विवरण

गोभी ब्राजीलियाई टेबल पर सबसे आम सब्जियों में से एक है। हरे शोरबा में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है, ब्रेज़्ड या यहां तक ​​कि जापानी व्यंजनों के साथ, केल बच्चों और वयस्कों के लिए व्यंजनों का एक बहुमुखी और बहुत स्वस्थ विकल्प है।

केल: फायदे

और पत्तागोभी के फायदे सिर्फ इसके स्वाद तक ही सीमित नहीं हैं। जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं, उनके लिए केल कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत है। यह विटामिन सी और आयरन का भी बहुत अच्छा स्रोत है।

पौधे लगाने के लिए, पत्तागोभी बहुत सरल है: इसे कम जगह की आवश्यकता होती है, इसमें ठंड के मौसम के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध होता है और इसकी खेती के लिए कुछ चरणों की आवश्यकता होती है।

और यह अपने खुद के गोभी के पौधे को उगाने के बारे में है जिसके लिए मैं निम्नलिखित युक्तियाँ लेकर आया हूँ। हर कदम पर मेरा अनुसरण करें और जल्द ही आप अपना पहला गोभी का पौधा विकसित होता देखेंगे।

मेरे साथ चलें और इसकी जांच करें!

चरण 1: मिट्टी तैयार करें

जिस स्थान पर आप पौधे लगाएंगे, उसे तैयार करने के लिए आपको बगीचे की कुदाल की आवश्यकता होगी काले बीज. उन चट्टानों, जड़ों और पौधों को हटाना सुनिश्चित करें जो केल पौधे के विकास में बाधा डाल सकते हैं।

टिप: पत्तागोभी कैसे चुनें

• घुंघराले पत्तागोभी, इसकी पत्तियों की विशेषता, मीठी और मुलायम होती है।

• प्रीमियर पत्तागोभी तेजी से बढ़ती है और ठंड के प्रति अपनी प्रतिरोधक क्षमता के लिए जाना जाता है।

• लाल रूसी केल, केल की सबसे प्रतिरोधी किस्म है और सहन कर सकती हैकीट और गंभीर तापमान।

• बंगाल केल का तना मोटा होता है जो ऊंचाई में 1.8 मीटर तक बढ़ सकता है।

सामान्य तौर पर, केल का पत्ता कटाई के 45 से 75 दिनों के बीच कटाई के लिए तैयार हो जाएगा। बीज।

चरण 2: छेद खोदें

अपने बागवानी उपकरणों का उपयोग करके, अंकुर कंटेनरों के समान गहराई में छेद खोदें।

स्थान के लिए युक्तियाँ

• यदि आप कई गोभी लगा रहे हैं, तो पौधों के बीच 45 सेमी और 60 सेमी के बीच रखें;

• केल लगाने के लिए पतझड़ में, पूर्ण सूर्य वाला स्थान चुनें। यदि आप वसंत ऋतु में जाते हैं, तो आंशिक छाया वाला क्षेत्र चुनें।

• यदि आप लंबा बिस्तर बनाना चाहते हैं, तो देवदार का उपयोग करें (क्योंकि देवदार की लकड़ी गीली होने पर सड़ती नहीं है)।

अन्य पौधों को उगाने के बारे में अधिक युक्तियों के लिए, हमारी DIY बागवानी युक्तियाँ देखें!

चरण 3: मिट्टी तैयार करें

आपको केल को उपजाऊ जगह पर रोपना होगा अच्छी नाइट्रोजन, फास्फोरस या पोटेशियम सामग्री वाली मिट्टी (यदि आपके पास इनमें से किसी भी महत्वपूर्ण पोषक तत्व की कमी है)।

रेतीली या दोमट मिट्टी से बचें क्योंकि इससे केल का स्वाद और विकास प्रभावित होगा।

पीएच टिप: सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अपने केल को ऐसी मिट्टी में रोपें जिसमें पीएच रीडिंग हो 5.5 और 6.8 के बीच।

चरण 4: थोड़ा पानी डालें

रोपण के छेद में थोड़ा पानी डालें, लेकिन केवलभरने के लिए पर्याप्त नहीं।

टिप: जानें कि कब बोना है

यदि आप घर के अंदर केल के बीज बोने की योजना बना रहे हैं, तो उन्हें रोपण से 5-7 सप्ताह पहले रोपें। समाप्त सर्दी के मौसम में।

यदि आप बाहर पौधे लगाने की योजना बना रहे हैं, तो सर्दी खत्म होने से 2 से 4 सप्ताह पहले बीज बो दें।

चरण 5: पत्तागोभी के अंकुर डालें

गोभी के अंकुर को संभालते समय सावधान रहें। यदि आपको पिछले गमले से अंकुर निकालना है, तो गमले के किनारे को धीरे से थपथपाएं ताकि पौधा जड़ों सहित ढीला हो जाए।

• यह भी देखें: गमले में अजमोद कैसे लगाएं।

चरण 6: पत्तागोभी के पौधे रोपें

पौधे को मिट्टी के आधार से मजबूत करते हुए, नम मिट्टी में अपने अंकुर को धीरे से रोपें।

टिप: मिट्टी को हमेशा नम रखने के लिए अपनी गोभी को रोजाना पानी दें। इससे उसे स्वस्थ और स्वादिष्ट बनने में मदद मिलेगी।

चरण 7: मिट्टी तैयार करना समाप्त करें

एक बार जब अंकुर अपने नए छेद में आ जाए, तो पत्तियों को ढके बिना मिट्टी को धीरे से साफ करें। सुनिश्चित करें कि चुने हुए स्थान पर पौधे को धूप से नहलाया जा सके।

चरण 8: केल पोषण

उर्वरक युक्ति:

हर 6-8 सप्ताह में अपने पौधों को खाद देना याद रखें। उर्वरक महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपके काले पौधे को मजबूत होने में मदद करता है, साथ ही स्वस्थ, मीठी पत्तियाँ पैदा करता है।

हमेशा उर्वरक पैकेज पर मौजूद निर्देशों का पालन करें।

यदियदि आप खाद और गीली घास का उपयोग कर रहे हैं, तो मिश्रण को 1 से 3 सेमी के बीच गहराई में फैलाएं।

एक और अच्छी युक्ति समुद्री शैवाल पाउडर या चट्टानी धूल के घोल का उपयोग करना है। इसके साथ ही पौधे पर बस एक पतला स्प्रे करें।

चरण 9: खरपतवार निकालें

जब आप अपने गोभी के पौधे के लिए मिट्टी तैयार करने में व्यस्त हैं, तो किसी भी खरपतवार को निकालने का अवसर लें।

मल्च टिप:

यदि केल की पत्तियाँ सड़ी हुई या पीली हो जाती हैं, तो पौधे के चारों ओर गीली घास लगा दें। गीली घास गीली मिट्टी को काले पत्तों पर चिपकने से रोकती है। लेकिन उसके लिए, पौधे के कम से कम 15 सेमी बढ़ने तक प्रतीक्षा करें।

चरण 10: कटाई का समय

गोभी के पौधे के बीज बोने के बाद, कटाई में आमतौर पर लगभग 70 से 95 दिन लगते हैं। लेकिन कटाई केवल तभी करें जब पौधा कम से कम 20 सेमी लंबा हो।

चरण 11: जानें कि कैसे काटें

यदि आप पत्तियों को अलग-अलग काटना चुनते हैं, तो बाहरी पत्तियों से शुरू करें।

लेकिन यदि आप पत्तियों की कटाई करना चाहते हैं साबुत केल, तने को जमीन से लगभग 5 सेमी ऊपर काटें। इससे उसे नई पत्तियों का उत्पादन जारी रखने में मदद मिलेगी।

चरण 12: पत्तियों को बहुत अधिक समय तक बढ़ने न दें

फसल में बहुत अधिक देरी करने से बचें, क्योंकि पत्तियाँ सख्त और कड़वी हो सकती हैं। इसे सही समय (70 से 95 दिनों के बीच) में बनाएं और व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए अपने बगीचे का आनंद लेंआश्चर्यजनक।

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