ವಿವರಣೆ

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಉನ್ನತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಿಳಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ, ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಮೊಳಕೆ ಅಥವಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿಗೆಣಸು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಗೆಣಸು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮವಾದ ಬೇಸಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೆಣಸು ಸಸಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೆಣಸು ಸಸಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿಭಾಗವು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮುಳುಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನ ಓರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಿಟಕಿಯಂತಹ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆಲವೇ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿಗೆಣಸು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವಿರಿ. ಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬೇರುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಾಗ, ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ನೆಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಥಳ ಯಾವುದು?

ಒಂದು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ 21 ಮತ್ತು 26°C ನಡುವಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನ, ಜೊತೆಗೆ ಅವು ಬೆಳೆದಂತೆ ಹರಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಪ್ಪು ಪಾಲಿಥೀನ್ ಹಾಳೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸಿಹಿಗೆಣಸು ಗಿಡವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಟ್ಯೂಬರ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಫಲವತ್ತಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಮಾಡುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೆಳೆದಾಗ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದೇ?

ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಬಳ್ಳಿಯು ನೆಲದಲ್ಲಿದೆ, ಮೊಳಕೆ 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂತರದಲ್ಲಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅಂಗಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರ್ಲ್ಯಾಪ್ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು.ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರೈಕೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಮಾಡುವ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಳಕು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿ 2 ರಿಂದ 3 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದೇಶದ ಗೊಬ್ಬರದ ಆಹಾರ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅದು ಹರಡಿದಂತೆ ಬಳ್ಳಿ ಏರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸಿಹಿಗೆಣಸುಗಳಿಗೆ, ಶಾಖೆಗಳು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 1: ಸಿಹಿಗೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಮಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಟ್ಯೂಬರ್ ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉಳುಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಸ್ಯವು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾರಣ ಸಾವಯವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2: ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಸಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸಸಿಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟು, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಂತ 3: ಸಿಹಿಗೆಣಸು ಮೊಳಕೆಗೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಳಕೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗುವವರೆಗೆ, ಮಣ್ಣನ್ನು ತೇವವಾಗಿಡಲು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು. ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 4: ಬಹು ಸಸಿಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು

ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಸಿಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಅವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಹೆಣೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 5: ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಮಯ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ,ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಯುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಗುದ್ದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಂತ 6: ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಬೇರುಗಳು ಸಡಿಲವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು. ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊಳಕು ಆಫ್ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ-ಲೇಪಿತ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಗುಣಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಗುಣಪಡಿಸಿದರೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವಂತೆ ಕಂಡುಬರುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.