Описание

Зелето е един от най-разпространените зеленчуци на бразилската трапеза. Използвано като съставка в зелен бульон, сотирано или дори придружаващо японската кухня, зелето е универсален и много здравословен вариант за деца и възрастни.

Зеле: ползи

За хората с непоносимост към лактоза кейлът е богат източник на калций, както и отличен източник на витамин С и желязо.

Засаждането на зелето е много просто: то не изисква много място, има отлична устойчивост на студено време и изисква няколко стъпки за отглеждане.

И именно за това как да отгледате собствено зеле ви предлагам следните съвети. Следвайте ме във всяка стъпка и скоро ще видите как израства първият ви разсад от зеле.

Последвайте ме и го проверете!

Стъпка 1: Подготовка на почвата

За да подготвите мястото, където ще засадите семената на зелето, ще ви е необходима градинска лопата. Отстранете камъните, корените и растенията, които могат да попречат на растежа на зелето.

Съвет: как да избираме зеле

- Къдравото зеле, което се характеризира с листата си, е сладко и меко.

- Зелето Premier расте бързо и е известно със своята студоустойчивост.

- Червеното зеле е най-издръжливият сорт зеле, който може да издържи на вредители и високи температури.

- Бенгалското зеле има дебело стъбло, което може да достигне до 1,8 метра височина.

Като цяло зелевите листа ще бъдат готови за прибиране между 45 и 75 дни след засаждането на семената.

Стъпка 2: Изкопаване на дупката

С помощта на градинарските си инструменти направете дупки със същата дълбочина като контейнерите за разсад.

Съвети за пространството

- Ако засаждате няколко вида зеле, разстоянието между растенията трябва да е между 45 и 60 см;

- За да засадите зелето през есента, изберете място с пълно слънце, а през пролетта - място с частична сянка.

- Ако искате да изградите по-високо легло, използвайте кедър (тъй като кедровото дърво не гние, когато се намокри).

За повече съвети за отглеждане на други растения вижте нашите съвети за градинарство "Направи си сам"!

Стъпка 3: Подготовка на почвата

Необходимо е да засадите зелето в плодородна почва с добро съдържание на азот, фосфор и калий (в случай че имате недостиг на някое от тези жизненоважни хранителни вещества).

Избягвайте песъчлива или глинеста почва, тъй като това ще повлияе на вкуса и растежа на зелето.

Съвет за pH: за да постигнете най-добри резултати, засадете зелето в почва с pH между 5,5 и 6,8.

Стъпка 4: Добавете малко вода

Добавете малко вода в дупката(ите) за засаждане, но само толкова, че да не я запълни.

Съвет: Знайте кога да засаждате

Ако планирате да засадите семена от зеле на закрито, засадете ги 5-7 седмици преди края на зимата.

Ако идеята е да се засадят навън, разпръснете семената 2 до 4 седмици преди края на зимата.

Стъпка 5: Поставяне на разсада от зеле

Бъдете внимателни, когато боравите с разсада на зелето. Ако трябва да извадите разсада от предишната саксия, леко почукайте отстрани на саксията, така че растението да се освободи от корените.

• Вижте също: как да засадите магданоз в саксия.

Стъпка 6: Засаждане на разсада на зелето

Внимателно засадете разсада във влажната почва, като го притискате с пръст.

Съвет: поливайте зелето всеки ден, за да поддържате почвата влажна. Това ще му помогне да расте по-здраво и по-вкусно.

Стъпка 7: Завършете подготовката на почвата

Когато разсадът е в новата си дупка, внимателно почистете почвата, без да покривате листата. Уверете се, че на избраното място растението може да се къпе в слънчева светлина.

Стъпка 8: Хранене с кейл

Съвет за торене:

Не забравяйте да наторявате растенията си на всеки 6-8 седмици. Торовете са важни, защото помагат на зелето да расте силно и да произвежда здрави и сладки листа.

Винаги спазвайте инструкциите, посочени на опаковката на тора.

Ако използвате компост и мулч, разпръснете сместа на дълбочина между 1 и 3 см.

Друг добър съвет е да използвате разтвор с прах от морски водорасли или скален прах. С него е достатъчно фино напръскване върху растението.

Стъпка 9: Премахване на плевелите

Докато сте заети с подготовката на почвата за зелето, използвайте възможността да изкорените всички плевели.

Съвет за мулчиране:

Ако листата на зелето загниват или пожълтяват, поставете мулч около растението. Мулчът предотвратява залепването на влажна почва по листата на зелето. Но за да направите това, изчакайте растението да порасне поне 15 см.

Стъпка 10: Време за прибиране на реколтата

След посяването на семената на зелето обикновено са необходими около 70 до 95 дни, за да се прибере реколтата. Но реколтата се прибира само ако растението е високо поне 20 см.

Стъпка 11: Знайте как да режете

Ако решите да събирате листата поотделно, започнете с външните листа.

Но ако искате да приберете цялото зеле, отрежете стъблото на около 5 cm над земята. Това ще му позволи да продължи да произвежда нови листа.

Стъпка 12: Не оставяйте листата да растат твърде дълго

Избягвайте да отлагате прибирането на реколтата твърде дълго, тъй като листата могат да станат твърди и горчиви. Събирайте реколтата в подходящото време (между 70 и 95 дни) и се наслаждавайте на собствената си градина за чудесни рецепти.

Допълнете домашната си градина: ето как да отгледате чайоте!