वर्णन

अरे रोमियो! ज्युलिएटशिवाय तू काय असेल? की पेरूशिवाय चीज? राष्ट्रीय आवड असलेल्या या स्वादिष्ट गोड व्यतिरिक्त, पेरू हे ताजे किंवा कॅन केलेला खाण्यासाठी एक स्वादिष्ट फळ आहे.

पण तुम्हाला माहित आहे का की पेरूची झाडे उष्णकटिबंधीय आहेत आणि जगातील सर्वात थंड प्रदेशात दुर्मिळ आहेत? पेरू हे रशिया, कॅनडा यांसारख्या देशांमध्ये किंवा अगदी युरोपियन खंडात आढळणारे सामान्य फळ नाही (जरी तुम्हाला लॅटिन उत्पादनांसाठी विशिष्ट बाजारपेठांमध्ये पेरू सापडतो).

युनायटेड स्टेट्सचा विचार केल्यास, फ्लोरिडा, कॅलिफोर्निया, हवाई, टेक्सास आणि व्हर्जिन बेटांसारख्या उबदार प्रदेशात हिवाळ्यात थोडी काळजी घेऊन पेरूची लागवड करणे शक्य आहे. प्रजाती उष्णकटिबंधीय वनस्पती असल्याने, कठोर हिवाळा सहन करू शकत नाही. विशेषत: लहान रोपे जर तापमान 0 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा खूप खाली गेले तर लगेचच मरतात. तथापि, जर तुमची पेरूची रोपे प्रौढत्वात पोहोचली असतील, तर ते दुष्काळ आणि थंड वारा सहन करण्यास सक्षम असतील, परंतु केवळ काही काळासाठी. वेळ मर्यादित.

येथे ब्राझीलमध्ये पेरूच्या झाडांसाठी अनुकूल हवामान आहे आणि म्हणूनच ते एक लोकप्रिय फळ आहे. पेरूच्या झाडाच्या वैशिष्ट्यांपैकी, ओळखणे सर्वात सोपा आहे त्याचे खोड, गुळगुळीत साल आणि वर्षानुवर्षे झिरपणाऱ्या त्याच्या मजबूत, निंदनीय फांद्या. पेरूची पाने दातेदार असतात आणि त्यांचा आकार 7 ते 7 पर्यंत असतोइंच. उन्हाळ्याच्या महिन्यांत, पेरूच्या झाडांना पांढरी फुले येतात जी दोन सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचतात आणि हीच फुले नंतर अंडाकृती किंवा गोल फळांमध्ये विकसित होतात.

पेरूच्या वेगवेगळ्या प्रजाती वेगवेगळ्या चवीची फळे देतात. तसेच, जर तुम्ही पेरू शोधत असाल ज्याचा पोत मजबूत असेल आणि इतका गोड नसेल, तर तुम्ही फळे पिकण्याआधीच निवडली पाहिजेत. तसेच, पेरूच्या वेगवेगळ्या जाती आहेत ज्या वेगवेगळ्या उद्देशाने काम करतात. लाल पेरूमध्ये कमी बिया असतात आणि सामान्यतः संरक्षित करण्यासाठी आणि आमच्या लाडक्या पेरूची पेस्ट करण्यासाठी वापरली जाते. दुसरीकडे, पांढरा पेरू कमी लोकप्रिय आहे, परंतु त्याची गोड चव कोणत्याही टाळूवर विजय मिळवते. पेरूचे इतर प्रकार शोधणे अजूनही शक्य आहे, जसे की पिवळा, केशरी, गुलाबी आणि अगदी जांभळा!

पेरू मिष्टान्न, जेवण किंवा स्नॅक्स म्हणून उत्तम प्रकारे काम करतात. हे व्हिटॅमिन सी मध्ये अत्यंत समृद्ध आहे आणि जरी त्यात उंच आणि भव्य पेरूची झाडे आहेत, तरीही तुम्ही त्यांना लहान आकारात देखील वाढवू शकता. मी माझी रोपे कुंडीत ठेवण्याऐवजी जमिनीत ठेवण्यास प्राधान्य देतो, जेणेकरून ते पूर्णपणे विकसित होऊ शकतील आणि संपूर्ण उन्हाळ्यात मला भरपूर फळे देऊ शकतील. शेवटी, पेरूसह अनेक पाककृती शोधणे शक्य आहे. आणि पेरूच्या झाडावर जे उरले आहे ते प्राण्यांसाठी आहे. पक्ष्यांना ते आवडते!

बियांपासून पेरूची झाडे वाढवणे सोपे आहे, परंतु त्यांना मोठ्या प्रमाणात पोटॅशियम, नायट्रोजन आणि फॉस्फोरिक ऍसिडची आवश्यकता असते.फळांचे उत्पादन वाढवण्यासाठी, मॅग्नेशियम वनस्पतीसाठी चमत्कार करते. उर्वरित तपशील पुढील परिच्छेदांमध्ये नमूद केले आहेत. पेरू कसे लावायचे याची उत्तम काळजी घेण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व टिप्स जाणून घेण्यासाठी वाचत रहा.

ब्राझीलच्या हवामानासाठी आदर्श फळझाडांनी भरलेली बाग आणि वर्षभर ताजी फळे मिळण्यासाठी, केळी कशी लावायची आणि पर्सिमन्स कसे लावायचे याचे हे ट्यूटोरियल पहा.

पेरू लागवडीसाठी अनुकूल हवामान

पेरूची लागवड ओल्या आणि कोरड्या अशा दोन्ही हवामानात करता येते; तथापि, ते खूप थंड हवामान चांगले सहन करत नाही. पेरूची झाडे विकसित होण्यासाठी आदर्श तापमान 12 ते 28 अंश सेल्सिअस दरम्यान असते. प्रौढ झाडे कमी तापमानात टिकून राहू शकतात, तथापि हिवाळ्यात पेरूच्या झाडांना दंवपासून संरक्षण करण्यासाठी झाकून ठेवण्याची शिफारस केली जाते, कारण नकारात्मक तापमान या झाडांसाठी घातक ठरू शकते.

दक्षिण आणि आग्नेय भागात हिवाळ्यात प्रदेशात, पेरूची रोपे ग्रीनहाऊसमध्ये ठेवावीत.

पेरूच्या झाडाच्या विकासासाठी प्रकाश परिस्थिती

पेरूची रोपे पूर्ण सूर्यप्रकाशात लावा; ईशान्येसारख्या कोरड्या प्रदेशात पेरूचे झाड अर्धवट सावलीत लावा किंवा दुपारच्या उन्हापासून झाडांचे संरक्षण करा.

पेरूच्या झाडासाठी आदर्श माती

पेरूचे झाड भरभराटीला येते चांगल्या निचरा झालेल्या, कंपोस्ट-समृद्ध मातीत. मातीचा pH 4.5 ते 9.4 पर्यंत असेल तेथे पेरू वाढेल; एक तटस्थ pH6.0 ते 7.0 हे आदर्श आहे.

पेरूच्या झाडाला पाणी कसे द्यावे

उत्कृष्ट फळ उत्पादनासाठी माती समान रीतीने ओलसर ठेवा; पुन्हा पाणी देण्यापूर्वी मातीचा वरचा 5 ते 3 सेंटीमीटर कोरडा होऊ द्या. जर माती पूर्णपणे कोरडी झाली तर फुले येण्यास उशीर होऊ शकतो किंवा फळे पडू शकतात. हिवाळ्यात पाण्याचे प्रमाण कमी करा.

पेरूच्या झाडांसाठी सर्वोत्तम खत कोणते आहे

पेरुच्या झाडांना चांगल्या खताचा खूप फायदा होतो. म्हणून समतोल सेंद्रिय खताचा मासिक वापर करा, जसे की 5-5-5. दुसरा पर्याय म्हणजे पेरूच्या झाडासाठी खत म्हणून सेंद्रिय कंपोस्टचा वापर करणे.

पेरूच्या झाडाची छाटणी कोणत्या महिन्यात करायची

फुल व फळे उत्पादनास प्रोत्साहन देण्यासाठी पेरूच्या झाडाची दरवर्षी छाटणी करावी. उन्हाळ्यात. हिवाळ्यात, साधारणपणे जुलैमध्ये, मूलगामी छाटणी केली जाते, मुख्य खोडाच्या अगदी जवळ असलेल्या फांद्या कापल्या जातात, ज्यामुळे त्या पुन्हा वाढतात आणि शाखा बाहेर पडतात, नवीन फांद्या तयार होतात आणि उत्पादकता वाढते. उन्हाळ्यात तुम्ही हलकी छाटणी करू शकता, लांब फांद्यांच्या टिपा काढून टाकू शकता, नेहमी सुमारे 6 जोड्या पान सोडू शकता.

पायाजवळ वाढणाऱ्या लहान फांद्या देखील काढून टाका.

चांगली विकसित फळांसह पेरूचे फूट

मोठे आणि चवदार पेरू मिळण्यासाठी, झाडावरील लहान फळे काढून टाकणे आवश्यक आहे, प्रत्येक फांदीवर जास्तीत जास्त 4 फळे पिकण्यासाठी सोडणे आवश्यक आहे.

पेरूची काढणी केव्हा करावी

पेरू होईलफुलांच्या आणि परागणानंतर सुमारे 20 ते 28 आठवडे परिपक्व आणि कापणीसाठी तयार. तुम्ही फळ पिकण्याच्या वेगवेगळ्या टप्प्यांवर काढू शकता. आदर्श म्हणजे हिरव्यागार पेरूची कापणी करणे कारण त्यात बग असण्याची शक्यता कमी असते (जर तुमची लागवड सेंद्रिय असेल). जेव्हा ते कुरकुरीत असतात तेव्हा तुम्ही त्यांना अशा प्रकारे खाऊ शकता. पण जर तुम्हाला जास्त गोड पेरू आवडत असतील तर त्यांना आधी पिकू द्या.

पेरू पिकवताना

पेरू जसजसे पिकतात तसतसे ते बाहेरून पिवळसर रंग घेतात, परंतु आतल्या बाजूने त्याचा परिणाम होतो. रंग अधिक दोलायमान, मऊ लगदा आणि गोड सुगंध. कच्चा पेरू लवकर पिकवण्यासाठी, तुम्ही ते फळांच्या भांड्यात कागदाच्या पिशवीत ठेवू शकता किंवा पिकलेल्या केळ्यांजवळ ठेवू शकता. पण जर तुम्हाला पिकण्याची गती कमी करायची असेल, तर फळे फ्रीजमध्ये ठेवा.

पेरूच्या झाडावरील कीटक आणि रोग कसे टाळावे

अँथ्रॅकनोज नावाचा बुरशीजन्य रोग पानांवर हल्ला करू शकतो. दमट हवामानात; ही समस्या नैसर्गिक पद्धतीने सोडवण्यासाठी तुम्ही बोर्डो मिश्रण वापरू शकता. जर तुमच्या पेरूच्या झाडाला मुंग्या किंवा सुरवंटाच्या हल्ल्याचा त्रास होत असेल, तर मिरचीपासून बनवलेले नैसर्गिक कीटकनाशक वापरणे हा एक चांगला पर्याय आहे. तथापि, पेरूच्या झाडाला फळे येत असताना ते वापरणे टाळा, शेवटी, तुम्हाला पेरू मिरचीसह खायचे नाही, बरोबर?