સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
વર્ણન
તાજેતરના વર્ષોમાં, શક્કરીયાએ નિયમિત બટાકાની સરખામણીમાં વધુ પોષક વિકલ્પ તરીકે લોકપ્રિયતા મેળવી છે. તમે વિટામિન્સ અને ખનિજોની દ્રષ્ટિએ શક્કરીયામાંથી શ્રેષ્ઠ પોષક લાભો મેળવી શકો છો, તેમજ તે એક જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે, જે વધુ ધીમેથી પચે છે અને બ્લડ સુગરને વધતા અટકાવે છે.
વધુમાં, શક્કરીયામાં વિવિધ રંગો હોય છે, સફેદ, નારંગી અને જાંબલી પલ્પ સાથે, ભોજન બનાવતી વખતે વાનગીઓની શક્યતાઓને વધુ આકર્ષક બનાવે છે. જો તમે તમારા બગીચામાં શક્કરીયા કેવી રીતે ઉગાડવું તે જાણવા માંગતા હો, તો આ ટ્યુટોરીયલ તમારા માટે કેટલીક ટિપ્સ છે.
શક્કરીયા ઉગાડવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?
અન્ય શાકભાજીથી વિપરીત, તમે બીજમાંથી શક્કરિયા ઉગાડતા નથી. શક્કરીયા રોપવાની સૌથી સરળ રીત કંદમાંથી લીધેલા રોપાઓ અથવા અંકુરની છે. તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા શક્કરીયાના રોપાઓ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, પરંતુ ઘણી વખત તેઓ તંદુરસ્ત શક્કરીયાના છોડનું ઉત્પાદન કરતા નથી. એક સારો વિકલ્પ એ છે કે તમે જાણતા હોવ કે જેમની પાસે સારી ખેતી છે તેની પાસેથી બીજ માંગવું અથવા, જો તમે તેને ખરીદવા જઈ રહ્યા હોવ, તો તેને ભલામણ કરેલ સ્ટોરમાંથી ખરીદો.
ઘરે શક્કરિયાના રોપા કેવી રીતે ઉગાડવું?
જો તમે ઘરે શક્કરિયાના રોપા ઉગાડવા માંગતા હો, તો તંદુરસ્ત શક્કરીયા લો અને તેને અડધા ભાગમાં કાપી લો. દરેક અડધાને પાણીના બાઉલમાં બોળી દો, ખાતરી કરો કે અડધાભાગ પાણીની નીચે છે.
તમે બટાકાને પકડવા અને તેને ડૂબતા અટકાવવા માટે ટૂથપીક્સ અથવા વાંસના સ્કીવરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેને સન્ની સ્પોટ પર મૂકો, જેમ કે વિન્ડોઝિલ.
થોડા અઠવાડિયામાં, તમારી પાસે ઘણા બધા શક્કરીયાના રોપાઓ ઉગશે. પાંદડાના રોપાઓને કંદથી અલગ કરો અને જ્યાં સુધી તે મૂળ ન આવે ત્યાં સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો. જ્યારે મૂળ સ્વસ્થ અને સારી રીતે વિકસિત થાય છે, ત્યારે રોપાઓ રોપવા માટે તૈયાર હોય છે.
આ પણ જુઓ: સ્ટેપ બાય પેપર હેટ કેવી રીતે બનાવવીશક્કરટેટીનું શ્રેષ્ઠ સ્થાન કયું છે અને ક્યારે રોપવું?
શક્કરીયા માટે જરૂરી છે 21 અને 26 ડિગ્રી સેલ્સિયસ વચ્ચેનું ગરમ તાપમાન, ઉપરાંત તેઓ જેમ જેમ વધે છે તેમ ફેલાવવા માટે પુષ્કળ જગ્યા. જો તે કરતાં વધુ ઠંડુ હોય તો તેને ગ્રીનહાઉસમાં રોપવું શ્રેષ્ઠ છે. જો તમે તેને બહાર ઉગાડવા માંગતા હો, તો જમીનને ગરમ રાખવા માટે તેને કાળી પોલિઇથિલિન શીટ્સની નીચે લગાવો, અને શક્કરિયાના છોડને જ્યારે તે ઠંડું પડે ત્યારે પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દો. જો કે શક્કરીયા લગભગ તમામ પ્રકારની જમીનમાં ઉગાડશે, કંદને મોટા થવા દેવા માટે ફળદ્રુપ, સારી રીતે વહેતી જમીનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જ્યારે કોમ્પેક્ટેડ માટીમાં અથવા ઘણી માટી સાથે ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે કંદ વિકૃત થાય છે.
શું તમે વાસણમાં શક્કરીયા ઉગાડી શકો છો?
ઉગાડવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ શક્કરિયાનો વેલો જમીનમાં છે, જે રોપાઓ વચ્ચે 30 સેન્ટિમીટરનું અંતર રાખે છે. જો કે, જો તમારી પાસે યાર્ડ ન હોય તો તમે તેને બરલેપ બેગ અથવા પોટ્સમાં પણ રોપી શકો છો.છોડને ખીલવામાં મદદ કરવા માટે સન્ની જગ્યા પસંદ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો.
શક્કરીયાની સંભાળની ટિપ્સ
આ પણ જુઓ: DIY સફાઈ અને ઘરનો ઉપયોગ - 6 સરળ પગલામાં કોંક્રિટ ફ્લોરને કેવી રીતે સાફ કરવુંશક્કરિયાને નિયમિત પાણી આપવું, સારી રીતે પાણી નીકળતી જમીન અને મજબૂત પ્રકાશ, ઉપરાંત દર 2 થી 3 અઠવાડિયે સામાન્ય હેતુના ખાતરને ખવડાવવું. જો તમે ઇચ્છો તો, જાફરી અથવા ટેકો મૂકો જે વેલાને ફેલાતી વખતે ચઢવામાં મદદ કરશે. જમીનમાં ઉગાડવામાં આવતા શક્કરીયા માટે, શાખાઓ કુદરતી રીતે છોડની આસપાસ ફેલાયેલી હોય છે.
પગલું 1: શક્કરીયા વાવવા માટે જમીન તૈયાર કરો
જમીનના પ્રકાર વિશે તે કંદ પસંદ નથી, પરંતુ તંદુરસ્ત છોડ ઉગાડવા માટે, જમીનને ઢીલી કરવા અને ડ્રેનેજ સુધારવા માટે તેને ખેડવી જોઈએ. જમીનમાં કાર્બનિક પોષક તત્વો અથવા ખાતર મિક્સ કરો કારણ કે છોડને ફળદ્રુપ જમીન ગમે છે.
પગલું 2: શક્કરિયા કેવી રીતે રોપવા
રોપા લો અને તેને અલગ કરો. દરેક રોપા વાવો, મૂળને માટીથી ઢાંકીને.
પગલું 3: શક્કરીયાના રોપાઓને કેવી રીતે પાણી આપવું
જ્યાં સુધી રોપાઓ સારી રીતે સ્થાપિત ન થાય ત્યાં સુધી, તમારે જમીનને ભેજવાળી રાખવા માટે દરરોજ પાણી આપવું જોઈએ પરંતુ ભીનાશ નહીં.
પગલું 4: એકથી વધુ રોપાઓ રોપવા
જો તમે એક કરતાં વધુ રોપાઓ રોપતા હો, તો દરેકની વચ્ચે ઓછામાં ઓછી 25 સેન્ટિમીટરની જગ્યા છોડવાની ખાતરી કરો. એકવાર છોડનો વિકાસ થઈ જાય પછી, તેઓ કુદરતી રીતે એકબીજા સાથે જોડાઈ જાય છે અથવા જોડાય છે.
પગલું 5: શક્કરીયાનો સમય
સામાન્ય રીતે,શક્કરિયા રોપ્યા પછી લગભગ 3 થી 4 મહિનામાં લણણી માટે તૈયાર છે. જ્યારે કંદ લણવા માટે તૈયાર હોય, ત્યારે તમે જોશો કે પાંદડા પીળા થઈ રહ્યા છે અને છોડ થોડો મરી રહ્યો છે. જો તમને મોટા કંદ જોઈતા હોય તો તમે તેને થોડા વધુ અઠવાડિયા માટે છોડી શકો છો. શક્કરીયાની લણણી કરવા માટે, મૂળિયાંને છૂટા કરવા માટે કાદવનો ઉપયોગ કરો.
પગલું 6: શક્કરિયાને જમીનમાંથી કાઢી નાખો
જ્યારે મૂળ છૂટી જાય, તમે શક્કરિયાને ખેંચી શકો છો માટીમાંથી બટાટા, ગંદકીને હલાવતા. શક્કરિયાને થોડા કલાકો સુધી તડકામાં મૂકીને મટાડો. પછી તેમને અખબાર-રેખિત બોક્સમાં મૂકો અને થોડા અઠવાડિયા સુધી ઇલાજ માટે સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ રાખો. તેઓ સાજા થઈ ગયા પછી, તમે તેમને થોડી ઠંડી જગ્યાએ ખસેડી શકો છો. એકવાર મટાડ્યા પછી, શક્કરીયા ઘણા મહિનાઓ સુધી રાખી શકાય છે. તેમને નિયમિતપણે તપાસો અને બગડતા અથવા સડતા દેખાતા કંદને કાઢી નાખો.