Περιγραφή

Το δέντρο jabuticaba είναι ένα ενδημικό φυτό της Βραζιλίας, το οποίο εκτιμάται πολύ ως ελκυστικό δέντρο για τον κήπο, αλλά και ως αρκετά παραγωγικό, καθώς παράγει άφθονα δελεαστικά φρούτα jabuticaba κατά τη διάρκεια του Νοεμβρίου.

Το όνομα αυτού του καρποφόρου φυτού προέρχεται από τη λέξη "jabotim" των Τούπι που σημαίνει "παρόμοιο με το λίπος της χελώνας", μια σαφής αναφορά στον πολτό των καρπών του που πολλοί λένε ότι έχει γεύση σταφυλιού.

Το δέντρο jaboticaba είναι γενικά ένα φυτό που αναπτύσσεται αργά και μπορεί να φτάσει σε ύψος σχεδόν 5 μέτρα όταν είναι ώριμο, αν και είναι αλήθεια ότι παλαιότερα δείγματα είναι γνωστό ότι φτάνουν σε ύψος σχεδόν 10 μέτρα!

Το jabuticaba μπορεί να καταναλωθεί ως απλό σνακ, δαγκώνοντας τη φλούδα του φρέσκου φρούτου και ρουφώντας τον πολτό. Επιπλέον, το jabuticaba εκτιμάται ιδιαίτερα στην παρασκευή ζελέ, μαρμελάδας, χυμών φρούτων, λικέρ και κρασιών.

Αν στόχος σας είναι να μαζέψετε όσο το δυνατόν περισσότερους καρπούς, να θυμάστε ότι η ζύμωση του jabuticaba αρχίζει περίπου 3 έως 4 ημέρες μετά τη συγκομιδή.

Ξέρετε, λοιπόν, πώς να φυτέψετε το jabuticaba; Πόσο συχνά να το ποτίζετε, σε τι είδους χώμα να το φυτέψετε ή ακόμη και πώς να λιπάνετε ένα jabuticaba; Μην ανησυχείτε, γι' αυτό είμαστε εδώ. Δείτε τις συμβουλές φύτευσης και καλλιέργειας και μάθετε πόσος χρόνος χρειάζεται για να καρποφορήσει ένα δέντρο jabuticaba.

Βήμα 1: Επιλέξτε την ιδανική τοποθεσία

Λαμβάνοντας υπόψη ότι το δενδρύλλιο jabuticaba προέρχεται από τη Βραζιλία, όπου επικρατεί ζέστη και υγρασία, είναι πολύ εύκολο να έχετε το ιδανικό περιβάλλον για το φυτό, σε οποιαδήποτε από τις περιοχές της χώρας, ειδικά τις εποχές με μεγαλύτερη ζέστη και υγρασία στην περιοχή σας. Η μέτρια έως υψηλή έκθεση στον ήλιο είναι ιδανική για το δέντρο jabuticaba, γι' αυτό επιλέξτε να φυτέψετε το δικό σας σε ένα ανοιχτό μέρος για να εκτίθεται το φυτό στον ήλιο.

Βήμα 2: Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι ιδανικό για τη φύτευση του jabuticaba.

Για καλύτερα αποτελέσματα, φυτέψτε και καλλιεργήστε το jabuticaba σας σε πλούσιο, βαθύ χώμα με pH 5,5 έως 6,5. Το αλμυρό, κακοστραγγισμένο χώμα δεν θα αφήσει το φυτό να ευδοκιμήσει.

Το φυτό αυτό μπορεί να μην είναι καλά προσαρμοσμένο στα αλκαλικά εδάφη, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί με μεγαλύτερη επιτυχία με την εφαρμογή εδαφοβελτιωτικού και ψεκασμού με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν σίδηρο.

Εάν το φυτέψετε σε εδάφη με υψηλό pH, να θυμάστε ότι θα πρέπει να συμπεριλάβετε πρόσθετη λίπανση για τη βέλτιστη υγεία των φυτών.

Βήμα 3: Σωστό νερό

Μην αφήνετε το δέντρο jaboticaba για πολύ καιρό χωρίς νερό. Μόλις δείτε ότι το χώμα φαίνεται λίγο ξηρό, ρίξτε λίγο νερό πριν στεγνώσει εντελώς. Το χώμα αυτό πρέπει να διατηρείται υγρό, ειδικά όταν σχηματίζονται νέα φύλλα, λουλούδια ή καρποί.

Εάν καλλιεργείτε το jabuticaba σας σε γλάστρα (είναι γνωστό ότι αποτελεί ένα εκπληκτικό δέντρο μπονσάι), βεβαιωθείτε ότι έχει επαρκείς οπές αποστράγγισης στον πυθμένα.

Συμβουλή: Τι πρέπει να γνωρίζετε για το jabuticaba;

- Τα ώριμα δέντρα jaboticaba μπορούν να καρποφορήσουν/ανθήσουν έως και τρεις φορές το χρόνο.

- Οι καρποί Jaboticaba είναι έτοιμοι για συγκομιδή περίπου 3 έως 4 εβδομάδες μετά τη γονιμοποίηση.

- Οι καρποί, με μωβ-μαύρο χρώμα, μπορούν να ποικίλουν σε μέγεθος από περίπου 2,5 εκατοστά έως το μέγεθος ενός μικρού δαμάσκηνου.

- Από 5 ετών είναι ο χρόνος που χρειάζεται ένα δέντρο jaboticaba για να καρποφορήσει, αν φυτευτεί από σπόρο.

- Να θυμάστε ότι, καθώς τα λουλούδια του δέντρου μπορεί να είναι κρυμμένα μέσα στο θόλο των φύλλων, μπορεί να μην είναι πάντα ευδιάκριτα από έξω.

Βήμα 4: Προσφέρετε λίπασμα jaboticaba

Εάν εξακολουθείτε να καλλιεργείτε νεαρά φυτά, χρησιμοποιήστε τη μισή αναλογία λιπάσματος σε μηνιαία διαστήματα για να επιταχύνετε σημαντικά τον ρυθμό ανάπτυξης αυτού του φυτού που αναπτύσσεται αργά.

Οποιοδήποτε καλά ισορροπημένο λίπασμα είναι ιδανικό για το jabuticaba και μπορεί να εφαρμόζεται περίπου 3 φορές το χρόνο για να διατηρείται ευτυχισμένο και υγιές.

Εάν τα φυτά σας παρουσιάζουν έλλειψη σιδήρου, μπορεί να εφαρμοστεί πρόσθετη φροντίδα του jaboticaba (όπως χηλικός σίδηρος).

Συμβουλή: λόγω του ρηχού ριζικού του συστήματος, πολλοί κηπουροί συνιστούν να σκάβουν μια σειρά από μικρές τρύπες γύρω από τη βάση του φυτού. Αυτές θα πρέπει στη συνέχεια να γεμίζουν με οργανικό υλικό που περιέχει ισορροπημένο λίπασμα, το οποίο μπορεί να απελευθερώνεται κατά το πότισμα του φυτού.

Βήμα 5: Πώς να κλαδέψετε ένα δέντρο jaboticaba

Αυστηρά μιλώντας, δεν είναι απαραίτητο να κλαδεύετε ένα δέντρο jaboticaba, ωστόσο, αν το θεωρείτε απαραίτητο για αυτό που θέλετε να επιτύχετε με το δέντρο, κάποιο ελαφρύ κλάδεμα δεν θα του κάνει κακό.

Να θυμάστε ότι αν κλαδέψετε αυτό το φυτό ως φράχτη, οι καρποί της jaboticaba θα παραμείνουν άθικτοι, καθώς σχηματίζονται στα εσωτερικά κλαδιά και τον κορμό του δέντρου.

Εάν το θεωρείτε απαραίτητο, μπορείτε να αραιώσετε το παχύ εσωτερικό του δέντρου, διατηρώντας το σε ένα πιο λογικό μέγεθος. Εάν η καρποφορία σας είναι αρκετά βαριά, η αραίωση των καρπών θα βοηθήσει στην αύξηση του μεγέθους των υπόλοιπων καρπών.

Συμβουλή: Πώς να πολλαπλασιάσετε ένα δέντρο jaboticaba

Παρόλο που ο πολλαπλασιασμός της jaboticaba γίνεται συνήθως από σπόρους, έχουν επίσης αποδειχθεί επιτυχείς ο εμβολιασμός, τα μοσχεύματα ρίζας και η αλπορκία. Σε θερμοκρασίες γύρω στους 23°C, οι σπόροι χρειάζονται περίπου ένα μήνα για να βλαστήσουν.

Βήμα 6: Προσέξτε για παράσιτα και ασθένειες

Όσον αφορά τα έντομα και τις ασθένειες που μπορούν να προσβάλουν το δέντρο jaboticaba, υπάρχουν οι συνήθεις ύποπτοι: αφίδες, νηματώδεις και ακάρεα.

Ευτυχώς, τα προβλήματα αυτά είναι συνήθως ήσσονος σημασίας και δεν επηρεάζουν πολύ συχνά την ανάπτυξη ή την υγεία του φυτού. Τα πουλιά και τα μικρά θηλαστικά είναι επίσης γνωστό ότι είναι αρκετά προσκολλημένα στο δέντρο και τους καρπούς του.

Κατά τη διάρκεια των εποχών βροχής, ορισμένα δέντρα μπορεί επίσης να προσβληθούν από σκουριά. Διατηρήστε το φυτό σας κατάλληλα θρεμμένο και ποτισμένο για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο μόλυνσης.