Description

Utilisé comme ingrédient dans les bouillons verts, sauté ou même en accompagnement de la cuisine japonaise, le chou est une option polyvalente et très saine pour les enfants et les adultes.

Chou : avantages

Pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose, le chou frisé est une riche source de calcium, ainsi qu'une excellente source de vitamine C et de fer.

La plantation du chou est très simple : il nécessite peu d'espace, a une excellente résistance au froid et nécessite peu d'étapes pour sa culture.

C'est sur la façon de faire pousser votre propre chou frisé que je vous propose les conseils suivants. Suivez-moi à chaque étape et vous verrez bientôt pousser votre premier plant de chou frisé.

Suivez-moi et allez voir !

Étape 1 : Préparation du sol

Vous aurez besoin d'une bêche de jardinage pour préparer l'endroit où vous planterez les graines de chou frisé. Veillez à enlever les pierres, les racines et les plantes qui pourraient empêcher le plant de chou frisé de pousser.

Conseil : comment choisir les choux

- Le chou frisé, caractérisé par ses feuilles, est doux et sucré.

- Le chou frisé Premier pousse rapidement et est connu pour sa résistance au froid.

- Le chou rouge est la variété de chou la plus rustique, capable de résister aux parasites et aux températures extrêmes.

- Le chou du Bengale a une tige épaisse qui peut atteindre 1,8 mètre de haut.

En général, la feuille de chou sera prête à être récoltée entre 45 et 75 jours après la plantation des graines.

Étape 2 : Creuser le trou

À l'aide de vos outils de jardinage, faites des trous de la même profondeur que les conteneurs de semis.

Conseils pour l'espace

- Si vous plantez plusieurs choux, respectez une distance de 45 à 60 cm entre les plants ;

- Pour planter le chou frisé en automne, choisissez un endroit en plein soleil ; au printemps, optez pour un endroit partiellement ombragé.

- Si vous souhaitez construire un lit plus haut, utilisez du cèdre (car le bois de cèdre ne pourrit pas lorsqu'il est mouillé).

Pour plus de conseils sur la culture d'autres plantes, consultez nos conseils de bricolage !

Étape 3 : Préparer le sol

Vous devrez planter le chou frisé dans un sol fertile, riche en azote, en phosphore ou en potassium (au cas où vous seriez pauvre en l'un de ces nutriments vitaux).

Évitez les sols sablonneux ou argileux, car ils affectent la saveur et la croissance du chou.

Conseil en matière de pH : pour de meilleurs résultats, plantez votre chou frisé dans un sol dont le pH se situe entre 5,5 et 6,8.

Étape 4 : Ajouter un peu d'eau

Ajoutez un peu d'eau dans le(s) trou(s) de plantation, mais juste assez pour ne pas le(s) remplir.

Conseil : savoir quand planter

Si vous envisagez de planter des graines de chou frisé à l'intérieur, plantez-les 5 à 7 semaines avant la fin de l'hiver.

Si l'idée est de planter à l'extérieur, dispersez les graines 2 à 4 semaines avant la fin de l'hiver.

Étape 5 : Insérer le plant de chou

Si vous devez retirer le plant du pot précédent, tapez doucement sur le côté du pot pour que la plante se détache avec les racines.

• Voir aussi : comment planter du persil en pot.

Étape 6 : Planter le chou

Plantez délicatement votre semis dans le sol humide, en le consolidant avec la base de la terre.

Conseil : arrosez votre chou frisé tous les jours pour maintenir le sol humide, ce qui l'aidera à pousser de manière plus saine et plus savoureuse.

Étape 7 : Terminer la préparation du sol

Lorsque le plant est dans son nouveau trou, nettoyez délicatement la terre sans couvrir les feuilles. Assurez-vous que dans l'emplacement choisi, la plante peut être baignée de soleil.

Étape 8 : Nutrition du chou frisé

Conseil en matière d'engrais :

N'oubliez pas de fertiliser vos plants toutes les 6 à 8 semaines. L'engrais est important car il permet au chou de pousser en force et de produire des feuilles saines et sucrées.

Suivez toujours les instructions figurant sur l'emballage de l'engrais.

Si vous utilisez du compost et du paillis, étalez le mélange entre 1 et 3 cm de profondeur.

Un autre bon conseil est d'utiliser une solution à base de poudre d'algues ou de poussière de roche, qu'il suffit de pulvériser finement sur la plante.

Étape 9 : Enlever les mauvaises herbes

Pendant que vous préparez le sol pour votre parcelle de choux, profitez-en pour arracher les mauvaises herbes.

Conseil pour le paillage :

Si les feuilles du chou deviennent pourries ou jaunes, appliquez un paillis autour de la plante. Le paillis empêche la terre humide de coller aux feuilles du chou. Mais pour cela, attendez que la plante ait poussé d'au moins 15 cm.

Étape 10 : Période de récolte

Après avoir semé les graines du chou, il faut compter entre 70 et 95 jours pour le récolter, mais seulement si la plante mesure au moins 20 cm de haut.

Étape 11 : Savoir couper

Si vous choisissez de récolter les feuilles individuellement, commencez par les feuilles extérieures.

Mais si vous voulez récolter le chou entier, coupez la tige à environ 5 cm du sol, ce qui lui permettra de continuer à produire de nouvelles feuilles.

Étape 12 : Ne pas laisser les feuilles pousser trop longtemps

Ne retardez pas trop la récolte car les feuilles peuvent devenir coriaces et amères. Récoltez au bon moment (entre 70 et 95 jours) et profitez de votre propre jardin pour réaliser de merveilleuses recettes.

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