সুচিপত্র
বর্ণনা
ওহ রোমিও! জুলিয়েট ছাড়া তুমি কি হবে? নাকি পেয়ারা ছাড়া পনির? জাতীয় আবেগ এই সুস্বাদু মিষ্টি ছাড়াও, পেয়ারা তাজা বা টিনজাত খেতে একটি সুস্বাদু ফল।
কিন্তু আপনি কি জানেন যে পেয়ারা গাছগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উত্সের এবং বিশ্বের শীতলতম অঞ্চলে বিরল? পেয়ারা রাশিয়া, কানাডা বা এমনকি ইউরোপীয় মহাদেশের মতো দেশগুলিতে পাওয়া সাধারণ ফল নয় (যদিও আপনি ল্যাটিন পণ্যগুলির জন্য নির্দিষ্ট বাজারে পেয়ারা খুঁজে পেতে পারেন)।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কথা বললে, ফ্লোরিডা, ক্যালিফোর্নিয়া, হাওয়াই, টেক্সাস এবং ভার্জিন দ্বীপপুঞ্জের মতো উষ্ণ অঞ্চলে শীতকালে কিছুটা যত্ন সহকারে পেয়ারা রোপণ করা সম্ভব। প্রজাতিটি একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ, কঠোর শীত সহ্য করতে পারে না। বিশেষ করে অল্প বয়স্ক চারাগুলি তাৎক্ষণিকভাবে মারা যাবে যদি তাপমাত্রা খুব বেশি 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নেমে যায়। যাইহোক, যদি আপনার পেয়ারা গাছগুলি প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে থাকে, তবে তারা খরা এবং ঠান্ডা বাতাস সহ্য করতে সক্ষম হতে পারে, তবে শুধুমাত্র নির্দিষ্ট সময়ের জন্য। সময় সীমিত।
আরো দেখুন: কিভাবে 5 ধাপে একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ গাছ রোপণ এবং যত্নএখানে ব্রাজিলে পেয়ারা গাছের জন্য আদর্শ জলবায়ু রয়েছে এবং সেই কারণেই এটি একটি জনপ্রিয় ফল। পেয়ারা গাছের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে সবচেয়ে সহজ হল এর কাণ্ড এবং মসৃণ ছাল যা বছরের পর বছর ধরে ঝরে যায় এবং এর শক্তিশালী, নমনীয় শাখাগুলি। পেয়ারার পাতা দানাদার এবং তাদের আকার 7 থেকে 7 পর্যন্তইঞ্চি গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, পেয়ারা গাছে সাদা ফুল ফোটে যা দুই সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায় এবং এই ফুলগুলিই পরে ডিম্বাকৃতি বা গোলাকার ফল হয়।
আরো দেখুন: 23টি ধাপে কীভাবে একটি ছোট হ্যামস্টার খাঁচা তৈরি করবেন তা শিখুনবিভিন্ন প্রজাতির পেয়ারা গাছ বিভিন্ন স্বাদের ফল দেয়। এছাড়াও, আপনি যদি এমন পেয়ারা খুঁজছেন যেটির গঠন শক্ত এবং খুব মিষ্টি না, তাহলে ফল পাকার আগে আপনার উচিত। এছাড়াও, বিভিন্ন ধরণের পেয়ারা গাছ রয়েছে যা বিভিন্ন উদ্দেশ্যে কাজ করে। লাল পেয়ারার বীজ কম থাকে এবং এটি সাধারণত সংরক্ষণ এবং আমাদের প্রিয় পেয়ারার পেস্ট তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। অন্যদিকে, সাদা পেয়ারা কম জনপ্রিয়, তবে এর মিষ্টি স্বাদ যে কোনও তালুকে জয় করে। এখনও অন্যান্য ধরণের পেয়ারা যেমন হলুদ, কমলা, গোলাপী এবং এমনকি বেগুনিও খুঁজে পাওয়া সম্ভব!
পেয়ারা মিষ্টান্ন, নৈশভোজ বা স্ন্যাকস হিসাবে পুরোপুরি কাজ করে। এটি ভিটামিন সি-তে অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং যদিও এটিতে লম্বা এবং চমত্কার পেয়ারা গাছ রয়েছে, আপনি সেগুলিকে ছোট আকারেও বাড়তে পারেন। আমি পাত্রের চেয়ে মাটিতে আমার গাছপালা পছন্দ করি, যাতে তারা সম্পূর্ণরূপে বিকাশ করতে পারে এবং সারা গ্রীষ্মে প্রচুর ফল দিয়ে আমাকে উপস্থাপন করতে পারে। সর্বোপরি, পেয়ারা দিয়ে বেশ কয়েকটি রেসিপি উদ্ভাবন করা সম্ভব। আর পেয়ারা গাছে যা থাকে তা পশুদের জন্য। পাখি এটা ভালোবাসি!
বীজ থেকে পেয়ারা গাছ জন্মানো সহজ, তবে তাদের প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, নাইট্রোজেন এবং ফসফরিক অ্যাসিড প্রয়োজন।ফলের উৎপাদন বাড়ানোর জন্য, ম্যাগনেসিয়াম উদ্ভিদের জন্য বিস্ময়কর কাজ করে। বাকি বিস্তারিত নিচের অনুচ্ছেদে উল্লেখ করা হয়েছে। কীভাবে পেয়ারা রোপণ করবেন তার সর্বোত্তম যত্নের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত টিপস জানতে পড়তে থাকুন।
ব্রাজিলের জলবায়ুর জন্য আদর্শ ফলের গাছে পরিপূর্ণ একটি বাগান পেতে এবং সারা বছর তাজা ফল পেতে, কীভাবে কলা লাগাতে হয় এবং কীভাবে পার্সিমন লাগাতে হয় তার এই টিউটোরিয়ালটি দেখুন।
পেয়ারা রোপণের জন্য আদর্শ জলবায়ু
আদ্র ও শুষ্ক উভয় আবহাওয়াতেই পেয়ারা চাষ করা যায়; যাইহোক, এটি খুব ঠান্ডা জলবায়ু সহ্য করে না। পেয়ারা গাছের বিকাশের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা হল 12 থেকে 28 ডিগ্রি সেলসিয়াস। প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা নিম্ন তাপমাত্রায় বেঁচে থাকতে পারে, তবে শীতকালে গাছকে তুষারপাত থেকে রক্ষা করার জন্য পেয়ারা গাছ ঢেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ নেতিবাচক তাপমাত্রা এই গাছগুলির জন্য প্রাণঘাতী হতে পারে।
দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্বে শীতকালে অঞ্চলে, পেয়ারার চারা অবশ্যই গ্রিনহাউসে রাখতে হবে।
পেয়ারা গাছের বিকাশের জন্য হালকা অবস্থা
পেয়ারা গাছটি পূর্ণ রোদে লাগান; উত্তর-পূর্বের মতো শুষ্ক অঞ্চলে, আংশিক ছায়ায় পেয়ারা গাছ লাগান বা মধ্যাহ্নের রোদ থেকে গাছগুলিকে রক্ষা করুন৷
পেয়ারা গাছের জন্য আদর্শ মাটি
পেয়ারা গাছের বৃদ্ধি ঘটে সুনিষ্কাশিত, কম্পোস্ট সমৃদ্ধ মাটিতে। পেয়ারা জন্মে যেখানে মাটির pH 4.5 থেকে 9.4 পর্যন্ত হয়; একটি নিরপেক্ষ pH6.0 থেকে 7.0 আদর্শ।
পেয়ারা গাছে কীভাবে জল দেওয়া যায়
সর্বোত্তম ফল উৎপাদনের জন্য মাটি সমানভাবে আর্দ্র রাখুন; আবার জল দেওয়ার আগে উপরের 5 থেকে 3 সেন্টিমিটার মাটি শুকাতে দিন। মাটি সম্পূর্ণ শুষ্ক হয়ে গেলে ফুল ফোটাতে দেরি হতে পারে বা ফল ঝরে যেতে পারে। শীতকালে পানির পরিমাণ কমিয়ে দিন।
পেয়ারা গাছের জন্য সবচেয়ে ভালো সার কোনটি
পেয়ারা গাছ ভালো সার দিয়ে অনেক উপকার করে। তাই সুষম জৈব সারের মাসিক প্রয়োগ করুন, যেমন 5-5-5। আরেকটি বিকল্প হল পেয়ারা গাছের জন্য সার হিসেবে জৈব কম্পোস্ট ব্যবহার করা।
কোন মাসে পেয়ারা গাছ ছাঁটাই করতে হবে
ফুল ও ফল উৎপাদনে উৎসাহিত করার জন্য পেয়ারা গাছ প্রতি বছর ছাঁটাই করা উচিত। গ্রীষ্মকালে. শীতকালে, সাধারণত জুলাই মাসে, একটি আমূল ছাঁটাই করা হয়, প্রধান ট্রাঙ্কের খুব কাছাকাছি শাখাগুলিকে কেটে দেয়, যার ফলে সেগুলি পুনরায় বৃদ্ধি পায় এবং শাখাগুলি বের হয়, নতুন শাখা তৈরি করে এবং উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি পায়। গ্রীষ্মে আপনি একটি হালকা ছাঁটাই করতে পারেন, লম্বা শাখার টিপস মুছে ফেলতে পারেন, সর্বদা প্রায় 6 জোড়া পাতা রেখে যান।
এছাড়াও গোড়ার কাছাকাছি যে ছোট শাখাগুলি বৃদ্ধি পায় তাও সরিয়ে ফেলুন।
সু-উন্নত ফল সহ পেয়ারার পা
বড় এবং সুস্বাদু পেয়ারা পেতে, গাছ থেকে ছোট ফলগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে, প্রতি শাখায় সর্বোচ্চ 4টি ফল পাকতে হবে।
কখন পেয়ারা তুলতে হবে
পেয়ারা হবেপরিপক্ক এবং ফুল ও পরাগায়নের 20 থেকে 28 সপ্তাহ পরে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। পাকা হওয়ার বিভিন্ন পর্যায়ে আপনি ফল সংগ্রহ করতে পারেন। আদর্শ হল সবুজ পেয়ারা কাটা কারণ এতে বাগ হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে (যদি আপনার রোপণ জৈব হয়)। আপনি এগুলি খেতে পারেন, যখন তারা এখনও কুঁচকে থাকে। তবে আপনি যদি মিষ্টি পেয়ারা পছন্দ করেন তবে আগে পাকতে দিন।
পেয়ারা পাকলে
পেয়ারা পাকার সাথে সাথে বাইরের দিকে হলুদ রঙ ধারণ করবে, কিন্তু ভিতরের দিকে তা লেগে যাবে। রং আরও প্রাণবন্ত, নরম সজ্জা এবং মিষ্টি সুবাস। একটি কাঁচা পেয়ারা দ্রুত পাকানোর জন্য, আপনি এটি একটি কাগজের ব্যাগে ফলের বাটিতে রাখতে পারেন বা পাকা কলার পাশে রাখতে পারেন। কিন্তু আপনি যদি ফল পাকানোর গতি কমাতে চান তবে ফলগুলোকে ফ্রিজে রাখুন।
পেয়ারা গাছে কীটপতঙ্গ ও রোগ থেকে বাঁচার উপায়
ছত্রাকজনিত রোগ অ্যানথ্রাকনোজ পাতায় আক্রমণ করতে পারে। আর্দ্র আবহাওয়ায়; প্রাকৃতিক উপায়ে এই সমস্যার সমাধান করতে আপনি বোর্দো মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনার পেয়ারা গাছ পিঁপড়া বা শুঁয়োপোকার আক্রমণে ভুগে থাকে, তাহলে মরিচ দিয়ে তৈরি প্রাকৃতিক কীটনাশক প্রয়োগ করা একটি ভালো বিকল্প। যাইহোক, পেয়ারা গাছে ফল দেওয়ার সময় এটি ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন, সর্বোপরি, আপনি মরিচ দিয়ে পেয়ারা খেতে চান না, তাই না?