વર્ણન

ઓહ રોમિયો! જુલિયટ વિના તમે શું હશો? કે જામફળ વગરનું ચીઝ? રાષ્ટ્રીય ઉત્કટ આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ ઉપરાંત, જામફળ એ તાજા અથવા તૈયાર ખાવા માટેનું એક સ્વાદિષ્ટ ફળ છે.

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જામફળના વૃક્ષો ઉષ્ણકટિબંધીય મૂળના છે અને વિશ્વના સૌથી ઠંડા પ્રદેશોમાં દુર્લભ છે? જામફળ એ રશિયા, કેનેડા અથવા તો યુરોપિયન ખંડ જેવા દેશોમાં જોવા માટે સામાન્ય ફળ નથી (જો કે તમે લેટિન ઉત્પાદનો માટે ચોક્કસ બજારોમાં જામફળ શોધી શકો છો).

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની વાત કરીએ તો, ફ્લોરિડા, કેલિફોર્નિયા, હવાઈ, ટેક્સાસ અને વર્જિન ટાપુઓ જેવા ગરમ પ્રદેશોમાં શિયાળા દરમિયાન થોડી કાળજી રાખીને જામફળનું વાવેતર કરવું શક્ય છે. પ્રજાતિઓ ઉષ્ણકટિબંધીય છોડ હોવાથી, સખત શિયાળાનો સામનો કરી શકતી નથી. ખાસ કરીને નાના રોપાઓ તરત જ મૃત્યુ પામે છે જો તાપમાન 0 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ખૂબ નીચે જાય છે. જો કે, જો તમારા જામફળના છોડ પુખ્ત વયે પહોંચી ગયા હોય, તો તેઓ દુષ્કાળ અને ઠંડા પવનનો સામનો કરી શકે છે, પરંતુ માત્ર સમય માટે. સમય મર્યાદિત.

અહીં બ્રાઝિલમાં આપણે જામફળના ઝાડ માટે આદર્શ આબોહવા ધરાવીએ છીએ અને તેથી જ તે આટલું લોકપ્રિય ફળ છે. જામફળના ઝાડની વિશેષતાઓમાં, ઓળખવામાં સૌથી સરળ છે તેની સરળ છાલ સાથેનું થડ જે વર્ષોથી ખખડતું રહે છે અને તેની મજબૂત, નમ્ર શાખાઓ છે. જામફળના પાન દાણાદાર હોય છે અને તેનું કદ 7 થી 7 સુધીનું હોય છેઇંચ ઉનાળાના મહિનાઓમાં, જામફળના વૃક્ષો સફેદ ફૂલો ઉત્પન્ન કરે છે જે બે સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચે છે અને તે આ ફૂલો છે જે પાછળથી અંડાકાર અથવા ગોળ ફળોમાં વિકસે છે.

જામફળના વૃક્ષોની વિવિધ પ્રજાતિઓ વિવિધ સ્વાદ સાથે ફળ આપે છે. ઉપરાંત, જો તમે એવા જામફળની શોધમાં હોવ કે જેનું માળખું મજબૂત હોય અને તે એટલું મીઠી ન હોય, તો તમારે ફળ પાકે તે પહેલાં જ ચૂંટવું જોઈએ. ઉપરાંત, જામફળના છોડની વિવિધ જાતો છે જે વિવિધ હેતુઓ માટે સેવા આપે છે. લાલ જામફળમાં ઓછા બીજ હોય ​​છે અને તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સાચવણી અને આપણા પ્રિય જામફળની પેસ્ટ બનાવવા માટે થાય છે. બીજી બાજુ, સફેદ જામફળ ઓછી લોકપ્રિય છે, પરંતુ તેનો મીઠો સ્વાદ કોઈપણ તાળવું પર વિજય મેળવે છે. જામફળના અન્ય પ્રકારો, જેમ કે પીળો, નારંગી, ગુલાબી અને જાંબલી પણ શોધવાનું હજુ પણ શક્ય છે!

જામફળ મીઠાઈઓ, સપર અથવા નાસ્તા તરીકે સંપૂર્ણ રીતે કામ કરે છે. તે વિટામિન સીમાં અત્યંત સમૃદ્ધ છે અને તેમ છતાં તેમાં ઊંચા અને ભવ્ય જામફળના ઝાડ છે, તમે તેને નાના કદમાં પણ ઉગાડી શકો છો. હું મારા છોડને પોટ્સમાં રાખવાને બદલે જમીનમાં પસંદ કરું છું, જેથી તેઓ સંપૂર્ણ રીતે વિકાસ કરી શકે અને આખા ઉનાળામાં મને ઘણા બધા ફળો આપી શકે. છેવટે, જામફળ સાથે ઘણી વાનગીઓની શોધ કરવી શક્ય છે. અને જામફળના ઝાડ પર જે બચ્યું છે તે પ્રાણીઓ માટે છે. પક્ષીઓ તેને પ્રેમ કરે છે!

બીજમાંથી જામફળના ઝાડ ઉગાડવાનું સરળ છે, પરંતુ તેમને મોટા પ્રમાણમાં પોટેશિયમ, નાઇટ્રોજન અને ફોસ્ફોરિક એસિડની જરૂર પડે છે.ફળોના ઉત્પાદનમાં વધારો કરવા માટે, મેગ્નેશિયમ છોડ માટે અજાયબીઓ કરે છે. બાકીની વિગતો નીચેના ફકરાઓમાં દર્શાવવામાં આવી છે. જામફળને કેવી રીતે રોપવું તેની શ્રેષ્ઠ કાળજી માટે જરૂરી તમામ ટીપ્સ જાણવા વાંચતા રહો.

બ્રાઝિલની આબોહવા માટે આદર્શ ફળના વૃક્ષોથી ભરેલો બગીચો રાખવા અને આખું વર્ષ તાજા ફળ મેળવવા માટે, કેળા કેવી રીતે રોપવા તે જુઓ અને પર્સિમોન્સ કેવી રીતે રોપવું તે અંગેનું આ ટ્યુટોરીયલ જુઓ.

જામફળની રોપણી માટે આદર્શ આબોહવા

જામફળ ભીની અને સૂકી બંને આબોહવામાં ઉગાડી શકાય છે; જો કે, તે ખૂબ ઠંડા વાતાવરણને સારી રીતે સહન કરતું નથી. જામફળના વૃક્ષો વિકસાવવા માટેનું આદર્શ તાપમાન 12 થી 28 ડિગ્રી સેલ્સિયસની વચ્ચે છે. પુખ્ત છોડ ઓછા તાપમાનમાં ટકી શકે છે, જો કે શિયાળા દરમિયાન છોડને હિમથી બચાવવા માટે જામફળના ઝાડને ઢાંકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે નકારાત્મક તાપમાન આ છોડ માટે ઘાતક બની શકે છે.

દક્ષિણ અને દક્ષિણપૂર્વમાં શિયાળા દરમિયાન પ્રદેશોમાં, જામફળના રોપાને ગ્રીનહાઉસમાં રાખવા જોઈએ.

જામફળના ઝાડના વિકાસ માટે પ્રકાશની સ્થિતિ

જામફળના છોડને સંપૂર્ણ તડકામાં વાવો; ઉત્તરપૂર્વ જેવા શુષ્ક પ્રદેશોમાં, જામફળના ઝાડને આંશિક છાંયોમાં વાવો અથવા છોડને મધ્યાહનના સૂર્યથી બચાવો.

જામફળના ઝાડ માટે આદર્શ માટી

જામફળનું ઝાડ ખીલે છે સારી રીતે પાણીયુક્ત, ખાતર-સમૃદ્ધ જમીનમાં. જ્યાં જમીનનો pH 4.5 થી 9.4 હોય ત્યાં જામફળ ઉગે છે; તટસ્થ pH6.0 થી 7.0 આદર્શ છે.

જામફળના ઝાડને કેવી રીતે પાણી આપવું

ઉત્તમ ફળ ઉત્પાદન માટે જમીનને સરખી રીતે ભેજવાળી રાખો; ફરીથી પાણી આપતા પહેલા ટોચની 5 થી 3 સેમી માટીને સૂકવવા દો. જો જમીન સંપૂર્ણપણે શુષ્ક થઈ જાય, તો ફૂલોમાં વિલંબ થઈ શકે છે અથવા ફળ ઘટી શકે છે. શિયાળામાં પાણીનું પ્રમાણ ઓછું કરો.

જામફળના ઝાડ માટે શ્રેષ્ઠ ખાતર કયું છે

જામફળના છોડને સારા ફળદ્રુપતાથી ઘણો ફાયદો થાય છે. તેથી સંતુલિત જૈવિક ખાતરનો માસિક ઉપયોગ કરો, જેમ કે 5-5-5. બીજો વિકલ્પ જામફળના ઝાડ માટે ખાતર તરીકે ઓર્ગેનિક કમ્પોસ્ટનો ઉપયોગ કરવાનો છે.

જામફળના ઝાડને કયા મહિનામાં કાપવા

ફૂલો અને ફળોના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે જામફળના ઝાડની વાર્ષિક કાપણી કરવી જોઈએ. ઉનાળા માં. શિયાળામાં, સામાન્ય રીતે જુલાઈમાં, આમૂલ કાપણી હાથ ધરવામાં આવે છે, મુખ્ય થડની ખૂબ જ નજીકની શાખાઓને કાપીને, તેઓ ફરીથી ઉગે છે અને શાખાઓ બહાર આવે છે, નવી શાખાઓ ઉત્પન્ન કરે છે અને ઉત્પાદકતામાં વધારો કરે છે. ઉનાળામાં તમે હળવી કાપણી કરી શકો છો, લાંબી શાખાઓની ટીપ્સને દૂર કરી શકો છો, હંમેશા લગભગ 6 જોડી પાંદડા છોડી દો.

પાયાની નજીક ઉગતી નાની શાખાઓ પણ દૂર કરો.

સારી રીતે વિકસિત ફળો સાથે જામફળના પગ

મોટા અને સ્વાદિષ્ટ જામફળ મેળવવા માટે, ઝાડમાંથી નાના ફળો દૂર કરવા જરૂરી છે, દરેક ડાળી દીઠ વધુમાં વધુ 4 ફળ પાકવા માટે છોડી દે છે.

જામફળની લણણી ક્યારે કરવી

જામફળ થશેફૂલો અને પરાગનયન પછી લગભગ 20 થી 28 અઠવાડિયામાં પરિપક્વ અને લણણી માટે તૈયાર. તમે પાકવાના વિવિધ તબક્કામાં ફળની લણણી કરી શકો છો. આદર્શ એ છે કે લીલા રંગના જામફળની કાપણી કરવી કારણ કે તેમાં બગ થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે (જો તમારું વાવેતર ઓર્ગેનિક હોય). તમે તેમને આ રીતે ખાઈ શકો છો, જ્યારે તેઓ હજી પણ ક્રન્ચી હોય. પરંતુ જો તમે મીઠા જામફળ પસંદ કરતા હો, તો તેને પહેલા પાકવા દો.

જામફળને પકવવું

જામફળ પાકે ત્યારે બહારથી પીળો રંગ ધારણ કરે છે, પરંતુ અંદરનો ભાગ અસર કરે છે. રંગો વધુ ગતિશીલ, નરમ પલ્પ અને મીઠી સુગંધ. ન પાકેલા જામફળને ઝડપથી પકવવા માટે, તમે તેને કાગળની થેલીમાં ફળના બાઉલમાં મૂકી શકો છો અથવા તેને પાકેલા કેળાની બાજુમાં મૂકી શકો છો. પરંતુ જો તમે પાકવાનું ધીમું કરવા માંગતા હો, તો ફક્ત ફળોને ફ્રિજમાં રાખો.

જામફળના ઝાડ પર જીવાતો અને રોગોથી કેવી રીતે બચવું

ફંગલ રોગ એન્થ્રેકનોઝ પર્ણસમૂહ પર હુમલો કરી શકે છે ભેજવાળી આબોહવામાં; આ સમસ્યાને કુદરતી રીતે ઉકેલવા માટે તમે બોર્ડેક્સ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમારું જામફળનું ઝાડ કીડી અથવા કેટરપિલરના હુમલાથી પીડિત હોય, તો મરી વડે બનાવેલ કુદરતી જંતુનાશકનો ઉપયોગ કરવો એ સારો વિકલ્પ છે. જો કે, જ્યારે જામફળનું ઝાડ ફળ આપતું હોય ત્યારે તેનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો, છેવટે, તમે મરી સાથે જામફળ ખાવા માંગતા નથી, ખરું ને?