Popis

Je to už dávno, keď sme piekli na plechoch s hliníkovou alebo nepriľnavou povrchovou úpravou. V súčasnosti väčšina domácich pekárov uprednostňuje používanie silikónových plechov, pretože ich pred použitím netreba vymastiť a jedlo sa z nich ľahko vyberá. Silikón tiež odoláva extrémnym teplotám bez toho, aby sa poškodil, čo znamená, že ho môžete používať v rúre alebo mrazničke.Silikónové riady a formy na pečenie sú pri správnej starostlivosti tiež odolné a môžu vydržať roky. Sú univerzálne a ľahko sa používajú, ale väčšina ľudí si nie je istá, ako čistiť silikónové riady.

Kroky, ktoré tu uvádzam, vás prevedú procesom čistenia silikónových foriem správnym spôsobom.

Skôr ako začnete, je užitočné poznať výhody a nevýhody používania silikónových plechov alebo foriem na pečenie v kuchyni.

Aké sú výhody silikónových foriem oproti tradičným plechom na pečenie?

- Majú nepriľnavý povrch, takže ich pred pečením nemusíte postriekať olejom alebo tukom.

- Na rozdiel od hliníkového alebo iného kovového riadu sa nelesknú a nehrdzavejú.

- Sú ľahké a ľahko sa skladujú

- Môžete ich používať v chladničke, mikrovlnnej rúre, rúre alebo mrazničke.

- Rýchlo sa zahrievajú a zabezpečujú rovnomernú povrchovú úpravu pečeného výrobku.

- Silikónové formy a plechy na pečenie sa ľahko čistia a možno ich umývať v umývačke riadu.

- Vyberanie potravín zo silikónovej formy je jednoduché, stačí ju mierne otočiť, aby sa potraviny uvoľnili.

- Sú lacné.

Aké sú nevýhody používania silikónových foriem alebo plechov na pečenie?

- Materiál je pružný, čo uľahčuje vyberanie upečeného jedla, ale zároveň sťažuje manipuláciu a niekedy spôsobuje vysypanie, pretože forma nedrží tvar. Jedným zo spôsobov, ako tomu predísť, je použiť formu na vyloženie podobne tvarovanej kovovej panvice.

- Nemôžete ho používať pri vysokých teplotách.

- Hoci je forma nepriľnavá, nie vždy je ľahké dostať veci zo silikónových foriem na pečenie. Tento problém však môžete vyriešiť tak, že necháte formu vychladnúť, kým z nej vyberiete potraviny.

- Ak nebudete opatrní a použijete ostrý nôž na odstránenie formy, môžete ju náhodne prerezať alebo roztrhnúť.

- Hoci je materiál odolný, forma môže časom stratiť svoju pevnosť alebo tvar.

Ako konzervovať silikónové formy: čo robiť

- Novú silikónovú formu pred prvým použitím vždy opláchnite. Zbavíte sa tak prachu alebo zvyškov, ktoré by mohli ovplyvniť výsledok.

- Najlepšie je kúpiť si vysokokvalitné silikónové plechy alebo formy na pečenie od renomovaného výrobcu, aby vám vydržali niekoľko rokov s minimálnou údržbou.

- Pred použitím by ste si mali prečítať pokyny výrobcu. Takto budete poznať maximálnu teplotu a ďalšie pokyny na ošetrovanie, ktoré vám pomôžu zachovať pečené mäso.

- Zaobchádzajte s ňou ako s bežnou formou na pečenie. Vyhnite sa naťahovaniu alebo ťahaniu silikónovej formy, pretože môže stratiť svoj tvar. Používajte ju len na určený účel.

Čo nerobiť

- Silikónové náčinie by ste mali držať mimo dosahu plameňov alebo zdrojov tepla, ako je sporák alebo gril.

- Pri vyberaní pečiva z formy nepoužívajte ostrý nôž.

- Silikónové formy nie sú vhodné na pečenie rýb alebo mäsa, z ktorých sa uvoľňuje olej. Takisto by ste sa mali vyhnúť tomu, aby sa do formy dostal olej. Silikónovú formu nie je potrebné pred pečením koláča vymastiť. Stačí ju nechať vychladnúť, keď ju vyberiete z rúry, aby ste ju mohli ľahko vybrať.

- Pri používaní foriem alebo plechov na pečenie v rúre nenastavujte teplotu na viac ako 250 °C.

- Aj pri čistení silikónových plechov na pečenie nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky. Používajte mäkkú stranu čistiacej hubky alebo kefku s mäkkými štetinami.

Teraz pokračujme v postupe čistenia silikónových foriem.

Krok 1. silikónová forma ako čistiť: navlhčite silikónovú formu

Silikónovú formu opláchnite studenou vodou. Môžete ju pustiť pod tečúcou vodou alebo ju ponoriť do vane s čistou vodou, aby sa navlhčila.

Krok 2: Použite mäkkú špongiu a prostriedok na umývanie riadu.

Potom drhnite a pridajte niekoľko kvapiek jemného čistiaceho prostriedku na neabrazívnu stranu hubky.

Krok 3: Jemným trením vyčistite

Mäkkou hubkou prejdite po silikónových formách alebo plechoch na pečenie a pokryte celý povrch plechu.

Krok 4: Na rohy použite mäkký štetec.

Rohy silikónovej formy sa môžu ťažko čistiť, môžete použiť mäkkú kefku so štetinami, napríklad starú zubnú kefku, aby ste vydrhli rohy a okraje a odstránili všetky pripekané zvyšky alebo zvyšky jedla.

Krok 5: Opláchnite vodou

Potom opláchnite mydlo z plechu na pečenie pod tečúcou vodou.

Krok 6: Sušenie pred uskladnením

Vezmite papierovú utierku a utrite silikónovú formu, aby ste z nej odstránili všetku vlhkosť. Pred odložením sa uistite, že je úplne suchá.

Prečítajte si aj ďalšie projekty s radami pre upratovanie a domácnosť : Ako vyčistiť kľučky a dvere v 9 krokoch s domácimi prísadami a Ako vyčistiť kuchynské digestory v 6 krokoch