Descripción

La col es una de las verduras más comunes en las mesas brasileñas. Utilizada como ingrediente en caldos verdes, salteada o incluso acompañando a la cocina japonesa, la col es una opción versátil y muy saludable para niños y adultos.

Col: beneficios

Y los beneficios de la col rizada no sólo proceden de su sabor. Para los intolerantes a la lactosa, la col rizada es una rica fuente de calcio, así como una excelente fuente de vitamina C y hierro.

Plantar coles es muy sencillo: requieren poco espacio, tienen una excelente resistencia al frío y requieren pocos pasos para crecer.

Y sobre cómo cultivar tu propia col rizada te traigo los siguientes consejos. Sígueme paso a paso y pronto verás crecer tu primer plantón de col rizada.

¡Sígueme y compruébalo!

Paso 1: Preparar el suelo

Necesitarás una pala de jardinería para preparar el lugar donde plantarás las semillas de col rizada. Asegúrate de retirar piedras, raíces y plantas que puedan impedir el crecimiento de la planta de col rizada.

Consejo: cómo elegir la col

- La col rizada, caracterizada por sus hojas, es dulce y suave.

- La col rizada Premier crece rápidamente y es conocida por su resistencia al frío.

- La lombarda es la variedad de col más resistente, capaz de soportar plagas y temperaturas rigurosas.

- La col de Bengala tiene un tallo grueso que puede alcanzar 1,8 metros de altura.

En general, la hoja de la col estará lista para cosechar entre 45 y 75 días después de plantar las semillas.

Paso 2: Cavar el agujero

Con tus herramientas de jardinería, haz agujeros de la misma profundidad que los recipientes de los plantones.

Consejos para el espacio

- Si plantas varias coles, mantén entre 45 cm y 60 cm de distancia entre las plantas;

- Para plantar col rizada en otoño, elija un lugar a pleno sol; si es en primavera, opte por una zona con sombra parcial.

- Si quieres construir una cama más alta, utiliza cedro (ya que la madera de cedro no se pudre cuando se moja).

Para más consejos sobre el cultivo de otras plantas, consulta nuestros consejos de jardinería DIY.

Paso 3: Preparar el suelo

Tendrás que plantar la col rizada en tierra fértil que sea buena en nitrógeno, fósforo o potasio (en caso de que estés bajo en alguno de estos nutrientes vitales).

Evite los suelos arenosos o arcillosos, ya que afectarán al sabor y al crecimiento de la col.

Consejo sobre el pH: Para obtener los mejores resultados, plante la col rizada en un suelo con un pH comprendido entre 5,5 y 6,8.

Paso 4: Añadir un poco de agua

Añade un poco de agua al hoyo o hoyos de plantación, pero sólo la suficiente para no llenarlo.

Consejo: Sepa cuándo plantar

Si piensa plantar semillas de col rizada en interior, hágalo entre 5 y 7 semanas antes de que acabe el invierno.

Si la idea es plantar en el exterior, esparza las semillas de 2 a 4 semanas antes del final del invierno.

Paso 5: Introducir el plantón de col

Tenga cuidado al manipular el plantón de col. Si tiene que sacar el plantón de la maceta anterior, golpee suavemente el lateral de la maceta para que la planta se suelte con las raíces.

• Ver también: cómo plantar perejil en una maceta.

Paso 6: Plantar el plantón de col

Plante suavemente el plantón en la tierra húmeda, reafirmando la planta con la base de tierra.

Consejo: riega tu col rizada a diario para mantener la tierra húmeda. Esto ayudará a que crezca más sana y sabrosa.

Paso 7: Terminar de preparar el suelo

Cuando el plantón esté en su nuevo agujero, limpie suavemente la tierra sin cubrir las hojas. Asegúrese de que en el lugar elegido la planta pueda estar bañada por el sol.

Paso 8: Nutrición de la col rizada

Consejo sobre fertilizantes:

Recuerde abonar las plantas cada 6-8 semanas. El abono es importante porque ayuda a que la planta de la col crezca fuerte y produzca hojas sanas y dulces.

Siga siempre las instrucciones del envase del abono.

Si utiliza compost y mantillo, extienda la mezcla entre 1 y 3 cm de profundidad.

Otro buen consejo es utilizar una solución con polvo de algas marinas o polvo de roca. Con esto, basta con una fina pulverización sobre la planta.

Paso 9: Eliminar las malas hierbas

Mientras preparas la tierra para tu huerto de coles, aprovecha para arrancar las malas hierbas.

Consejo para el acolchado:

Si las hojas de la col se pudren o amarillean, aplique mantillo alrededor de la planta. El mantillo evita que la tierra húmeda se pegue a las hojas de la col. Pero para ello, espere a que la planta crezca al menos 15 cm.

Paso 10: Tiempo de cosecha

Después de sembrar las semillas de la planta de la col, se suele tardar entre 70 y 95 días en cosechar, pero sólo si la planta tiene al menos 20 cm de altura.

Paso 11: Saber cortar

Si decide cosechar las hojas individualmente, empiece por las hojas exteriores.

Pero si quiere cosechar la col entera, corte el tallo a unos 5 cm del suelo, para que siga produciendo hojas nuevas.

Paso 12: No dejes que las hojas crezcan durante demasiado tiempo

Evite retrasar demasiado la recolección, ya que las hojas pueden volverse duras y amargas. Recolecte en el momento adecuado (entre 70 y 95 días) y disfrute de su propio huerto para preparar maravillosas recetas.

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