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विवरण
पालक गहरे हरे पत्तों वाली एक वार्षिक सब्जी है, जो विभिन्न प्रकार के विटामिन और अन्य पोषक तत्वों से बनी होती है। पालक में पाए जाने वाले कुछ विटामिन और पोषक तत्व शामिल हैं: विटामिन के, विटामिन बी 6, विटामिन सी, विटामिन ए, मैंगनीज, फोलिक एसिड, आयरन, पोटेशियम, बहुत सारे आहार फाइबर, आदि। मानव आहार में पालक बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पालक अक्सर मधुमेह को नियंत्रित करने और कैंसर को रोकने में भी मदद करता है। पालक अस्थमा से भी लड़ता है, रक्तचाप कम करता है, हड्डियाँ मजबूत बनाता है और आपको स्वस्थ त्वचा और बाल पाने में भी मदद करता है। पालक के सेवन को प्रोत्साहित किया जाना चाहिए, क्योंकि यह एक बहुमुखी सब्जी है क्योंकि पालक के पत्ते को कच्चा, सलाद या सैंडविच में या पकाकर खाया जा सकता है। पालक और उससे होने वाले फायदों के बारे में अधिक जानना एक बड़ा प्लस है और यह सीखना कि घर पर पालक कैसे उगाएं, एक अच्छा विचार है। यदि आपके पास एक बड़ा बगीचा है, तो आप जितने चाहें उतने पौधे लगा सकते हैं। जिन लोगों के घर में ज्यादा हरी-भरी जगह नहीं है, उनके लिए पालक को प्लांटर्स या गमलों में भी उगाया जा सकता है, जहां इसे लगाया और काटा जाएगा।
पालक बोने से पहले, महत्वपूर्ण प्रश्न पूछना आवश्यक है ताकि आप पालक बोएं और वह विकसित न हो या मर न जाए। पालक बोने का सबसे अच्छा समय कब है, इसमें कितना समय लगता है जैसे प्रश्नपालक आदि उगाना बहुत महत्वपूर्ण है। पालक ठंडी जलवायु में सबसे अच्छा बढ़ता है। यह तेजी से बढ़ने वाला पौधा है जो रोपण के एक महीने के भीतर कटाई के लिए तैयार हो सकता है। जबकि पालक को ठंडे मौसम की आवश्यकता होती है और वसंत या पतझड़ के दौरान सबसे अच्छा बढ़ता है, इसे वहां लगाना महत्वपूर्ण है जहां इसे पूर्ण या आंशिक सूर्य छाया मिलेगी और सुनिश्चित करें कि मिट्टी अच्छी तरह से जल निकासी वाली हो और प्राकृतिक पीएच हो। एक और सवाल जो हमेशा सवाल उठाता है: पालक की कटाई कैसे करें? पालक की कटाई रोपण के चार से छह सप्ताह बाद की जा सकती है। जैसे ही आपको लगे कि पत्तियां काफी बड़ी हैं, पालक के पौधे की कटाई की जा सकती है। पालक के पत्ते तोड़ने के बाद, ध्यान रखें कि वे एथिलीन गैस के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं जो कई फलों से उत्पन्न होती है। एक बार पालक की पत्तियों की कटाई हो जाने के बाद, उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखने से बचें। यदि आप अपने घर में पालक उगाना चाहते हैं और यह नहीं जानते कि इसे कैसे करें, तो यहां पालक उगाने के कुछ आसान तरीके दिए गए हैं।
चरण 1. भूमि तैयार करें
इससे पहले कि आप घर पर पालक उगाना शुरू करें, आपको रोपण के लिए एक आदर्श स्थान प्रदान करना होगा। आपको यह जानना होगा कि क्या उपलब्ध मिट्टी रोपण के लिए पर्याप्त है और क्या मिट्टी उपजाऊ है। यदि आप नहीं जानते कि कैसे देखें कि मिट्टी अच्छी है या नहीं, तो किसी पेशेवर से सलाह लें। एक बार जब आप ऐसा कर लें, तो आप पालक उगाने की योजना बनाना शुरू कर सकते हैं।तुम्हारे घर में।
अगली चीज़ मिट्टी साफ़ करना है। जहां आप पालक लगाने जा रहे हैं, वहां से सभी खरपतवार और मलबे को कुदाल का उपयोग करके हटा दें। ऐसा करना ज़रूरी है क्योंकि खरपतवार पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं। अपनी मिट्टी को ढीला करके तैयार करें। लक्ष्य मुख्य जड़ के लिए जगह बनाना है। यह मत भूलिए कि पालक की अच्छी वृद्धि के लिए मिट्टी अच्छी जल निकासी वाली और नाइट्रोजन की मात्रा बहुत अधिक होनी चाहिए।
चरण 2. जैविक उर्वरक डालें
जैविक उर्वरक प्राकृतिक रूप से उत्पादित होते हैं और इनमें कार्बन होता है। उर्वरक मिट्टी को समृद्ध बनाने में मदद करता है और भूमि को पोषक तत्व प्रदान करने और पौधों के विकास में सहायता करने के लिए आवश्यक है। जैविक उर्वरक में शामिल हैं: खाद, पशु अपशिष्ट (खाद) और खनिज। इसलिए, आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए जैविक उर्वरक आवश्यक है जो बीज को उम्मीद के मुताबिक अंकुरित होने देगा।
चरण 3. उर्वरक को मिट्टी में मिलाएं
यह सुनिश्चित करने के लिए उर्वरक को मिट्टी में मिलाना महत्वपूर्ण है कि उर्वरक सिर्फ मिट्टी के ऊपर न रहे। उर्वरक जमीन के नीचे और जड़ों के करीब होना चाहिए।
यह सभी देखें: पेज टैग कैसे बनाएं: ओरिगामी स्टेप बाय स्टेप DIYचरण 4. पालक का पौधा रोपें
सुनिश्चित करें कि जब आप पालक का पौधा रोपें, तो जड़ का गोला भूमिगत हो और यह भी कि जड़ का गोला मिट्टी से ढका हो और उर्वरक.
चरण 5. पानी देंपालक
चूंकि पालक ठंडे क्षेत्र में अच्छी तरह से बढ़ता है, यह इंगित करता है कि आपके घर में पालक को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, मिट्टी को नम रखा जाना चाहिए। इसके लिए आपको नियमित रूप से पानी देना होगा। सिंचाई दर विशेष रूप से परिवेश की आर्द्रता पर निर्भर करती है। यदि यह पहले से ही ठंडे क्षेत्र में उग रहा है, तो पौधे को प्रतिदिन पानी दिया जा सकता है, लेकिन यदि तापमान लगातार अधिक रहता है, तो तापमान को कम रखने के लिए दिन में कम से कम दो बार (शायद अधिक) मिट्टी को पानी दें। एक बार जब आप ये कदम उठा लेते हैं, तो आप लगभग 4 से 6 सप्ताह में अपने पालक की कटाई के लिए तैयार हो सकते हैं।
पालक की कटाई कैसे करें
जब पालक की कटाई सही तरीके से की जाती है, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना होती है कि पालक कई फ़सलों तक उगेगा। बहुत से लोग जानते हैं कि पालक में विकास के बिंदु से अपनी पत्तियों को फिर से उगाने की क्षमता होती है, इसलिए कटाई करते समय आप पालक के पत्ते को जमीन से कुछ इंच ऊपर काटने के लिए बगीचे की कैंची का उपयोग कर सकते हैं। काटते समय सावधान रहें, क्योंकि आप पौधे को नुकसान नहीं पहुँचाना चाहेंगे और उसे अधिक पैदावार के लिए दोबारा उगने से नहीं रोकेंगे। आप पालक की कुछ पत्तियां एक बार में या एक साथ तोड़ सकते हैं, यह सब आपकी जरूरत पर निर्भर करता है। यदि आपको केवल कुछ पत्तियों की आवश्यकता है, तो पत्तियों को तने से काटने के लिए बगीचे की कैंची का उपयोग करें, लेकिन यदि आपको एक ही बार में सभी पत्तियों को काटने की आवश्यकता है, चाहे आप कुछ भी करेंपूरे पौधे को आधार से काटने की जरूरत है।
यह सभी देखें: इसे स्वयं करें: खाली फूलदानों से सजावट पर कैसे दांव लगाएंक्या आपने कभी घर पर पालक उगाया है? अपना अनुभव साझा करें!