تفصیل

مانگا پرتگالی میں ایک دلچسپ لفظ ہے، ٹھیک ہے؟ اس کا مطلب بلاؤز کا وہ حصہ ہو سکتا ہے جہاں ہم اپنے بازو یا جاپانی مزاحیہ کتابیں رکھتے ہیں، لیکن آج ہم ایک اور آستین کے بارے میں بات کرنے جا رہے ہیں: Mangifera Indica ۔ بے حد لذیذ اور رسیلی آم ایک اشنکٹبندیی اور ذیلی اشنکٹبندیی پھل ہے جو موسم گرما میں دنیا کو برکت دیتا ہے۔ ایسی عید ہے کہ گرمیاں تقریباً لذیذ پھلوں کے مترادف ہیں۔ ایک ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ جو اس کے معیار اور قسم کی وضاحت کرتی ہے، آم سینکڑوں اقسام میں دستیاب ہیں۔ آم کے درخت گرم، مرطوب گرمیوں میں پروان چڑھتے ہیں اور یہاں تک کہ خشک، منجمد سردیوں میں بھی 4 ڈگری سیلسیس سے زیادہ درجہ حرارت کے ساتھ زندہ رہتے ہیں۔ اور اگر آپ کے باغ میں بڑے، سدا بہار آم کے درخت کی دیکھ بھال کے لیے کافی جگہ نہیں ہے، تو پریشان نہ ہوں، کیونکہ اب پودے کی بونی قسمیں بھی دستیاب ہیں۔

برازیل کے بازاروں میں آم کی سب سے عام قسمیں ہیں: کینٹ، پامر، ٹومی اٹکنز اور روزا۔ ان میں سے ہر ایک کی مخصوص خصوصیات ہیں لیکن سب مزیدار ہیں۔ آپ آم کو خالص کھا سکتے ہیں، سلاد میں ڈال سکتے ہیں، سشی، جوس، آئس کریم تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اور یہ اور بھی مزیدار ہے جوش پھل، لونگ اور دار چینی کے ساتھ شربت میں پکایا جاتا ہے! ہممم، منہ میں پانی آ رہا ہے! اوہ، اور اگر آپ نہیں جانتے تھے، تو آم کھانے اور دودھ پینے کی اجازت ہے، ٹھیک ہے؟ اگرچہ یہ ایک پرانا افسانہ ہے، لیکن ان دونوں کھانوں کا امتزاج نقصان دہ نہیں ہے، جب تک کہ آپمبالغہ آرائی۔

آم ایک کم کیلوریز والا پھل ہے، فائبر سے بھرپور اور وٹامن اے اور سی کا بھرپور ذریعہ ہے۔ یہ ایک اچھا اینٹی آکسیڈنٹ بھی ہے۔ پھر بھی آم اپنے ذائقے کے لحاظ سے صحت سے متعلق فوائد کی بجائے محبوب اور پسندیدہ پھل ہے۔ جنوب مشرقی ایشیا اور برصغیر پاک و ہند سے تعلق رکھنے والے آم کے درخت آسٹریلیا، امریکہ، میکسیکو اور کیریبین جزیرے میں بھی اگائے جاتے ہیں۔ برطانیہ جیسے ٹھنڈے موسم میں، جہاں اسے قدرتی طور پر نہیں اگایا جا سکتا، آپ کو اب بھی سپر مارکیٹوں میں آم مل سکتے ہیں۔

بیجوں یا کٹنگوں سے آم کے درخت کو اگانا آسان ہے۔ لیکن اس کی دیکھ بھال میں وقت اور صبر درکار ہوتا ہے، کیونکہ پودے کو پھل دار درخت بننے میں 7-8 سال لگتے ہیں۔ ناقابل خوردنی جلد اور درمیان میں سخت کور کے ساتھ، صحیح حالات میں، آم مزیدار گودا چکھنے کے بعد چھوڑے گئے بیج سے بھی اگ سکتا ہے۔ بیج سے آم کو کیسے لگانے کا ایک مشورہ یہ ہے کہ اسے اپنے کمپوسٹ میں ڈالیں۔ چند ہفتوں کے اندر کیڑوں نے گھر میں سوراخ کر دیے ہوں گے جو بیج کی حفاظت کرتے ہیں، انکرن میں سہولت فراہم کرتے ہیں۔ پھر صرف بیج کو اس کے نئے بننے والے انکروں کے ساتھ مٹی میں لگائیں۔

لہذا اگر آپ اب بھی سوچ رہے ہیں کہ اپنے آم کے درخت کی دیکھ بھال کیسے کی جائے، تو یہاں ایک DIY باغبانی ٹیوٹوریل ہے جو آپ کو تمام چالوں سے آگاہ کرتا ہے۔ آم کیسے لگائیں.

رسبری اگانے کا طریقہ بھی سیکھیں: کیسےراسبیری کا پودا لگانا: مرحلہ وار بیجوں سے اگانا

مرحلہ 1: آم کے درخت کی دیکھ بھال کیسے کریں

استوائی اور ذیلی اشنکٹبندیی پودوں، یہاں تک کہ ایک جوان آم کا درخت اور ایک پودا، مضبوطی کی ضرورت ہوتی ہے۔ روشنی لیکن کھلنے کے لیے براہ راست سورج کی روشنی نہیں۔ ایک بار جب پودا یا چھوٹا پودا بڑھنا شروع ہو جائے اور پختہ ہو کر درخت بن جائے تو اسے دن بھر سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ آم کو دن میں کم از کم چھ گھنٹے دھوپ کی ضرورت ہوتی ہے۔ سورج کی روشنی کی زیادہ سے زیادہ مقدار دن میں دس گھنٹے تک پہنچ سکتی ہے۔

بونس ٹپ: اگر آپ ایک برتن میں آم کا درخت اگا رہے ہیں، تو آپ کو اسے باہر رکھنا چاہیے۔ باغ کے پلاٹ میں پودے لگاتے وقت یا گملے والے پودے کو رکھنے کے لیے مثالی جگہ کی تلاش میں، جنوب کی سمت والے علاقے کا انتخاب کریں جہاں اسے سارا دن سورج کی روشنی مل سکے۔ سردیوں میں، پودے پر مرکوز روشنی کا استعمال کرنا ضروری ہو سکتا ہے۔

مرحلہ 2: آم کے درخت کے لیے مٹی کے حالات

برتن میں پودے لگاتے وقت اس بات کو یقینی بنائیں کہ مٹی دائیں طرف بھرپور ہو۔ پیٹ کی بنیاد اور بہترین نکاسی آب۔

مرحلہ 3: پانی دیناہوز پلانٹ

ایک جوان نلی یا بیج کو باقاعدگی سے پانی پلایا جانا چاہیے، ترجیحاً ہر دوسرے دن۔ لیکن زیادہ پانی نہ ڈالیں اور مٹی کو بھیگنے نہ دیں۔ یہ ایک اشنکٹبندیی پودا ہے جو خشک سالی اور بارش کے متبادل ادوار میں اگتا ہے۔ تاہم، پھول سے پھل آنے تک، یعنی بہار سے لے کر گرمیوں کے آخر تک، اسے اچھی طرح سے پانی دینا ضروری ہوگا۔ سردیوں میں اسے زیادہ پانی کی ضرورت نہیں ہوتی۔ مکمل طور پر بڑھے ہوئے درختوں کو پانی دینے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ ان کی جڑیں مٹی سے پانی نکالتی ہیں۔

مرحلہ 4: مٹی کو کھاد ڈالیں

ان کے بڑھنے کے موسم کے دوران، یعنی بہار سے گرمیوں کے آخر تک ، نلی کو کمزور مائع کھاد کے ساتھ کھلائیں۔ سردیوں کے دوران آم کو کھاد ڈالنے کی ضرورت نہیں ہوتی جب یہ غیر فعال ہو۔ چونکہ پودوں کی نشوونما کا موسم بھی پھولوں اور پھلوں کا موسم ہے، اس لیے اچھی فصل کے لیے کم نائٹروجن کھاد اور زیادہ پوٹاشیم اور فاسفورس والی کھاد استعمال کریں۔ چکنی مٹی یا نامیاتی کھاد سے بھرپور مٹی کو بہت زیادہ کھاد کی ضرورت نہیں ہوتی۔ لہذا کھاد ڈالنے سے پہلے اپنی مٹی کو چیک کریں، کیونکہ زیادہ کھاد ڈالنے سے جوان درخت کو نقصان پہنچے گا۔ کیمیائی کھاد کے بجائے نامیاتی کھاد کا استعمال کرنے کا ہمیشہ مشورہ دیا جاتا ہے۔

مرحلہ 5: آم کی دیکھ بھال کیسے کریں - عام کیڑے اور بیماریاں

آم کا پھل دار ذائقہ اور خوشگوار خوشبو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔ پرندے، مکھیاں، کیڑے مکوڑے اورکیڑوں اور اس لیے یہ کوئی تعجب کی بات نہیں کہ کیڑے آم پر حملہ کرتے ہیں۔ اور وہ بیماری کے لئے کافی حساس ہے. عام کیڑے جو آم کے درختوں کو متاثر کرتے ہیں وہ ہیں بیڈ بگز، افڈس اور مکڑی کے ذرات۔ کیڑوں سے متاثرہ درخت اپنے پتوں پر چھوٹے جالے، نظر آنے والے کیڑے، اور پتوں پر سفید پاؤڈر نما باقیات کے جھنڈ دکھاتے ہیں۔ اگر علاج نہ کیا جائے تو ایک انفیکشن آپ کے پھل میں بھی پھیل سکتا ہے۔

آم کے درخت بھی پھپھوندی کے حملوں کے لیے حساس ہوتے ہیں۔ ایک عام کوکیی بیماری - اینتھراکنوز اکثر درخت کو متاثر کرتی ہے اور پھلوں اور پتوں پر سیاہ دھبوں کا سبب بنتی ہے۔ جیسے ہی بیماری کی نشاندہی ہو جائے، متاثرہ حصوں کی کٹائی کریں اور ترجیحی طور پر انہیں جلا دیں تاکہ پھپھوندی کے بیجوں کے پھیلاؤ کو روکا جا سکے۔ اگر جلنا ممکن نہ ہو، تو انہیں کوڑے دان میں پھینکنے سے پہلے ایک تنگ کوڑے کے تھیلے میں رکھیں۔

اگر آپ نلی میں کسی بیماری یا کیڑوں کی نشاندہی کرتے ہیں، تو ہمیشہ کم زہریلے آپشن سے علاج شروع کریں۔ اگر ابتدائی کوششیں ناکام ہو جائیں تو صرف مضبوط کیمیکلز پر جائیں۔ یہاں تک کہ آپ کیڑوں اور بیماریوں کو کنٹرول کرنے کے لیے پیشہ ورانہ مدد بھی لینا چاہیں گے، کیونکہ یہ آپ کے باغ کے دوسرے پودوں میں پھیل سکتے ہیں۔

بونس ٹپ: اب بیماری سے بچنے والی آم کی اقسام دستیاب ہیں۔ آپ اپنے باغ کے لیے ان اقسام کا انتخاب کر سکتے ہیں۔