বর্ণনা

পালং শাক হল গাঢ় সবুজ পাতা সহ একটি বার্ষিক সবজি, যা বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টির সমন্বয়ে গঠিত। পালং শাকে কিছু ভিটামিন ও পুষ্টি উপাদান রয়েছে: ভিটামিন কে, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ম্যাঙ্গানিজ, ফলিক অ্যাসিড, আয়রন, পটাসিয়াম, প্রচুর খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ইত্যাদি। মানুষের খাদ্যতালিকায় পালং শাক খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পালং শাক প্রায়ই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। পালং শাক হাঁপানির বিরুদ্ধে লড়াই করে, রক্তচাপ কমায়, শক্তিশালী হাড় সরবরাহ করে এবং আপনাকে স্বাস্থ্যকর ত্বক ও চুল রাখতেও সাহায্য করে। পালং শাক খাওয়াকে উত্সাহিত করা উচিত, কারণ এটি একটি বহুমুখী সবজি কারণ পালং শাক কাঁচা, সালাদে বা স্যান্ডউইচে বা রান্না করে খাওয়া যায়। পালং শাক সম্পর্কে আরও জানা এবং এর উপকারিতাগুলি একটি বড় সুবিধা এবং বাড়িতে কীভাবে পালং শাক বাড়ানো যায় তা শেখা একটি দুর্দান্ত ধারণা। আপনার যদি একটি বড় বাগান থাকে তবে আপনি যত খুশি চারা রোপণ করতে পারেন। যাদের বাড়িতে তেমন সবুজ জায়গা নেই, তাদের জন্য পালং শাক রোপণকারী বা এমনকি পাত্রেও জন্মানো যেতে পারে যেখানে এটি রোপণ করা হবে এবং কাটা হবে।

পালং শাক রোপণের আগে, গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা প্রয়োজন যাতে আপনি পালং শাক না লাগান এবং এটি বাড়তে বা মরতেও না পারে। পালং শাক লাগানোর উপযুক্ত সময় কখন, এর জন্য কতক্ষণ লাগে এমন প্রশ্নপালং শাক বৃদ্ধি এবং তাই খুব গুরুত্বপূর্ণ. শীতল আবহাওয়ায় পালং শাক সবচেয়ে ভালো জন্মে। এটি একটি দ্রুত বর্ধনশীল উদ্ভিদ যা রোপণের এক মাসের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হতে পারে। যদিও পালং শাকের জন্য শীতল আবহাওয়ার প্রয়োজন হয় এবং বসন্ত বা শরত্কালে সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায়, সেখানে এটি রোপণ করা গুরুত্বপূর্ণ যেখানে এটি সম্পূর্ণ বা আংশিক সূর্যের ছায়া পাবে এবং নিশ্চিত করুন যে মাটি ভালভাবে নিষ্কাশন করছে এবং একটি প্রাকৃতিক pH আছে। আরেকটি প্রশ্ন যা সবসময় প্রশ্ন উত্থাপন করে: কিভাবে পালং শাক ফসল? পালং শাক রোপণের চার থেকে ছয় সপ্তাহ পরে কাটা যায়। পালংশাক গাছটি যত তাড়াতাড়ি আপনি লক্ষ্য করবেন যে পাতা যথেষ্ট বড় হয়েছে তা সংগ্রহ করা যেতে পারে। পালংশাক পাতা বাছাই করার পরে, জেনে রাখুন যে তারা অনেক ফলের দ্বারা উত্পাদিত ইথিলিন গ্যাসের প্রতি খুব সংবেদনশীল। পালং শাকের পাতা তোলা হয়ে গেলে, ফ্রিজে সংরক্ষণ করা এড়িয়ে চলুন। আপনি যদি আপনার বাড়িতে পালং শাক চাষ করতে চান এবং আপনি এটি কীভাবে করবেন তা জানেন না, তাহলে এখানে পালং শাক বাড়ানোর কিছু সহজ উপায় রয়েছে৷

ধাপ 1. জমি প্রস্তুত করুন

পরবর্তী কাজটি হল মাটি পরিষ্কার করা। কোদাল ব্যবহার করে, আপনি যেখান থেকে পালং শাক লাগাতে যাচ্ছেন সেখান থেকে সমস্ত আগাছা এবং ধ্বংসাবশেষ মুছে ফেলুন। এটি করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ আগাছা পুষ্টির জন্য প্রতিযোগিতা করে। এটি আলগা করে আপনার মাটি প্রস্তুত করুন। মূল মূলের জন্য জায়গা তৈরি করাই লক্ষ্য। ভুলে যাবেন না যে পালং শাক ভালভাবে জন্মানোর জন্য মাটি অবশ্যই ভাল নিষ্কাশনযোগ্য এবং নাইট্রোজেনের উচ্চ পরিমাণে হওয়া উচিত।

ধাপ 2. জৈব সার যোগ করুন

জৈব সার প্রাকৃতিকভাবে উত্পাদিত হয় এবং এতে কার্বন থাকে। সার মাটিকে সমৃদ্ধ করতে সাহায্য করে এবং জমির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগায় এবং গাছের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। জৈব সারের মধ্যে রয়েছে: কম্পোস্ট, পশুর বর্জ্য (সার) এবং খনিজ। অতএব, প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করার জন্য জৈব সার অপরিহার্য যা বীজকে আশানুরূপ অঙ্কুরিত হতে দেবে।

ধাপ 3. মাটিতে সার মেশান

সারটি মাটির উপরে না থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য মাটিতে সার মেশানো গুরুত্বপূর্ণ। সার মাটির নীচে এবং শিকড়ের কাছাকাছি হওয়া উচিত।

ধাপ 4. পালং শাকের চারা রোপণ করুন

নিশ্চিত করুন যে আপনি যখন পালং শাকের চারা রোপণ করবেন, তখন মূল বলটি যেন মাটির নিচে থাকে এবং শিকড়ের বলটি মাটি দিয়ে ঢেকে যায়। সার

ধাপ 5. জলপালং শাক

যেহেতু পালং শাক একটি ঠান্ডা অঞ্চলে ভাল জন্মায়, এটি ইঙ্গিত দেয় যে আপনার বাড়িতে পালং শাক ভালভাবে জন্মাতে হলে মাটি অবশ্যই আর্দ্র রাখতে হবে। এজন্য নিয়মিত পানি দিতে হবে। সেচের হার পরিবেষ্টিত আর্দ্রতার উপর একচেটিয়াভাবে নির্ভর করে। যদি ইতিমধ্যেই ঠান্ডা অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়, তবে গাছটিকে প্রতিদিন জল দেওয়া যেতে পারে, তবে তাপমাত্রা ধারাবাহিকভাবে বেশি থাকলে, তাপমাত্রা কম রাখতে দিনে কমপক্ষে দুবার (হয়তো আরও বেশি) মাটিতে জল দিন। একবার আপনি এই পদক্ষেপগুলি গ্রহণ করলে, আপনি প্রায় 4 থেকে 6 সপ্তাহের মধ্যে আপনার পালং শাক কাটার জন্য প্রস্তুত হতে পারেন।

কিভাবে পালং শাক কাটা যায়

যখন সঠিক উপায়ে পালং শাক কাটা হয়, তখন অনেকগুলি ফসলের জন্য পালং শাক আবার বৃদ্ধি পাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। অনেকেই জানেন যে পালং শাকের বৃদ্ধির বিন্দু থেকে তার পাতাগুলি পুনরায় গজানোর ক্ষমতা রয়েছে, তাই ফসল কাটার সময় আপনি বাগানের কাঁচি ব্যবহার করে পালং শাকের পাতাকে মাটি থেকে কয়েক ইঞ্চি কাটাতে পারেন। কাটার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন, কারণ আপনি গাছের ক্ষতি করতে চান না এবং আরও ফসলের জন্য এটিকে আবার বাড়তে বাধা দিতে চান না। আপনি একবারে কয়েকটি পালং শাক বা সবকটি পাতা বাছাই করতে পারেন, এটি সব আপনার প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে। আপনার যদি শুধুমাত্র কয়েকটি পাতার প্রয়োজন হয়, কান্ডে পাতা কাটার জন্য বাগানের কাঁচি ব্যবহার করুন, কিন্তু যদি আপনার একবারে সমস্ত পাতা কাটার প্রয়োজন হয়, আপনি যাই হোক না কেনগোড়া থেকে পুরো উদ্ভিদ কাটা করতে হবে. 3 আপনি কি কখনও বাড়িতে শাক চাষ করেছেন? আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করুন!