Beschrijving

Vroeger bakten we met bakplaten van aluminium of met een antiaanbaklaag. Tegenwoordig gebruiken de meeste thuisbakkers liever siliconen bakplaten, omdat ze niet ingevet hoeven te worden voor gebruik en omdat je het voedsel er gemakkelijk uit kunt halen. Bovendien zijn siliconen bestand tegen extreme temperaturen zonder beschadigd te raken, wat betekent dat je ze in de oven of vriezer kunt gebruiken.Siliconen ovenschalen en vormen zijn ook duurzaam als ze goed worden onderhouden en kunnen jaren meegaan. Ze zijn veelzijdig en makkelijk te gebruiken, maar de meeste mensen weten niet goed hoe ze siliconen keukengerei moeten schoonmaken.

De stappen die ik hier beschrijf leiden je door het proces om siliconen mallen op de juiste manier schoon te maken.

Voordat je begint, is het handig om te weten wat de voor- en nadelen zijn van het gebruik van siliconen bakplaten of vormen in de keuken.

Wat zijn de voordelen van siliconen bakvormen ten opzichte van traditionele bakvormen?

- Ze hebben een antiaanbaklaag, dus je hoeft geen olie of vet te spuiten voor het bakken.

- In tegenstelling tot aluminium of andere metalen gebruiksvoorwerpen tasten ze niet aan en roesten ze niet.

- Ze zijn licht en gemakkelijk op te bergen

- Je kunt ze gebruiken in de koelkast, magnetron, oven of vriezer.

- Ze worden snel warm en geven een gelijkmatige afwerking aan het gebakken product.

- De siliconen vormen en bakplaten zijn gemakkelijk schoon te maken en vaatwasmachinebestendig.

- Het verwijderen van voedsel uit een siliconen mal is eenvoudig. Draai de mal gewoon een beetje om het voedsel los te maken.

- Ze zijn goedkoop.

Wat zijn de nadelen van het gebruik van siliconen bakvormen of bakplaten?

- Het materiaal is flexibel, wat het gemakkelijk maakt om gebakken voedsel te verwijderen, maar het maakt het ook moeilijk te hanteren en resulteert soms in morsen omdat de vorm zijn vorm niet vasthoudt. Een manier om dit te vermijden is om de vorm te gebruiken om een gelijkgevormde metalen pan te bekleden.

- Je kunt het niet gebruiken bij hoge temperaturen.

- Hoewel het niet plakt, is het niet altijd makkelijk om dingen uit siliconen bakvormen te krijgen. Je kunt dit probleem echter oplossen door de vorm af te laten koelen voordat je er voedsel uit haalt.

- Je kunt de mal per ongeluk snijden of scheuren als je niet voorzichtig bent en een scherp mes gebruikt om er iets uit te halen.

- Hoewel het materiaal duurzaam is, kan de mal na verloop van tijd zijn stevigheid of vorm verliezen.

Siliconen mallen bewaren: wat moet je doen?

- Spoel een nieuwe siliconenmal altijd af voor het eerste gebruik. Zo verwijder je stof of resten die het resultaat kunnen beïnvloeden.

- Je kunt het beste siliconen bakplaten of vormen van hoge kwaliteit kopen van een gerenommeerde fabrikant om ervoor te zorgen dat ze een paar jaar meegaan met heel weinig onderhoud.

- Lees voor gebruik de instructies van de fabrikant, zodat je weet wat de maximale temperatuur is en andere onderhoudsinstructies om het gebraad te bewaren.

- Behandel het als een normaal bakblik. Trek niet aan het siliconenblik, want dan kan het zijn vorm verliezen. Gebruik het alleen waar het voor bedoeld is.

Wat u niet moet doen

- Houd siliconen keukengerei uit de buurt van vlammen of warmtebronnen zoals een fornuis of barbecue.

- Vermijd het gebruik van een scherp mes als je gebakken producten uit de vorm haalt.

- Siliconen vormen zijn niet geschikt voor het bakken van vis of vlees waarbij olie vrijkomt. Je moet ook voorkomen dat er olie in de vorm komt. Het is niet nodig om een siliconen vorm in te vetten voordat je een cake bakt. Laat de cake gewoon afkoelen als je hem uit de oven haalt om de vorm gemakkelijk te kunnen verwijderen.

- Als je de vormen of bakplaten in de oven gebruikt, stel de temperatuur dan niet in op meer dan 250 °C.

- Vermijd bij het schoonmaken van siliconen bakplaten ook het gebruik van schurende schoonmaakmiddelen. Gebruik de zachte kant van de reinigingsspons of een borstel met zachte haren.

Laten we nu verder gaan met hoe je siliconen mallen schoonmaakt.

Stap 1. Siliconenmal schoonmaken: maak de siliconenmal nat

Spoel de siliconen mal af met koud water. Je kunt hem onder stromend water laten lopen of in een bak schoon water dompelen om hem vochtig te maken.

Stap 2: Gebruik een zachte spons en afwasmiddel.

Schrob dan en voeg een paar druppels mild schoonmaakmiddel toe aan de niet-schurende kant van de spons.

Stap 3: Zachtjes wrijven om schoon te maken

Ga met de zachte spons over de siliconen vormen of bakplaten en bedek het hele oppervlak van de bakplaat.

Stap 4: Gebruik een zachte borstel voor de hoeken.

De hoeken van de siliconen mal kunnen moeilijk schoon te maken zijn, je kunt een borstel met zachte haren zoals een oude tandenborstel gebruiken om de hoeken en randen te schrobben en eventuele aangebakken resten of etensresten te verwijderen.

Stap 5: Spoelen met water

Spoel vervolgens de afwasmiddel van de bakplaat door deze onder stromend water te laten lopen.

Stap 6: Drogen voor het opbergen

Neem een papieren handdoek en veeg de siliconen mal schoon om eventueel vocht te verwijderen. Zorg ervoor dat hij helemaal droog is voordat je hem opbergt.

Lees ook andere projecten met doe-het-zelf-schoonmaak en huishoudadvies : Hoe deurklinken en knoppen schoonmaken in 9 stappen met zelfgemaakte ingrediënten en Hoe afzuigkappen schoonmaken in 6 stappen