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विवरण
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप दुनिया में कहीं भी हैं, पिज़्ज़ा एक ऐसा व्यंजन है जिसका आनंद अच्छी कंपनी और शराब की अच्छी बोतल के साथ लिया जा सकता है। अपने जीवन में, मुझे दुनिया के कुछ सबसे दूरस्थ और दिलचस्प स्थानों में पिज़्ज़ा का स्वाद लेने का अवसर मिला है। लेकिन हालांकि उन यात्राओं ने इसे थोड़ा धीमा कर दिया है, इटली या अन्य यूरोपीय देशों में आपको पिज़्ज़ेरिया में जो मिलेगा उसकी तुलना में घर का बना पिज़्ज़ा एक मजबूत दावेदार है।
चूंकि पिज़्ज़ा बनाना और परोसना बहुत आसान व्यंजन है, पिज़्ज़ा ओवन स्टोनवेयर का होना, जिसे आप अपने ओवन में उपयोग कर सकें, एक ऐसा निवेश है जिस पर हर किसी को विचार करना चाहिए। ओवन के लिए पिज्जा पत्थर सख्त और टिकाऊ होते हैं, दशकों तक चलेंगे और अपने जीवनकाल के दौरान सैकड़ों अलग-अलग पिज्जा पकाएंगे। घरेलू उपयोग के लिए विभिन्न प्रकार के पिज्जा पत्थर हैं, जिनमें सिरेमिक, कच्चा लोहा, संगमरमर और यहां तक कि प्राचीन पत्थर भी शामिल हैं। मेरे परिवार में, सौभाग्य से, हमारे पास एक कच्चा लोहा पिज़्ज़ा पत्थर था जिसे हम पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित करते रहे। इन दिनों, ओवन के लिए पिज़्ज़ा स्टोन की लंबी उम्र काफी हद तक सामग्री, ब्रांड और आप इसकी देखभाल कैसे करते हैं, पर निर्भर करती है।
यह ट्यूटोरियल आपको दिखाएगा कि 6 आसान चरणों में पिज्जा स्टोन को कैसे साफ किया जाए। यह बहुत सरल लग सकता है, लेकिन यह एक ऐसी विधि है जिसका उपयोग मैं वर्षों से करता आ रहा हूं। यह एक और बड़ा पारिवारिक रहस्य है जो वर्षों से चला आ रहा है। आज, मैं पिज्जा स्टोन को साफ करने का यह तरीका साझा करने जा रहा हूं।यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपने लोहे या सिरेमिक पिज़्ज़ा स्टोन पर कई वर्षों तक बढ़िया होममेड पिज़्ज़ा का आनंद ले सकें। इस तरह की सफाई और घर के रख-रखाव संबंधी युक्तियों ने वास्तव में मुझे यह सोचने में मदद की है कि सफाई क्या है। सफ़ाई के सैकड़ों तरीके और समाधान हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कुछ सबसे महत्वपूर्ण सफ़ाई के तरीके वास्तव में दाग और दुर्गंध को हटाने में मदद कर सकते हैं। कुछ सुपर कुशल ट्यूटोरियल देखें:
चरण 1. आवश्यक सफाई सामग्री और उपकरण
आइए इस परियोजना को पूरा करने के लिए आवश्यक सफाई सामग्री और उपकरण से शुरुआत करें। जले हुए पिज्जा स्टोन को गहराई से साफ करने से वास्तव में इसके स्थायित्व को बढ़ाने में मदद मिलती है और यह भी सुनिश्चित होता है कि आपका पिज्जा स्टोन या प्लेट घर के बने पिज्जा के एक और बड़े बैच के लिए हमेशा तैयार है।
आपको निम्नलिखित उपकरणों की आवश्यकता होगी:
गीला कपड़ा
सूखे कपड़े
गर्म पानी का जेट
स्टोन ब्रश
यह सभी देखें: ड्राई पेन को कैसे रिकवर करेंस्टोन ब्रश का उपयोग करना वास्तव में रहस्य है, क्योंकि ब्रिसल्स सख्त होते हैं और पत्थर की सतह को नुकसान पहुंचाए बिना किसी भी गंदगी को अधिक आसानी से हटा सकते हैं। यदि आप चाहें, तो आप हमेशा एक औद्योगिक या व्यावसायिक पत्थर का उपयोग कर सकते हैं जो कच्चा लोहा और पत्थर की सतहों के साथ अच्छा काम करता है। मैं हमेशा साबुन का उपयोग करने से पहले पिज्जा के पत्थर को साफ पानी से साफ करने की कोशिश करता हूं क्योंकि इनमें से कुछ पिज्जा पत्थर साबुन को सोख सकते हैंरसायन और पिज़्ज़ा के आटे को साबुन जैसा स्वाद दें।
चरण 2. सतह को गीला करें
ठीक है, चलो चलें! सबसे पहले, आपको पत्थर की सतह को गीला करना होगा, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप जितना संभव हो उतना कम पानी का उपयोग करें। गर्म पानी की धार से सतह को गीला करें। बाद में, दोबारा उपयोग शुरू करने से पहले आप पत्थर को पूरी तरह सूखने दे सकते हैं।
यह सभी देखें: DIY फॉस्फोरसेंट पेंट लाइट फिक्स्चर: अंधेरे में चमक!चरण 3. पिज़्ज़ा स्टोन को स्टोन ब्रश से रगड़ें
स्टोन ब्रश या मुलायम से कड़े ब्रिसल्स वाले ब्रश का उपयोग करके, अपने पूरे विस्तार को कवर करते हुए, पत्थर पर रगड़ें।
चरण 4. खाद्य कणों को हटा दें
पत्थर को रगड़ने और पत्थर में फंसे अधिकांश भोजन या कणों को निकालने के बाद, आप पानी और बचे हुए भोजन को निकालने के लिए एक नम कपड़े का उपयोग कर सकते हैं .
चरण 5. पिज़्ज़ा स्टोन को सूखने दें
जब सभी खाद्य कण और बचा हुआ पानी निकल जाए, तो आप पिज़्ज़ा स्टोन को सूखने दे सकते हैं। इसे सीधे धूप में रखें, ज्यादा देर तक नहीं, या पानी पोंछने के लिए सूखे डिश टॉवल का उपयोग करें और इसके सूखने का इंतजार करें।
यदि आप इतने भाग्यशाली हैं कि आपके पास स्वादिष्ट घर का बना पिज़्ज़ा परोसने के लिए लकड़ी का पिज़्ज़ा बोर्ड है, तो आप हमेशा लकड़ी के उन गहरे दागों को हटाने के लिए कुछ युक्तियों और तरकीबों की समीक्षा कर सकते हैं जो वर्षों के उपयोग के बाद दिखाई देते हैं। यह आज भी एक घरेलू वस्तु है जिसकी हमें रसोई में आवश्यकता होती है,खासकर यदि आप दोस्तों और परिवार का मनोरंजन करना पसंद करते हैं। ये लकड़ी के पिज़्ज़ा बोर्ड किसी भी चीज़ के लिए बहुत अच्छे हैं।
चरण 6. सूखने के बाद, एक सुरक्षित स्थान पर रखें
यदि पत्थर पर्याप्त सूखा है, तो आप इसे वापस ओवन में या अलमारी में रख सकते हैं। इसे ऐसे स्थान पर संग्रहित करना सुनिश्चित करें जहां यह उपयोग के बीच आसानी से न टूटे या जहां आपको इसे बहुत अधिक इधर-उधर करने की आवश्यकता न पड़े।
पिज़्ज़ा पत्थर वास्तव में फर्क लाते हैं और यदि आप उनकी देखभाल करते हैं तो वे वर्षों तक टिके रहेंगे। सफाई के इस तरीके के बारे में जो बात मुझे सबसे ज्यादा पसंद है, वह यह है कि, हालांकि आप साबुन का उपयोग कर सकते हैं, गर्म पानी की धार से पिज्जा स्टोन को साफ करने से वैसा ही परिणाम मिलता है, जैसे आपने साबुन का इस्तेमाल किया हो।
अंततः, ओवन के लिए पिज़्ज़ा स्टोन विभिन्न आकारों में आ सकता है, लेकिन ऐसे ब्रांड की तलाश करना सबसे अच्छा है जो 30 सेमी का मानक पिज़्ज़ा बेस आकार प्रदान करता है, 1 से 2 सेमी गहराई के साथ . पिज़्ज़ा बेस जितना गाढ़ा होगा, उसे जलाना, अधपकाना और लगभग ब्रेड जैसा बनाना उतना ही आसान होगा। इसीलिए मैं हमेशा एक ओवन पिज़्ज़ा स्टोन खरीदने और अपनी रसोई में आराम से बेहतरीन पिज़्ज़ा बनाने का सुझाव देता हूँ।
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