Descripción

No importa en qué parte del mundo te encuentres, la pizza es un plato que se disfruta con buena compañía y una buena botella de vino. A lo largo de mi vida, he tenido la oportunidad de saborear pizzas en algunos de los lugares más remotos e interesantes del mundo. Pero aunque esos viajes han disminuido un poco, la pizza casera es un contendiente fuerte cuando se compara con las que se encuentran en las pizzerías de Italia o enotros países europeos.

Dado que la pizza es un plato tan fácil de preparar y servir, tener una piedra refractaria para pizza que pueda utilizar en el horno es una inversión que todo el mundo debería tener en cuenta. Las piedras refractarias para pizza son resistentes y duraderas, duran décadas y hornean cientos de pizzas diferentes durante su vida útil. Hay una gran variedad de piedras para pizza de uso doméstico, como las de cerámica, hierro fundido...,En mi familia, por suerte, teníamos una piedra para pizza de hierro fundido que pasamos de generación en generación. Hoy en día, la longevidad de la piedra para pizza para el horno depende mucho del material, de la marca y de cómo la cuides.

Este tutorial le mostrará cómo limpiar una piedra de pizza en 6 sencillos pasos. Puede parecer muy simple, pero este es un método que he estado usando durante años. Es otro gran secreto familiar que se ha transmitido a lo largo de los años. Hoy, voy a compartir este método de cómo limpiar una piedra de pizza quemada para asegurarse de que puede disfrutar de muchos años de gran pizza casera en su piedra de pizza de hierroConsejos de limpieza y mantenimiento del hogar como estos realmente me ayudaron a replantearme en qué consiste la limpieza. Hay cientos de métodos y soluciones de limpieza que puedes utilizar, pero algunos de los métodos de limpieza más importantes realmente pueden ayudar a eliminar manchas y olores. Echa un vistazo a algunos tutoriales súper eficaces:

Paso 1: Los materiales y equipos de limpieza necesarios

Vamos a empezar con los materiales de limpieza y el equipo necesario para llevar a cabo este proyecto. La limpieza profunda de su piedra de pizza quemada realmente ayuda a aumentar su durabilidad y también asegura que su piedra de pizza o placa está siempre listo para otro gran lote de pizzas caseras.

Necesitarás el siguiente equipo:

Paño húmedo

Ropa seca

Chorro de agua caliente

Cepillo de piedra

Utilizar un cepillo para piedra es realmente el secreto ya que las cerdas son más duras y pueden eliminar cualquier suciedad más fácilmente sin dañar la superficie de la piedra. Si lo desea, siempre puede utilizar una piedra industrial o comercial que funciona bien con hierro fundido y superficies de piedra. Yo siempre trataría de limpiar la piedra de la pizza con agua limpia antes de usar jabón ya que algunos de estosLas piedras para pizza pueden absorber los productos químicos y dejar la masa de pizza con sabor a jabón.

Paso 2: Humedecer la superficie

Bien, ¡manos a la obra! En primer lugar, tendrás que humedecer la superficie de la piedra, pero asegúrate de utilizar la menor cantidad de agua posible. Humedece la superficie con un chorro de agua caliente. Después, puedes dejar que la piedra se seque por completo antes de volver a utilizarla.

Paso 3. fregar la piedra de pizza con un cepillo para piedras

Con un cepillo para piedras o un cepillo con cerdas de suaves a duras, restriegue sobre la piedra, cubriendo toda su longitud.

Paso 4: Eliminar las partículas de comida

Después de fregar la piedra y eliminar la mayor parte de los alimentos o partículas adheridas a ella, puede utilizar un paño húmedo para eliminar el agua y los restos de comida.

Paso 5: Dejar secar la piedra para pizza.

Una vez eliminadas todas las partículas de comida y el agua restante, puede dejar secar la piedra para pizza. Colóquela directamente al sol, no durante mucho tiempo, o utilice un paño de cocina seco para limpiar el agua y espere a que se seque.

Si tienes la suerte de tener quizás una tabla de madera para servir deliciosas pizzas caseras, siempre puedes repasar algunos trucos y consejos sobre cómo quitar esas manchas oscuras de la madera que aparecen tras años de uso. Este sigue siendo un menaje que necesitamos en la cocina, sobre todo si te gusta recibir a amigos y familiares. Estas tablas de madera para pizza son genialespara casi todo.

Paso 6: Una vez seco, guárdalo en un lugar seguro.

Si la piedra está bien seca, puedes volver a meterla en el horno o en un armario. Asegúrate de guardarla en un lugar donde no se rompa fácilmente entre uso y uso o donde no tengas que moverla mucho.

Las piedras para pizza realmente marcan la diferencia y durarán años si las cuidas. Lo que más me gusta de este método de limpieza es que, aunque puedes utilizar jabón, limpiar la piedra para pizza con un chorro de agua caliente da el mismo resultado que si hubieras utilizado jabón.

En última instancia, una piedra de pizza para el horno puede venir en una amplia variedad de tamaños diferentes, pero lo mejor es buscar una marca que ofrezca un tamaño estándar de base de pizza de 30 cm, con una profundidad de 1 a 2 cm. Cuanto más gruesa sea la base de pizza, más fácil puede ser que se queme, se cocine poco y casi salga como pan. Es por eso que siempre sugiero comprar una piedra de pizza para hornoy prepare las mejores pizzas en la comodidad de su propia cocina.