Leírás

A káposzta az egyik leggyakoribb zöldség a brazil asztalokon. A zöld húsleves alapanyagaként, párolva vagy akár a japán konyha kísérőjeként használt káposzta sokoldalú és nagyon egészséges választás gyermekek és felnőttek számára.

Káposzta: előnyök

A kelkáposzta előnyei nem csak az ízéből adódnak: a laktózérzékenyek számára a kelkáposzta gazdag kalciumforrás, valamint kiváló C-vitamin- és vasforrás.

A káposzta ültetése nagyon egyszerű: kevés helyet igényel, kiválóan ellenáll a hideg időjárásnak, és a termesztése kevés lépést igényel.

Arról pedig, hogy hogyan termesztheted meg a saját kelkáposztádat, a következő tippeket hoztam neked. Kövesd végig az egyes lépéseket, és hamarosan láthatod, ahogy kinő az első kelkáposzta palántád.

Kövessetek és nézzétek meg!

1. lépés: A talaj előkészítése

Kertészeti ásóra lesz szüksége ahhoz, hogy előkészítse a helyet, ahová a kelkáposztamagokat ülteti. Győződjön meg róla, hogy eltávolítja a köveket, gyökereket és növényeket, amelyek akadályozhatják a kelkáposztanövény növekedését.

Tipp: hogyan válasszuk ki a káposztát

- A fodros kelkáposzta, amelyet levelei jellemeznek, édes és enyhe.

- A Premier kelkáposzta gyorsan növekszik, és hidegállóságáról ismert.

- A vöröskáposzta a legkeményebb káposztafajta, amely ellenáll a kártevőknek és a kemény hőmérsékletnek.

- A bengáli káposzta vastag szárú, akár 1,8 méter magasra is megnőhet.

Általában a káposztalevél a magok elültetése után 45-75 nappal lesz betakarítható.

2. lépés: Ássuk ki a gödröt

Kertészeti szerszámaival készítsen a palántákat tartalmazó edényekkel azonos mélységű lyukakat.

Tippek a helykihasználáshoz

- Ha több káposztát ültet, tartson 45-60 cm távolságot a növények között;

- Ha ősszel ülteti a kelkáposztát, válasszon egy teljesen napos helyet; ha tavasszal ülteti, válasszon egy részlegesen árnyékos területet.

- Ha magasabb ágyat szeretne építeni, használjon cédrust (mivel a cédrusfa nem rothad, ha nedvesedik).

További tippek más növények termesztéséhez, lásd a DIY kertészeti tippeket!

3. lépés: A talaj előkészítése

A kelkáposztát olyan termékeny talajba kell ültetni, amely jó nitrogén-, foszfor- vagy káliumtartalmú (ha alacsony a káposzta bármelyik létfontosságú tápanyagban).

Kerülje a homokos vagy agyagos talajt, mivel ez befolyásolja a káposzta ízét és növekedését.

pH-tipp: a legjobb eredmény érdekében a kelkáposztát olyan talajba ültesse, amelynek pH-értéke 5,5 és 6,8 között van.

4. lépés: Adjunk hozzá egy kis vizet

Adjon egy kis vizet az ültetőgödör(ök)be, de csak annyit, hogy ne teljen meg.

Tipp: Tudja, mikor kell ültetni

Ha kelkáposzta magokat tervezel ültetni beltérbe, akkor 5-7 héttel a tél beállta előtt ültesd el őket.

Ha a kültéri ültetést tervezi, a magokat 2-4 héttel a tél vége előtt szórja ki.

5. lépés: Helyezze be a káposztacsemetét.

Legyen óvatos a káposztacsemete kezelésénél. Ha ki kell vennie a palántát az előző cserépből, óvatosan kopogtassa meg a cserép oldalát, hogy a növény a gyökerekkel együtt megszabaduljon.

• Lásd még: hogyan ültessünk petrezselymet cserépbe.

6. lépés: Ültesse el a káposztapalántát

Óvatosan ültesse el a palántát a nedves talajba, a földdel a növényt meg kell szilárdítani.

Tipp: naponta öntözze meg a kelkáposztát, hogy a talaj nedvesen maradjon. Ez segít abban, hogy egészségesebben és ízletesebben nőjön.

7. lépés: A talaj előkészítésének befejezése

Amikor a palánta az új gödörben van, óvatosan tisztítsa meg a földet anélkül, hogy a leveleket letakarná. Győződjön meg arról, hogy a kiválasztott helyen a növényt napfény éri.

8. lépés: Kelkáposzta táplálkozás

Műtrágya tipp:

Ne feledje, hogy 6-8 hetente trágyázza a növényeket. A trágyázás azért fontos, mert segíti a káposztanövény erős növekedését, valamint egészséges, édes levelek termelését.

Mindig kövesse a műtrágya csomagolásán található utasításokat.

Ha komposztot és mulcsot használ, a keveréket 1-3 cm mélyen terítse el.

Egy másik jó tipp, hogy használjon hínárporral vagy kőporral készült oldatot. Ezzel elég egy finom permet a növényre.

9. lépés: Gyomok eltávolítása

Amíg a káposztaföld előkészítésével van elfoglalva, használja ki az alkalmat, hogy kihúzza a gyomokat.

Mulcsozási tipp:

Ha a káposzta levelei rothadóvá vagy sárgává válnak, terítsünk mulcsot a növény köré. A mulcs megakadályozza, hogy a nedves talaj a káposztalevelekhez tapadjon. Ehhez azonban várjuk meg, amíg a növény legalább 15 cm-t nő.

10. lépés: Betakarítási idő

A káposztanövény magjainak elvetése után általában 70-95 napot vesz igénybe a betakarítás. De csak akkor takarítsuk be, ha a növény legalább 20 cm magas.

11. lépés: Tudja, hogyan kell vágni

Ha úgy dönt, hogy a leveleket egyenként szedi le, kezdje a külső levelekkel.

Ha azonban az egész káposztát le akarja szedni, vágja le a szárat körülbelül 5 cm-rel a föld felett. Így a káposzta továbbra is új leveleket hozhat.

12. lépés: Ne hagyjuk túl sokáig nőni a leveleket.

Ne halogassa túl sokáig a betakarítást, mert a levelek keménnyé és keserűvé válhatnak. Szedje le a megfelelő időben (70 és 95 nap között), és élvezze saját kertjében a csodálatos recepteket.

Egészítse ki az otthoni kertjét: így termesszen chayote-ot!