটি লোৱাৰ আগতে ভিনেগাৰেৰে হাত ঘঁহি গোন্ধৰ পৰা হাত সাৰিব পাৰে। যদি আপুনি আগতে ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ পাহৰি গৈছেপিঁয়াজ কাটি লওক, পিছতো কৰিব পাৰে। ইয়াৰ বাবে:
- হাতৰ তলুৱাৰে এটা কাপ বনাই তাত অলপ ভিনেগাৰ ঢালি দিয়ক।
- ভিনেগাৰটো হাতত, পিঠিত, হাতৰ ওপৰত লাহে লাহে মালিচ কৰক সন্মুখত, আঙুলি, নখ আৰু আঙুলিৰ মূৰৰ মাজত।
- হাত ধুব
- যদি আপুনি এতিয়াও হাতত পিঁয়াজৰ গোন্ধ পাব পাৰে তেন্তে এই পদক্ষেপটো পুনৰাবৃত্তি কৰক।
- চাবোন আৰু পানীৰে ধুব .
৪ৰ্থ টিপচ্: কমলা ব্যৱহাৰ কৰি পিঁয়াজৰ গোন্ধ কেনেকৈ হাতৰ পৰা আঁতৰাব পাৰি
কমলাৰ এচিডিক প্ৰকৃতি আৰু ছাইট্ৰাছৰ গোন্ধে পিঁয়াজৰ তিতা গোন্ধটো আঁতৰাই পেলাব তোমাৰ হাত দুখন। ইয়াৰ বাবে:
- এটা কমলা আধা কাটি লওক।
- কমলাখিনি হাতত ঘঁহি লওক।
- হাতৰ তলুৱা, হাতৰ পিছফালে মালিচ কৰক , নখ আৰু আঙুলি কমলা ৰঙৰ সৈতে।
- পিঁয়াজৰ গোন্ধ নোহোৱালৈকে পুনৰাবৃত্তি কৰি থাকিব।
- চাবোন আৰু পানীৰে হাত ধুব।
নিৰ্ভীক হওক আৰু হওক প্ৰস্তুত কৰা
হাতৰ পৰা পিঁয়াজ আৰু হালধিৰ গোন্ধ কেনেকৈ আঁতৰাব পাৰি তাৰ জ্ঞানেৰে সজ্জিত হৈ নিৰ্ভীক হওক আৰু প্ৰচুৰ পৰিমাণে পিঁয়াজ আৰু হালধি ব্যৱহাৰ কৰি আড়ম্বৰপূৰ্ণ খাদ্য ৰান্ধিবলৈ সাজু হওক।
এইটোও চাওক: কাঁচৰ জাৰৰ পৰা আঠা আৰু লেবেল আঁতৰোৱাৰ ৫টা উপায়