વર્ણન

મંગા પોર્ટુગીઝમાં એક વિચિત્ર શબ્દ છે, ખરું ને? તેનો અર્થ બ્લાઉઝનો તે ભાગ હોઈ શકે છે જ્યાં આપણે આપણા હાથ અથવા જાપાનીઝ કોમિક પુસ્તકો મૂકીએ છીએ, પરંતુ આજે આપણે બીજી સ્લીવ વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ: મેન્ગીફેરા ઇન્ડિકા . અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર, કેરી એ ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે જે ઉનાળા દરમિયાન વિશ્વને આશીર્વાદ આપે છે. આ તહેવાર છે કે ઉનાળો લગભગ સ્વાદિષ્ટ ફળોનો પર્યાય છે. સ્વાદ અને સુગંધ સાથે જે તેની ગુણવત્તા અને વિવિધતાને વ્યાખ્યાયિત કરે છે, કેરી સેંકડો જાતોમાં ઉપલબ્ધ છે. આંબાના વૃક્ષો ગરમ, ભેજવાળા ઉનાળામાં ખીલે છે અને 4 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ તાપમાન સાથે સૂકા, થીજી ગયેલા શિયાળામાં પણ ટકી રહે છે. અને જો તમારા બગીચામાં મોટા, સદાબહાર કેરીના ઝાડની સંભાળ રાખવા માટે પૂરતી જગ્યા ન હોય, તો ચિંતા કરશો નહીં, કારણ કે હવે છોડની વામન જાતો પણ ઉપલબ્ધ છે.

બ્રાઝિલના બજારોમાં કેરીના સૌથી સામાન્ય પ્રકારો છે: કેન્ટ, પામર, ટોમી એટકિન્સ અને રોઝા. તેમાંના દરેકમાં વિશિષ્ટ લક્ષણો છે પરંતુ તે બધા સ્વાદિષ્ટ છે. તમે કેરીને શુદ્ધ ખાઈ શકો છો, સલાડમાં, સુશીમાં મૂકી શકો છો, તેનો રસ, આઈસ્ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે અને તે પેશન ફ્રૂટ, લવિંગ અને તજ સાથે ચાસણીમાં રાંધવામાં આવે છે તે પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ છે! હમ્મ, મોઢામાં પાણી આવી ગયું છે! ઓહ, અને જો તમને ખબર ન હોય તો, કેરી ખાવાની અને દૂધ પીવાની છૂટ છે, ઠીક છે? જો કે તે એક જૂની પૌરાણિક કથા છે, આ બે ખોરાકનું મિશ્રણ હાનિકારક નથી, સિવાય કે તમેઅતિશયોક્તિ.

કેરી એ ઓછી કેલરીવાળું ફળ છે, જે ફાઈબરથી ભરપૂર છે અને વિટામીન A અને Cનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. તે એક સારો એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ છે. તેમ છતાં, કેરી તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો કરતાં તેના સ્વાદ માટે પ્રિય અને પ્રિય ફળ છે. દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને ભારતીય ઉપખંડના વતની, ઓસ્ટ્રેલિયા, યુએસ, મેક્સિકો અને કેરેબિયન ટાપુમાં પણ કેરીના ઝાડ ઉગાડવામાં આવે છે. યુકે જેવી ઠંડી આબોહવામાં, જ્યાં તે કુદરતી રીતે ઉગાડી શકાતી નથી, તમે હજી પણ સુપરમાર્કેટમાં કેરી શોધી શકો છો.

બીજ અથવા કટીંગમાંથી કેરીના ઝાડને ઉગાડવું સરળ છે. પરંતુ તેની સંભાળ રાખવામાં સમય અને ધીરજની જરૂર પડે છે, કારણ કે છોડને ફળવૃક્ષ બનવામાં 7-8 વર્ષ લાગે છે. અખાદ્ય ત્વચા અને મધ્યમાં હાર્ડ કોર સાથે, યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં, સ્વાદિષ્ટ પલ્પ ચાખ્યા પછી છોડવામાં આવેલા બીજમાંથી પણ કેરી અંકુરિત થઈ શકે છે. બીજમાંથી કેરી કેવી રીતે રોપવી તે અંગેની ટીપ એ છે કે તેને તમારા ખાતરમાં નાખો. થોડા અઠવાડિયામાં કીડાઓએ ઘરમાં છિદ્રો બનાવ્યા હશે જે બીજને સુરક્ષિત કરે છે, અંકુરણને સરળ બનાવે છે. પછી ફક્ત બીજને તેના નવા બનેલા અંકુર સાથે જમીનમાં રોપો.

તેથી જો તમે હજુ પણ વિચારતા હોવ કે તમારા કેરીના ઝાડની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી, તો અહીં એક DIY ગાર્ડનિંગ ટ્યુટોરીયલ છે જે તમને બધી યુક્તિઓથી સમજાવે છે. કાળજી કેરી કેવી રીતે રોપવી.

રાસબેરી કેવી રીતે ઉગાડવી તે પણ શીખો: કેવી રીતેરાસ્પબેરી રોપણી: બીજમાંથી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ઉગાડવું

પગલું 1: કેરીના ઝાડની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી

ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉપઉષ્ણકટિબંધીય છોડ, એક યુવાન કેરીના ઝાડ અને બીજને પણ મજબૂતીની જરૂર હોય છે. પ્રકાશ પરંતુ સીધો સૂર્યપ્રકાશ ખીલે નહીં. એકવાર રોપા અથવા નાનો છોડ વધવા માંડે અને વૃક્ષ બનવા માટે પરિપક્વ થઈ જાય, તેને દિવસભર સૂર્યપ્રકાશની પુષ્કળ જરૂર પડે છે. કેરીને દિવસમાં ઓછામાં ઓછા છ કલાક સૂર્યની જરૂર હોય છે. સૂર્યપ્રકાશની મહત્તમ માત્રા દિવસમાં દસ કલાક સુધી પહોંચી શકે છે.

બોનસ ટીપ: જો તમે વાસણમાં કેરીનું ઝાડ ઉગાડતા હોવ, તો તમારે તેને બહાર રાખવું જોઈએ. બગીચાના પ્લોટમાં વાવેતર કરતી વખતે અથવા પોટેડ પ્લાન્ટ રાખવા માટે આદર્શ સ્થળ શોધી રહ્યા હોવ, ત્યારે દક્ષિણ તરફનો વિસ્તાર પસંદ કરો જ્યાં તે આખો દિવસ સૂર્યપ્રકાશ મેળવી શકે. શિયાળામાં, છોડ પર કેન્દ્રિત ગ્રોથ લાઇટનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી બની શકે છે.

પગલું 2: કેરીના ઝાડ માટે જમીનની સ્થિતિ

આંબાના ઝાડ લગભગ કોઈપણ પ્રકારની ઝાડમાં ઉગી શકે છે. માટીની માટી, જ્યાં સુધી તે સારી રીતે વહેતી જમીન છે જે પાણીની વચ્ચે સહેજ સુકાઈ જાય છે અને છોડને સારો સૂર્યપ્રકાશ મળે છે. આંબાના વૃક્ષો વધુ રેતાળ અથવા માટીવાળી જમીનમાં ઉગી શકે છે, પરંતુ તેના મૂળ ઊંડા ફેલાયેલા હોવાથી તેને સારી ઊંડાઈની જરૂર પડે છે.

વાસણમાં વાવેતર કરતી વખતે, ખાતરી કરો કે જમીન જમણી બાજુએ સમૃદ્ધ છે. પીટ બેઝ અને ઉત્તમ ડ્રેનેજ.

પગલું 3: પાણી આપવુંનળીનો છોડ

એક યુવાન નળી અથવા બીજને નિયમિતપણે પાણી આપવું જોઈએ, પ્રાધાન્ય દર બીજા દિવસે. પરંતુ વધારે પાણી ન નાખો અને જમીનને ભીની ન થવા દો. તે ઉષ્ણકટિબંધીય છોડ છે જે દુષ્કાળ અને વરસાદના વૈકલ્પિક સમયગાળામાં ઉગે છે. જો કે, ફૂલોથી ફળ આપવા સુધી, એટલે કે, વસંતથી ઉનાળાના અંત સુધી, તેને સારી રીતે પાણી આપવું જરૂરી રહેશે. શિયાળામાં, તેને વધુ પાણીની જરૂર નથી. સંપૂર્ણ ઉગાડેલા વૃક્ષોને પાણી આપવાની જરૂર નથી કારણ કે તેમના મૂળ જમીનમાંથી પાણી ખેંચે છે.

પગલું 4: જમીનને ફળદ્રુપ કરો

તેમની વધતી મોસમ દરમિયાન, એટલે કે વસંતથી ઉનાળાના અંત સુધી , નબળા પ્રવાહી ખાતર સાથે નળીને ખવડાવો. શિયાળા દરમિયાન જ્યારે કેરી સુષુપ્ત હોય ત્યારે તેને ફળદ્રુપ થવાની જરૂર નથી. છોડની વૃદ્ધિની મોસમ ફૂલોની અને ફળની મોસમ પણ હોવાથી, સારી લણણી માટે ઓછા નાઇટ્રોજન ખાતર અને ઉચ્ચ પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ ખાતરનો ઉપયોગ કરો. માટીની માટી અથવા કાર્બનિક ખાતરથી સમૃદ્ધ માટીને ખાતરની વધુ જરૂર પડતી નથી. તેથી ફળદ્રુપતા પહેલાં તમારી જમીન તપાસો, કારણ કે વધુ પડતા ફળદ્રુપતા યુવાન વૃક્ષને નુકસાન પહોંચાડશે. રાસાયણિક ખાતરોને બદલે ઓર્ગેનિક ખાતરનો ઉપયોગ કરવાની હંમેશા સલાહ આપવામાં આવે છે.

પગલું 5: કેરીની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી - સામાન્ય જીવાતો અને રોગો

કેરીનો ફળનો સ્વાદ અને સુખદ સુગંધ આકર્ષે છે પક્ષીઓ, માખીઓ, જંતુઓ અનેજંતુઓ અને તેથી જંતુઓ કેરી પર હુમલો કરે તે આશ્ચર્યજનક નથી. અને તે રોગ માટે તદ્દન સંવેદનશીલ છે. સામાન્ય જીવાત જે કેરીના ઝાડને અસર કરે છે તે બેડ બગ્સ, એફિડ અને સ્પાઈડર માઈટ છે. જંતુઓથી પ્રભાવિત વૃક્ષો તેમના પાંદડા પર નાના જાળાઓ, દૃશ્યમાન જંતુઓ અને પાંદડા પર સફેદ પાવડર જેવા અવશેષોના ઝુંડ દર્શાવે છે. જો સારવાર ન કરવામાં આવે તો, ઉપદ્રવ તમારા ફળમાં પણ ફેલાઈ શકે છે.

કેરીના ઝાડ પણ ફૂગના હુમલા માટે સંવેદનશીલ હોય છે. એક સામાન્ય ફંગલ રોગ - એન્થ્રેકનોઝ ઘણીવાર ઝાડને ચેપ લગાડે છે અને ફળ અને પાંદડા પર કાળા ફોલ્લીઓનું કારણ બને છે. જલદી રોગ ઓળખાય છે, ફૂગના બીજકણના ફેલાવાને રોકવા માટે ચેપગ્રસ્ત ભાગોને કાપીને અને પ્રાધાન્યરૂપે બાળી નાખો. જો સળગાવવાનું શક્ય ન હોય, તો તેને કચરાપેટીમાં ફેંકતા પહેલા એક ચુસ્ત કચરાપેટીમાં મૂકો.

જો તમે નળીમાં કોઈ રોગ અથવા જંતુઓ ઓળખો છો, તો હંમેશા ઓછા ઝેરી વિકલ્પ સાથે સારવાર શરૂ કરો. જો પ્રારંભિક પ્રયાસો નિષ્ફળ જાય, તો માત્ર મજબૂત રસાયણો પર સ્વિચ કરો. તમે જંતુઓ અને રોગોને નિયંત્રિત કરવા માટે વ્યાવસાયિક સહાય પણ મેળવવા માગી શકો છો, કારણ કે તે તમારા બગીચાના અન્ય છોડમાં ફેલાઈ શકે છે.

બોનસ ટીપ: હવે રોગ પ્રતિરોધક કેરીની જાતો ઉપલબ્ધ છે. તમે તમારા બગીચા માટે આ જાતો પસંદ કરી શકો છો.