Deskribapena

Gustatu al zaizu arraina jatea, baina pentsatu birritan haragi zuri gozo honekin plater bat egitea erabaki aurretik, etxea usainez bustitzeko beldurrez? Ez zaude bakarrik! Arraina jatea eta itsaski eta ibai honekin platerak egitea ere asko gustatzen zait astean bitan, baina gonbidatuak ditudanean, nahiko lotsagarria da arrain usain iraunkorra etxean zehar egotea. Sukaldea ontzi garbitzeko likidoarekin garbitzeak arrain usainaren intentsitatea murrizten lagunduko duen arren, ez da guztiz desagertuko. Gainera, ez da praktikoa sukaldeko txoko guztiak garbitzea arraina egiten dudan bakoitzean. Beraz, sarean ikertu eta zurekin partekatu nahi dudan arrain-usainak zure sukaldetik eta etxetik ateratzeko modu erraz eta eraginkor bat aurkitu nuen. Behar duzun guztia limoia, ura eta sukalde bat dira. Zatoz nirekin, ikusiko duzu nola magikoki desagerrarazi dezakezun arazoa!

1. urratsa: Arrain usaina kentzen duena

Limoiak eta beste zitriko batzuk, esate baterako, ezkiak izan daitezke. etxeko arrain usaina kentzeko erabiltzen da. Elementu honetaz gain, lapiko edo zartagin bat urez eta labana bat beharko duzu limoiak mozteko.

2. urratsa: moztu limoiak

Erabili labana hiru mozteko. limoiak zati txikiagotan.

3. urratsa: Jarri limoi xerrak zartaginean

Jarri limoi xerrak zartaginean urarekin etairakiten jarri.

4. urratsa: ura irakiten jarri

Ura berotu limoi xerrarekin irakiten den arte. Arraina egosi edo erre aurretik egin behar da.

5. urratsa: Arraina egosi edo errea

Orain arraina egosi dezakezu, baina ura xerrarekin irakiten jarraitu behar duzu. limoiarena, arrainaren usaina sukaldean barrena zabal ez dadin. Sukaldatzen amaitu ondoren arraina usaintzen baduzu oraindik, limoi-ura sutan pixka bat gehiago egosten uztea gomendatzen dizut arrain-usaina guztiz desagertu arte. Sinplea, ezta?

Etxean limoirik edo bestelako zitrikorik ez baduzu, lasai! Kasu horretan, arrain usaina kentzeko beste aholku bat ozpina eta ura nahastea da. Nahi izanez gero, gehitu kanela makiltxo batzuk eta beste espeziak edo izpiliku-olio ezinbestekoa urari usaina sukaldean zehar zabaltzeko.etxea:

· Beratu arraina esnetan edo limoi-nahasketa batean. ura egosi baino lehen.

Ireki leihoak eta aireztatu sukaldea arraina prestatzerakoan, bere usaina ingurunean eduki ez dadin. Hau bereziki arrain frijituaren usaina sukaldetik ateratzeko modu bat da.

· Berehala kendu mostradore, sukalde edo lurrera erortzen diren arrain zati txikiak. hauek garbitugainazalak ozpinarekin behar izanez gero, arrain-usaina guztiz desagertu dela ziurtatzeko.

· Egosi gozo-gozoa tarta, galletak edo bestelako postreak bezalakoak. Gozamen hauen usain gozoak arrainaren usaina estaliko du. Aholku bikaina da lagunekin edo familiarekin afari berezi baterako: txokolate-opil bat prestatu arraina prestatu eta berehala.

· Arraina berotu ondoren usain al du mikrouhin-labeak? Beraz, estutu limoi erdi bat ur edalontzi batean. Berotu hau mikrouhinean 5 minutuz. Ondoren, utzi kopa mikrouhinean minutu batzuk atea ireki aurretik. Azkenik, atera kopa edo katilua mikrouhinetik eta busti zapi garbi bat ontziaren edukiarekin. Arrain-usaina erabat desagertuko da trikimailu honekin.

· Labeak arrain-usaina har dezake arrain tarta bat edo beste arrain-platera labean labean. Ez baduzu usain hori labean jartzen duzun hurrengo gauzara eramatea nahi, bereziki tarta edo galletak, jarraitu arrain usaina kentzeko aholku honi, zehazki labean. Hartu labean babesteko ontzi bat eta bete urez. Gehitu bainila esentzia tanta batzuk urari eta sartu ontzia labean poliki-poliki berotzeko. Banila usaina labean zehar zabalduko da eta arrainaren usaina estaliko du.

· Zure hozkailuanarrain usaina dauka, jarri bicarbonatoko ontzi edo plater bat apal batean. Horrek arrain usaina xurgatuko du. Beharrezkoa izanez gero, bicarbonatoa berritu dezakezu egun batzuen buruan.

· Arraina prestatu ondoren eskuetan geratzen den arrain usaina gogaitzen al zaitu? Jakin ezazu eskuak altzairu herdoilgaitzezko harraskaren aurka igurtzi besterik ez dituzula urarekin eta xaboiarekin garbitu aurretik. Limoi edo ozpin xerra bat ere igurtzi dezakezu hatz gainean garbitu aurretik minutu batzuetan.

· Batzuetan, arrainaren usaina zabal daiteke autoaren barruan arraina Etxera eramaten ari zarenean. Egin behar den lehenengo gauza arrain usaina indartsuena den leku zehatza identifikatzea da (seguruenik autoan jartzen duzun lekuan). Ondoren, egin ur eta ozpin nahasketa eta ondo garbitu alfonbra edo eserlekua arrain usaina kentzeko. Etxera itzultzean arraina autoan non jartzen duzun zehatz-mehatz jakin ezin baduzu, hau da, arrain-usaina nondik datorren, autotik arrain-usaina kentzeko aholkurik onena ikatza erabiltzen saiatzea da. Utzi ikatz pakete bat autoaren barruan. 2 edo 3 egun barru, ikatzak arrain-usaina xurgatuko du.

Orain arrain usaina nola atera sukaldetik eta etxetik jakinda, labean erretzeko 5 arrain zerrendatuko ditut. :

Bakailaoa – Oso errea da, bai barruanxerrak, patata frijituak, birrinduak edo osoak. Sekretua ongailuei erreparatzea eta oliba olio askorekin bustitzea da. Aukeratutako patata, piperra, tomatea, tipula eta barazkiak lagunduta, ondo ondu eta labean oliba olio askorekin egosita.

Mihiarra - Haragi zuriko arraina ia hezurrik gabekoa, oso zapore leuna du eta ongailu arinak eskatzen ditu, hala nola belar freskoak, oliba olioa eta limoi pixka bat. Ez lehortzeko sekretua, laua denez, oso su baxuan erretzea da.

Namorado – Arrain hau, haragi zuria eta ia hezurrik gabea, zoragarria da zati oso batean errea, baina farofaz edo belarrez ere bete dezakezu. Ongailuekin zaporea hobetzeko, utzi arraina marinatuta, erre baino lehen.

Legatza – Arrain hau dietaren lagunik onena da, kaloria gutxi baitu. Labean labean erretzeko, ongailu arinak eskatzen ditu belar freskoak, oliba olioa eta piper zuria bezalakoak. Iradokizun bat legatza Siziliako limoi eta erromeroa eta ezkaia bezalako belarrez betetzea da.

Tilapia – Osorik errea edo beita edo xerra moduan errea da, oliba olio, belar eta barazki askorekin. alboko plater bat. Haragia zaporetsua izan dadin, ez kendu azala.