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विवरण
अंकुरित अपने अत्यधिक लाभों और महान पोषण मूल्यों के कारण स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के आहार में "आवश्यक" भोजन बन गया है। विटामिन, खनिज, प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत, अंकुरित अनाज एंटीऑक्सीडेंट से भी समृद्ध होते हैं, खासकर जब सलाद के रूप में खाया जाता है। इसका मतलब यह है कि अपने आहार में अंकुरित अनाज का उपयोग करने का सबसे फायदेमंद तरीका कच्चा रूप है। हालाँकि, अलमारियों पर पैक किए गए स्प्राउट्स खरीदते समय यह चिंता का कारण बन सकता है। क्या वे आपके परिवार को खिलाने के लिए कीटनाशक-मुक्त और पर्याप्त सुरक्षित हैं?
यदि आप सीखना चाहते हैं कि मोयाशी बीन स्प्राउट्स या किसी अन्य प्रकार की बागवानी तकनीकों के साथ उन्हें कैसे उगाया जाए, तो आप बीज बोकर ऐसा कर सकते हैं। यदि आप बागवानी के शौकीन हैं तो जमीन। हालाँकि, घर पर बीन स्प्राउट्स उगाने की एक आसान और तेज़ तकनीक है। उसके लिए, आपको केवल बीन्स, एक प्लास्टिक की बोतल और कुछ अन्य सामग्री चाहिए। लेकिन चिंता न करें, हम आपको इस लेख में चरण दर चरण सिखाएंगे।
एक सुखद तकनीक होने के अलावा जो बढ़िया सलाद पैदा करती है, घर के अंदर स्प्राउट्स उगाना
मजेदार और आनंददायक है रोमांचक सीखने का अनुभव, खासकर बच्चों के लिए। और जब आप पीईटी बोतल में अंकुरित फलियाँ उगाते हैं, तो आप अपने बच्चों को प्लास्टिक की बोतलों के पुनर्चक्रण में भी शामिल कर सकते हैं जो अन्यथा होताकूड़ेदान से बाहर निकालें और उन्हें किसी स्वस्थ और मनोरंजक चीज़ के लिए उपयोग करें।
तो आइए उन सभी शुरुआती लोगों का मार्गदर्शन करें जो एक बोतल में बीन स्प्राउट्स उगाना सीखने में रुचि रखते हैं। क्या हम हमारे साथ सीखेंगे? हम चलते हैं!
चरण 1: फलियों को पानी से भरे कटोरे में डालें
वह फलियाँ चुनें जिन्हें आप स्प्राउट्स बनाने के लिए उपयोग करना चाहते हैं।
आप ऐसा कर सकते हैं हरी फलियाँ, काली फलियाँ, लाल फलियाँ, सोयाबीन या आपके घर पर मौजूद कोई भी अन्य फलियाँ चुनें।
मुट्ठी भर चुनी हुई फलियाँ लें और उन्हें एक कटोरे में डालें।
अच्छी तरह धोकर धो लें , पानी को 2-3 बार बदलें।
धोने के बाद, कटोरे को पानी से भरें।
आप कटोरे को पतले मलमल के कपड़े से ढक सकते हैं।
कटोरा रखें बीन्स और पानी के साथ ठंडी, अंधेरी जगह जैसे कि अलमारी में रखें, या आप रात भर किचन काउंटर पर भिगो सकते हैं।
बीन्स को रात भर या 10-12 घंटे तक भिगोएँ जब तक कि वे फूल न जाएँ।
बोनस टिप: दाने जितने बड़े होंगे, भिगोने में उतना ही अधिक समय लगेगा। सुनिश्चित करें कि कटोरा पानी से पूरा भरा हुआ है, क्योंकि इस तरह फलियाँ फूलने के बाद भी भीगी रहेंगी।
चरण 2: प्लास्टिक की बोतल में छेद करें
एक पीईटी प्लास्टिक की बोतल लें। घर पर बीन स्प्राउट्स उगाने के लिए सबसे अच्छी बोतल इस्तेमाल की हुई सोडा की बोतल है।
क्रोशे हुक को स्टोव पर गर्म करें। क्रोकेट हुक को गर्म करके उसमें कई छेद करेंप्लास्टिक की बोतल। यह चरण पूरा होने पर बोतल कैसी दिखनी चाहिए यह देखने के लिए छवि देखें।
यह सभी देखें: ऊन से DIY शिल्पबोतलों को रीसायकल करने का एक और बढ़िया तरीका यह है कि उनका उपयोग इस DIY पशु फूलदान को बनाने के लिए किया जाए।
चरण 3: बोतलों को रखें प्लास्टिक की बोतल में बीन्स
जब आपकी मल्टी-होल प्लास्टिक की बोतल तैयार हो जाए, तो भीगी हुई बीन्स को निकालें और उन्हें बोतल के अंदर रखें।
बोनस टिप: यहां छेद का आकार बताया गया है मायने रखता है. यदि छिद्रों का आकार बहुत बड़ा है, तो आपके दाने बाहर गिर सकते हैं। इसलिए अपना क्रोशिया हुक बुद्धिमानी से चुनें ताकि छेद का आकार बहुत बड़ा न हो।
चरण 4: प्लास्टिक की बोतल का ढक्कन लगाएं
टोपी को वापस बोतल की प्लास्टिक पर लगाएं। हम नहीं चाहते कि फलियाँ बोतल के मुँह से बाहर गिरें।
चरण 5: धूप वाली जगह पर रखें
अपने घर और जगह में धूप वाली जगह चुनें वहां फलियों वाली प्लास्टिक की बोतल। सुनिश्चित करें कि बोतल को लेटी हुई स्थिति में रखें, ताकि फलियाँ पूरी बोतल पर फैल जाएँ।
चरण 6: बोतल को पानी में डुबोएँ
प्रतिदिन, जब तक फलियाँ अंकुरित न हो जाएँ, बीन्स वाली प्लास्टिक की बोतल को पानी के एक बेसिन में डुबो दें। सुनिश्चित करें कि कटोरा इतना बड़ा हो कि बोतल उसमें डूब जाए।
बोतल को कुछ मिनट तक भीगने दें, फिर उसे पानी से निकाल लें। पानी को बोतल के छिद्रों से बहने दें।
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चरण 7: इस चरण को तब तक दोहराएं जब तक फलियां अंकुरित न हो जाएं
पानी के बेसिन में फलियों वाली प्लास्टिक की बोतल को डुबोने के चरण को दोहराएं जब तक दाने अंकुरित न होने लगें तब तक रोजाना। फलियों को अंकुरित होने में लगभग 3 दिन लगेंगे।
बोनस टिप: फलियों का अंकुरण फलियों के आकार पर निर्भर करता है (छोटी फलियाँ जल्दी उगती हैं), फलियों को भिगोएँ (आपको फलियों को पहले भिगोना चाहिए) उन्हें अंकुरित होने देना), बोतल के चारों ओर हवा का संचार, और वह वातावरण जहाँ फलियाँ अंकुरित होने के लिए संग्रहीत की जाती हैं।
चरण 8: आपकी फलियाँ प्लास्टिक की बोतल में उग आई होंगी
कुछ दिनों के बाद आप देखेंगे कि प्लास्टिक की बोतल में फलियाँ अंकुरित होकर काफी बड़ी हो गई हैं।
यह सभी देखें: 8 चरण: स्व-पानी वाले गमले में पौधे कैसे लगाएंचरण 9: प्लास्टिक की बोतल को काटें और अंकुर निकाल दें
सलाद में खाने के लिए अंकुरित फलियाँ लें या अपने बगीचे में फलियाँ उगाने के लिए उनका उपयोग करें, आपको प्लास्टिक की बोतल काटनी होगी। तो, इसे करें और अपने घर पर बने अंकुरित अंकुरित बीजों का आनंद लें!
क्या आपने सोचा था कि अंकुरित बीजों को उगाना इतना आसान था?