説明

アルミやノンスティック加工のオーブントレイで焼いていたのは昔の話。 今では、ほとんどのホームベーカリーがシリコーン製のオーブントレイを好んで使っている。 使用前に油を塗る必要がなく、食材を取り出すのも簡単だからだ。 また、シリコーンは極端な温度にも耐えられるので、オーブンや冷凍庫で使っても傷むことはない。シリコーンのベーキング皿および型はまたきちんと心配すれば耐久で、何年もの間持続できる。 それらは多目的で、使いやすいが、ほとんどの人々はシリコーンの道具をきれいにする方法がわからない。

ここで紹介する手順は、正しい方法でシリコン型をクリーニングする方法を説明するものです。

始める前に、キッチンでシリコーン製ベーキングトレイや型を使用することの長所と短所を知っておくと便利です。

従来のベーキングトレイに比べ、シリコン型にはどのような利点がありますか？

- 表面にノンスティック加工が施されているので、焼く前に油やグリースをスプレーする必要がない。

- アルミニウムや他の金属製の食器とは異なり、変色したり錆びたりすることはない。

- 軽量で収納しやすい。

- 冷蔵庫、電子レンジ、オーブン、冷凍庫で使える。

- すぐに熱くなり、焼き上がりが均一になる。

- シリコンの型とベーキングトレイはお手入れが簡単で、食器洗い機でも洗える。

- シリコン型から食品を取り出すのは簡単で、型を少し回して食品をほぐすだけだ。

- 安いのだ。

シリコーンの型やベーキングトレイを使うことの欠点は何ですか？

- この素材は柔軟性があるため、焼いた食品を取り出しやすい反面、扱いにくく、型が形を保てないために吹きこぼれることもある。 これを避けるひとつの方法は、同じような形の金属製の鍋に型を使って並べることだ。

- 高温での使用はできない。

- 焦げ付きにくいとはいえ、シリコンの焼き型からものを取り出すのは必ずしも簡単ではありません。 しかし、型から食品を取り出す前に型を冷ますことで、この問題を解決できます。

- 鋭利なナイフを使って何かを取り出そうとすると、誤って型を切ったり破ったりする恐れがある。

- この素材は耐久性に優れているが、時間が経つにつれて型が硬くなったり、形が崩れたりすることがある。

シリコンモールドの保存方法：何をすべきか

- 初めて使用する前に、必ず新しいシリコン型をすすいでください。 こうすることで、仕上がりに影響するほこりや残留物を取り除くことができます。

- ほとんど手入れをせずに数年使えるように、評判の良いメーカーから高品質のシリコーン製ベーキングトレイや型を購入するのがベストだ。

- 使用する前にメーカーの説明書を読んでおくと、最高温度やその他のお手入れ方法を知ることができ、ローストの保存に役立ちます。

- 通常の焼き型と同じように扱ってください。 形が崩れる恐れがありますので、シリコーン缶を伸ばしたり引っ張ったりしないでください。 本来の目的以外には使用しないでください。

やってはいけないこと

- 調理器具やバーベキューのような炎や熱源からシリコーン製器具を遠ざける必要があります。

- 焼いたものを型から取り出すときは、鋭利なナイフを使わないこと。

- シリコンの型は、魚や肉など油の出る調理には適していません。 また、型に油が入らないようにする必要があります。 ケーキを焼く前にシリコンの型に油を塗る必要はありません。 オーブンから出すときに冷ますだけで、簡単に型から外すことができます。

- 型やベーキングトレイをオーブンで使用する場合は、250℃以上に設定しないでください。

- また、シリコン製ベーキングトレイを洗浄する際は、研磨剤の入ったクリーナーの使用は避けてください。 洗浄スポンジの柔らかい面か、柔らかい毛のブラシを使用してください。

それでは、シリコン型をきれいにする方法を説明しよう。

ステップ1.シリコーン金型の洗浄方法：シリコーン金型を濡らす

シリコン型を冷水で洗い流す。 流水で流すか、きれいな水を張った桶に浸して湿らせてもよい。

ステップ2：柔らかいスポンジと食器用洗剤を使う。

その後、スポンジの研磨剤の入っていない面に中性洗剤を数滴垂らしてこすり洗いする。

ステップ3：優しくこすって汚れを落とす

やわらかいスポンジをシリコン型またはベーキングトレイの表面全体に塗る。

ステップ4：コーナーには柔らかいブラシを使う。

シリコン型の角は掃除しにくいので、古い歯ブラシのような柔らかいブラシで角や縁をこすり、焼きカスや食べ残しを取り除くとよい。

ステップ5：水ですすぐ

その後、流水で流し、ベーキングトレイから食器用洗剤を洗い流す。

ステップ6：保管前に乾燥させる

ペーパータオルで型から水分を拭き取り、完全に乾いていることを確認してから収納する。

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