Περιγραφή

Όπου κι αν βρίσκεσαι στον κόσμο, η πίτσα είναι ένα πιάτο που απολαμβάνεται με καλή παρέα και ένα καλό μπουκάλι κρασί. Στη διάρκεια της ζωής μου, είχα την ευκαιρία να απολαύσω πίτσες σε μερικά από τα πιο απομακρυσμένα και ενδιαφέροντα μέρη του κόσμου. Αλλά ενώ αυτά τα ταξίδια έχουν μειωθεί κάπως, η σπιτική πίτσα είναι ένας ισχυρός ανταγωνιστής όταν συγκρίνεται με αυτές που βρίσκεις σε πιτσαρίες στην Ιταλία ή σεάλλες ευρωπαϊκές χώρες.

Επειδή η πίτσα είναι ένα τόσο εύκολο πιάτο για να φτιάξετε και να σερβίρετε, το να έχετε μια πυρίμαχη πέτρα φούρνου για πίτσα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο φούρνο είναι μια επένδυση που όλοι πρέπει να σκεφτούν. Οι πέτρες για πίτσα φούρνου είναι ανθεκτικές και στιβαρές, διαρκούν για δεκαετίες και ψήνουν εκατοντάδες διαφορετικές πίτσες κατά τη διάρκεια της ζωής τους. Υπάρχει μια ποικιλία από πέτρες για πίτσα για οικιακή χρήση, συμπεριλαμβανομένων των κεραμικών, του χυτοσίδηρου...,Στην οικογένειά μου, ευτυχώς, είχαμε μια μαντεμένια πέτρα για πίτσα που περνούσε από γενιά σε γενιά. Σήμερα, η μακροζωία της πέτρας για πίτσα στο φούρνο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το υλικό, τη μάρκα και τον τρόπο με τον οποίο τη φροντίζετε.

Αυτό το σεμινάριο θα σας δείξει πώς να καθαρίσετε μια πέτρα πίτσας σε 6 Εύκολα Βήματα. Μπορεί να ακούγεται πολύ απλό, αλλά αυτή είναι μια μέθοδος που χρησιμοποιώ εδώ και χρόνια. Είναι άλλο ένα μεγάλο οικογενειακό μυστικό που έχει περάσει με τα χρόνια. Σήμερα, θα μοιραστώ αυτή τη μέθοδο για το πώς να καθαρίσετε μια καμένη πέτρα πίτσας για να εξασφαλίσετε ότι θα μπορείτε να απολαύσετε πολλά χρόνια υπέροχη σπιτική πίτσα στη σιδερένια πέτρα πίτσας σας.Συμβουλές καθαρισμού και νοικοκυριού όπως αυτές με βοήθησαν πραγματικά να ξανασκεφτώ τι σημαίνει καθαρισμός. Υπάρχουν εκατοντάδες μέθοδοι καθαρισμού και λύσεις που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, αλλά μερικές από τις πιο σημαντικές μεθόδους καθαρισμού μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν στην απομάκρυνση λεκέδων και οσμών. Δείτε μερικά σούπερ αποτελεσματικά σεμινάρια:

Βήμα 1: Τα απαραίτητα υλικά και ο εξοπλισμός καθαρισμού

Ας ξεκινήσουμε με τα υλικά καθαρισμού και τον εξοπλισμό που απαιτούνται για να γίνει αυτό το έργο. Ο βαθύς καθαρισμός της καμένης πέτρας πίτσας σας βοηθάει πραγματικά στην αύξηση της ανθεκτικότητάς της και εξασφαλίζει επίσης ότι η πέτρα ή η πλάκα πίτσας σας είναι πάντα έτοιμη για μια άλλη μεγάλη παρτίδα σπιτικών πιτσών.

Θα χρειαστείτε τον ακόλουθο εξοπλισμό:

Υγρό πανί

Στεγνό λινό

Πίδακας ζεστού νερού

Πέτρινη βούρτσα

Η χρήση μιας πέτρινης βούρτσας είναι πραγματικά το μυστικό, καθώς οι τρίχες είναι πιο σκληρές και μπορούν να αφαιρέσουν οποιαδήποτε βρωμιά πιο εύκολα χωρίς να καταστρέψουν την επιφάνεια της πέτρας. Αν θέλετε, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε μια βιομηχανική ή εμπορική πέτρα που λειτουργεί καλά με χυτοσίδηρο και πέτρινες επιφάνειες. Θα προσπαθούσα πάντα να καθαρίζω την πέτρα της πίτσας με καθαρό νερό πριν χρησιμοποιήσω σαπούνι, καθώς κάποια από αυτά ταοι πέτρες πίτσας μπορούν να απορροφήσουν τα χημικά και να αφήσουν τη ζύμη πίτσας να έχει γεύση σαπουνιού.

Βήμα 2: Βρέξτε την επιφάνεια

Σωστά, ας ξεκινήσουμε! Πρώτα, θα πρέπει να βρέξετε την επιφάνεια της πέτρας, αλλά φροντίστε να χρησιμοποιήσετε όσο το δυνατόν λιγότερο νερό. Βρέξτε την επιφάνεια με έναν πίδακα ζεστού νερού. Στη συνέχεια, μπορείτε να αφήσετε την πέτρα να στεγνώσει εντελώς πριν αρχίσετε να τη χρησιμοποιείτε ξανά.

Βήμα 3. τρίψτε την πέτρα πίτσας με μια βούρτσα πέτρας

Χρησιμοποιώντας μια πέτρινη βούρτσα ή μια βούρτσα με μαλακές έως σκληρές τρίχες, τρίψτε την πέτρα, καλύπτοντας όλο το μήκος της.

Βήμα 4: Αφαιρέστε τα σωματίδια τροφίμων

Αφού τρίψετε την πέτρα και αφαιρέσετε τα περισσότερα από τα τρόφιμα ή τα σωματίδια που έχουν κολλήσει στην πέτρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υγρό πανί για να αφαιρέσετε το νερό και τα υπολείμματα των τροφίμων.

Βήμα 5: Αφήστε την πέτρα πίτσας να στεγνώσει.

Όταν απομακρυνθούν όλα τα σωματίδια τροφίμων και το υπόλοιπο νερό, μπορείτε να αφήσετε την πέτρα πίτσας να στεγνώσει. Τοποθετήστε την απευθείας στον ήλιο, όχι για πολύ ώρα, ή χρησιμοποιήστε μια στεγνή πετσέτα για να σκουπίσετε το νερό και περιμένετε να στεγνώσει.

Εάν είστε αρκετά τυχεροί ώστε ίσως να έχετε μια ξύλινη σανίδα πίτσας για να σερβίρετε νόστιμες σπιτικές πίτσες, μπορείτε πάντα να επανεξετάσετε μερικές συμβουλές και κόλπα για το πώς να αφαιρέσετε αυτούς τους σκούρους λεκέδες ξύλου που εμφανίζονται μετά από χρόνια χρήσης. Αυτό εξακολουθεί να είναι ένα οικιακό αντικείμενο που χρειαζόμαστε στην κουζίνα, ειδικά αν σας αρέσει να φιλοξενείτε φίλους και οικογένεια. Αυτές οι ξύλινες σανίδες πίτσας είναι εξαιρετικέςγια σχεδόν τα πάντα.

Βήμα 6: Μόλις στεγνώσει, αποθηκεύστε το σε ασφαλές μέρος.

Εάν η πέτρα έχει στεγνώσει καλά, μπορείτε να την ξαναβάλλετε στο φούρνο ή σε ένα ντουλάπι. Βεβαιωθείτε ότι την αποθηκεύετε σε μέρος όπου δεν θα σπάει εύκολα μεταξύ των χρήσεων ή όπου δεν θα χρειάζεται να την μετακινείτε συχνά.

Οι πέτρες πίτσας κάνουν πραγματικά τη διαφορά και θα διαρκέσουν για χρόνια, αν τις φροντίζετε. Αυτό που μου αρέσει περισσότερο σε αυτή τη μέθοδο καθαρισμού είναι ότι, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαπούνι, ο καθαρισμός της πέτρας πίτσας με έναν πίδακα ζεστού νερού δίνει το ίδιο αποτέλεσμα με αυτό που θα είχατε πετύχει αν είχατε χρησιμοποιήσει σαπούνι.

Τελικά, μια πέτρα πίτσας για το φούρνο μπορεί να έρθει σε μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών μεγεθών, αλλά είναι καλύτερο να αναζητήσετε μια μάρκα που προσφέρει ένα τυπικό μέγεθος βάσης πίτσας 30 cm, με βάθος 1 έως 2 cm. Όσο πιο παχιά είναι η βάση της πίτσας, τόσο πιο εύκολο μπορεί να καεί, να μην ψηθεί καλά και να γίνει σχεδόν σαν ψωμί. Γι' αυτό προτείνω πάντα να αγοράζετε μια πέτρα πίτσας για το φούρνοκαι φτιάξτε τις καλύτερες πίτσες που μπορείτε στην άνεση της κουζίνας σας.