Opis

Kapusta jest jednym z najczęściej spotykanych warzyw na brazylijskich stołach. Używana jako składnik zielonego bulionu, smażona lub nawet towarzysząca kuchni japońskiej, kapusta jest wszechstronną i bardzo zdrową opcją dla dzieci i dorosłych.

Kapusta: korzyści

Korzyści płynące ze spożywania jarmużu nie wynikają jedynie z jego smaku. Dla osób z nietolerancją laktozy jarmuż jest bogatym źródłem wapnia, a także doskonałym źródłem witaminy C i żelaza.

Sadzenie kapusty jest bardzo proste: wymaga niewiele miejsca, ma doskonałą odporność na zimno i wymaga kilku kroków do uprawy.

I właśnie o tym, jak wyhodować własny jarmuż, przedstawiam poniższe wskazówki. Postępuj zgodnie z każdym krokiem, a wkrótce zobaczysz, jak rośnie Twoja pierwsza sadzonka jarmużu.

Śledź mnie i sprawdź to!

Krok 1: Przygotowanie gleby

Będziesz potrzebował szpadla ogrodniczego, aby przygotować miejsce, w którym zasadzisz nasiona jarmużu. Upewnij się, że usunąłeś kamienie, korzenie i rośliny, które mogą uniemożliwić wzrost jarmużu.

Wskazówka: jak wybrać kapustę

- Jarmuż kędzierzawy, charakteryzujący się liśćmi, jest słodki i łagodny.

- Jarmuż Premier rośnie szybko i jest znany ze swojej odporności na zimno.

- Kapusta czerwona to najtwardsza odmiana kapusty, która jest odporna na szkodniki i wysokie temperatury.

- Kapusta bengalska ma grubą łodygę, która może dorastać do 1,8 metra wysokości.

Ogólnie rzecz biorąc, liście kapusty będą gotowe do zbioru od 45 do 75 dni po zasadzeniu nasion.

Krok 2: Wykop otwór

Za pomocą narzędzi ogrodniczych wykonaj otwory o tej samej głębokości co pojemniki na sadzonki.

Wskazówki dotyczące przestrzeni

- Jeśli sadzisz kilka kapust, zachowaj między roślinami odległość od 45 cm do 60 cm;

- Aby posadzić jarmuż jesienią, wybierz miejsce w pełnym słońcu; jeśli wiosną, wybierz obszar z półcieniem.

- Jeśli chcesz zbudować wyższe łóżko, użyj cedru (ponieważ drewno cedrowe nie gnije, gdy jest mokre).

Aby uzyskać więcej wskazówek na temat uprawy innych roślin, zapoznaj się z naszymi poradami ogrodniczymi DIY!

Krok 3: Przygotowanie gleby

Jarmuż należy sadzić w żyznej glebie o wysokiej zawartości azotu, fosforu lub potasu (w przypadku niskiego poziomu któregokolwiek z tych ważnych składników odżywczych).

Unikaj gleby piaszczystej lub gliniastej, ponieważ wpłynie to na smak i wzrost kapusty.

Wskazówka dotycząca pH: Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy sadzić jarmuż w glebie o odczynie pH między 5,5 a 6,8.

Krok 4: Dodaj trochę wody

Dodaj trochę wody do dołka (dołków), ale tylko tyle, aby go nie wypełnić.

Wskazówka: Wiedz, kiedy sadzić

Jeśli planujesz zasadzić nasiona jarmużu w pomieszczeniu, posadź je 5-7 tygodni przed końcem zimy.

W przypadku sadzenia na zewnątrz, nasiona należy rozsypać na 2 do 4 tygodni przed końcem zimy.

Krok 5: Umieszczenie sadzonki kapusty

Zachowaj ostrożność podczas przenoszenia sadzonki kapusty. Jeśli musisz wyjąć sadzonkę z poprzedniej doniczki, delikatnie postukaj w bok doniczki, aby roślina poluzowała się wraz z korzeniami.

• Zobacz także: jak sadzić pietruszkę w doniczce.

Krok 6: Posadź sadzonkę kapusty

Delikatnie posadź sadzonkę w wilgotnej glebie, dociskając ją do podłoża.

Wskazówka: Podlewaj jarmuż codziennie, aby gleba była wilgotna. Dzięki temu jarmuż będzie zdrowszy i smaczniejszy.

Krok 7: Zakończenie przygotowania gleby

Gdy sadzonka znajdzie się w nowym dołku, delikatnie oczyść glebę, nie przykrywając liści. Upewnij się, że w wybranym miejscu roślina może być skąpana w słońcu.

Krok 8: Odżywianie jarmużem

Wskazówka dotycząca nawozu:

Pamiętaj, aby nawozić rośliny co 6-8 tygodni. Nawóz jest ważny, ponieważ pomaga kapuście rosnąć silnie, a także wytwarzać zdrowe, słodkie liście.

Zawsze postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu nawozu.

Jeśli używasz kompostu i ściółki, rozłóż mieszankę na głębokość od 1 do 3 cm.

Inną dobrą radą jest użycie roztworu z proszkiem z wodorostów lub pyłu skalnego. W tym przypadku wystarczy delikatnie spryskać roślinę.

Krok 9: Usuwanie chwastów

Podczas przygotowywania gleby pod uprawę kapusty, skorzystaj z okazji, aby wyrwać wszelkie chwasty.

Wskazówka dotycząca mulczowania:

Jeśli liście kapusty zgniją lub zżółkną, zastosuj ściółkę wokół rośliny. Ściółka zapobiega przywieraniu wilgotnej gleby do liści kapusty. Aby to zrobić, poczekaj, aż roślina urośnie co najmniej 15 cm.

Krok 10: Czas zbiorów

Po wysianiu nasion kapusty zbiory trwają zwykle od 70 do 95 dni, ale tylko wtedy, gdy roślina ma co najmniej 20 cm wysokości.

Krok 11: Dowiedz się, jak ciąć

Jeśli zdecydujesz się zbierać liście pojedynczo, zacznij od liści zewnętrznych.

Jeśli jednak chcesz zebrać całą kapustę, odetnij łodygę około 5 cm nad ziemią, co pozwoli jej na dalsze wytwarzanie nowych liści.

Krok 12: Nie pozwól liściom rosnąć zbyt długo

Unikaj zbyt długiego zwlekania ze zbiorem, ponieważ liście mogą stać się twarde i gorzkie. Zbieraj w odpowiednim czasie (między 70 a 95 dniem) i ciesz się własnym ogrodem, aby uzyskać wspaniałe przepisy.

Uzupełnij swój domowy ogród: oto jak uprawiać kolczoch!