الوصف

بغض النظر عن مكان وجودك في العالم ، فإن البيتزا هي الطبق الأفضل للاستمتاع بصحبة جيدة وزجاجة نبيذ جيدة. في حياتي ، أتيحت لي الفرصة لتذوق البيتزا في بعض الأماكن النائية والمثيرة للاهتمام في العالم. ولكن بينما أدت هذه الرحلات إلى إبطائها قليلاً ، تعد البيتزا محلية الصنع منافسًا قويًا عند مقارنتها بما ستجده في مطاعم البيتزا في إيطاليا أو الدول الأوروبية الأخرى.

نظرًا لأن البيتزا طبق سهل التحضير والتقديم ، فإن وجود أواني حجرية لفرن البيتزا يمكنك استخدامها في فرنك يعد استثمارًا يجب على الجميع التفكير فيه. أحجار البيتزا للأفران صلبة ومتينة ، وستدوم لعقود وتخبز مئات البيتزا المختلفة خلال حياتها. هناك مجموعة متنوعة من أحجار البيتزا للاستخدام المنزلي ، بما في ذلك السيراميك والحديد الزهر والرخام وحتى الأحجار العتيقة. لحسن الحظ ، كان لدينا في عائلتي حجر بيتزا من الحديد الزهر ورثناه من جيل إلى جيل. في هذه الأيام ، يعتمد طول عمر حجر البيتزا للفرن كثيرًا على المادة والعلامة التجارية وكيف تهتم بها.

سيوضح لك هذا البرنامج التعليمي كيفية تنظيف حجر بيتزا في 6 خطوات سهلة. قد يبدو الأمر بسيطًا جدًا ، لكن هذه طريقة كنت أستخدمها منذ سنوات. إنه سر عائلي كبير آخر تم تناقله على مر السنين. اليوم ، سأشارك هذه الطريقة حول كيفية تنظيف حجر البيتزا.لتضمن أنه يمكنك الاستمتاع بسنوات عديدة من البيتزا الرائعة المصنوعة منزليًا على الحديد أو حجر البيتزا الخزفي. لقد ساعدتني نصائح التنظيف والصيانة المنزلية مثل هذه في إعادة التفكير في ماهية التنظيف. هناك المئات من طرق وحلول التنظيف التي يمكنك استخدامها ، ولكن يمكن لبعض طرق التنظيف الأكثر أهمية أن تساعد حقًا في إزالة البقع والروائح. تحقق من بعض البرامج التعليمية فائقة الكفاءة:

الخطوة الأولى. مواد ومعدات التنظيف الضرورية

لنبدأ بمواد ومعدات التنظيف اللازمة لتنفيذ هذا المشروع. يساعد التنظيف العميق لحجر البيتزا المحترق حقًا على زيادة متانته ويضمن أيضًا أن يكون حجر أو صفيحة البيتزا جاهزة دائمًا لمجموعة كبيرة أخرى من البيتزا محلية الصنع.

سوف تحتاج إلى المعدات التالية:

قطعة قماش مبللة

ملابس جافة

تدفق الماء الساخن

فرشاة الحجر

استخدام فرشاة الحجر هو السر حقًا ، حيث أن الشعيرات أكثر صلابة ويمكنها إزالة أي أوساخ بسهولة أكبر دون الإضرار بسطح الحجر. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دائمًا استخدام الحجر الصناعي أو التجاري الذي يعمل بشكل جيد مع الحديد الزهر والأسطح الحجرية. حاولت دائمًا تنظيف حجر البيتزا بالماء النظيف قبل استخدام الصابون لأن بعض أحجار البيتزا هذه يمكن أن تمتصالكيماويات وتترك عجينة البيتزا بطعم الصابون.

الخطوة 2. بلل السطح

حسنًا ، دعنا نذهب! أولاً ، ستحتاج إلى تبليل سطح الحجر ، لكن تأكد من استخدام أقل قدر ممكن من الماء. بلل السطح بنفث من الماء الساخن. بعد ذلك ، يمكنك ترك الحجر يجف تمامًا قبل البدء في استخدامه مرة أخرى.

الخطوة الثالثة. ادعك حجر البيتزا بفرشاة حجرية

باستخدام فرشاة من الحجر أو فرشاة ذات شعيرات ناعمة إلى قاسية ، افرك الحجر ، بحيث يغطي كل امتدادك.

الخطوة 4. إزالة جزيئات الطعام

بعد تنظيف الحجر وإزالة معظم أي طعام أو جزيئات عالقة في الحجر ، يمكنك استخدام قطعة قماش مبللة لإزالة الماء وبقايا الطعام .

الخطوة 5. اترك حجر البيتزا يجف

عندما تتم إزالة كل جزيئات الطعام والماء المتبقي ، يمكنك ترك حجر البيتزا يجف. ضعه مباشرة في الشمس ، ليس لفترة طويلة ، أو استخدم منشفة أطباق جافة لمسح الماء وانتظر حتى يجف.

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاك لوح بيتزا خشبي لتقديم البيتزا اللذيذة محلية الصنع ، يمكنك دائمًا مراجعة بعض النصائح والحيل حول كيفية إزالة بقع الخشب الداكنة التي تظهر بعد سنوات من الاستخدام. لا يزال هذا عنصرًا منزليًا نحتاجه في المطبخ ،خاصة إذا كنت تستمتع بالترفيه عن الأصدقاء والعائلة. تعتبر ألواح البيتزا الخشبية هذه رائعة لأي شيء تقريبًا.

الخطوة السادسة. بمجرد أن يجف ، خزنه في مكان آمن

إذا كان الحجر جافًا بدرجة كافية ، يمكنك إعادة وضعه في الفرن أو في الخزانة. تأكد من تخزينه في مكان لن ينكسر بسهولة بين الاستخدامات أو حيث لا يتطلب منك تحريكه كثيرًا.

تُحدث أحجار البيتزا فرقًا حقًا وستستمر لسنوات إذا اعتنيت بها. أكثر ما يعجبني في طريقة التنظيف هذه هو أنه على الرغم من أنه يمكنك استخدام الصابون ، فإن تنظيف حجر البيتزا بنفث من الماء الساخن يعطي نفس النتيجة كما لو كنت قد استخدمت الصابون.

في النهاية ، يمكن أن يأتي حجر البيتزا للفرن بمجموعة متنوعة من الأحجام المختلفة ، ولكن من الأفضل البحث عن علامة تجارية تقدم حجم قاعدة بيتزا قياسي يبلغ 30 سم ، بعمق 1 إلى 2 سم . كلما زادت سماكة قاعدة البيتزا ، كان من الأسهل حرقها وطهيها جيدًا وتقريباً أن تصبح مثل الخبز. لهذا السبب أقترح دائمًا الحصول على حجر بيتزا بالفرن وصنع أفضل أنواع البيتزا في راحة مطبخك الخاص.