Сипаттамасы

Сіз балықты жегенді ұнатасыз ба, бірақ үй иісі сіңіп кетеді деп қорқып, осы дәмді ақ еттен тағам жасауды шешпес бұрын екі рет ойланыңыз ба? Сіз жалғыз емессіз! Мен сондай-ақ аптасына екі рет балық жеп, осы теңіз өнімдері мен өзеннен ыдыс-аяқ жасағанды ​​жақсы көремін, бірақ менде қонақтар болған кезде, үйде балықтың иісі ұзақ уақытқа созылуы өте ұят. Асүйді ыдыс жуатын сұйықтықпен мұқият тазалау балықтың иісін азайтуға көмектессе де, ол толығымен жойылмайды. Сондай-ақ, мен балық жасаған сайын асүйдің әр бұрышын тазалау практикалық емес. Сонымен, мен интернетте зерттеп, ас үйіңіз бен үйіңізден балық иісін кетірудің оңай және тиімді әдісін таптым, оны сіздермен бөліскім келеді. Сізге тек лимон, су және пеш қажет. Менімен бірге кел, мәселені сиқырлы түрде қалай жоюға болатынын көресің!

1-қадам: балық иісін кетіретін нәрсе

Лимон және лайм сияқты басқа цитрус жемістері болуы мүмкін. үйдегі балық иісін кетіру үшін қолданылады. Бұл затқа қосымша сізге лимондарды кесу үшін суы бар кәстрөл немесе таба және пышақ қажет болады.

2-қадам: Лимондарды кесіңіз

Үш бөлікті кесу үшін пышақты пайдаланыңыз. лимондарды кішкене бөліктерге салыңыз.

3-қадам: Лимон тілімдерін табаға салыңыз

Лимон тілімдерін суы бар табаға салыңыз да,қайнатыңыз.

4-қадам: Суды қайнатыңыз

Суды лимон тілімдерімен қайнағанша қыздырыңыз. Мұны балықты пісіру немесе қуыру алдында жасау керек.

5-қадам: Балықты пісіріңіз немесе қуырыңыз

Енді балықты пісіруге болады, бірақ суды тілімдерімен қайнатып отыру керек. балықтың иісі ас үйге таралмауы үшін лимон. Егер сіз балықты пісіріп болғаннан кейін әлі де иіс сезіп жатсаңыз, мен лимон суын балықтың иісі толығымен кеткенше отта ұзағырақ қайнатуды ұсынамын. Қарапайым, солай емес пе?

Егер үйде лимон немесе басқа цитрус жемістері болмаса, уайымдамаңыз! Бұл жағдайда балықтың иісін қалай кетіруге болатыны туралы тағы бір кеңес - сірке суы мен су қоспасын қайнату. Қаласаңыз, хош иісті ас үйге тарату үшін суға бірнеше бөлік даршын таяқшалары мен басқа дәмдеуіштерді немесе лаванда эфир майын қосыңыз. оны пісірер алдында су құйыңыз.

Балық пісірген кезде оның иісі қоршаған ортада болмауы үшін терезелерді ашып, асүйді желдетіңіз. Бұл, әсіресе, қуырылған балықтың иісін ас үйден шығарудың бір жолы.

· Үстелге, пешке немесе еденге түскен балықтың кішкене бөліктерін дереу алып тастаңыз. бұларды тазалаңызбалық иісі толығымен кеткеніне көз жеткізу үшін қажет болса, сірке суын құйыңыз.

· Торт, печенье немесе басқа десерт сияқты дәмді нәрсе пісіріңіз. Бұл ләззаттардың дәмді хош иісі балықтың иісін жасырады. Бұл достарыңызбен немесе отбасыңызбен арнайы кешкі асқа тамаша кеңес – балықты пісіргеннен кейін бірден шоколадты торт пісіріңіз.

· Балықты қыздырғаннан кейін микротолқынды пешіңіздің иісі шыға ма? Сонымен, бір кесе суға жарты лимонды сығыңыз. Мұны микротолқынды пеште 5 минут қыздырыңыз. Содан кейін есікті ашпас бұрын шыныаяқты микротолқынды пеште бірнеше минутқа қалдырыңыз. Соңында, шыныаяқты немесе тостағанды ​​микротолқынды пештен шығарып, таза матаны контейнердің мазмұнымен сулаңыз. Бұл трюкпен балықтың иісі толығымен жоғалады.

· Пеште балық бәлішін немесе басқа балық тағамын пісіргеннен кейін пештен балықтың иісі шығуы мүмкін. Бұл иістің келесі пісіретін тағамға, әсіресе тортқа немесе печеньеге өтуін қаламасаңыз, балықтың иісін, әсіресе пеште қалай кетіруге болатыны туралы осы кеңесті орындаңыз. Тұмшапешке қауіпсіз ыдысты алып, оны сумен толтырыңыз. Суға ванильдің бірнеше тамшысын қосып, баяу қыздыру үшін контейнерді пешке салыңыз. Ванильдің иісі пешке таралады және балық иісін жасырады.

· Егер тоңазытқышыңызбалықтың иісі шығады, сөреге ас содасы бар ыдысты немесе табақты қойыңыз. Бұл балықтың иісін сіңіреді. Қажет болса, ас содасын бірнеше күннен кейін жаңарта аласыз.

· Балықты пісіргеннен кейін қолыңызда қалған балық иісі сізді мазалайды ма? Әдеттегідей сабынмен және сумен жуар алдында қолыңызды тот баспайтын болаттан жасалған раковинаға сүртіңіз. Сондай-ақ, бір тілім лимон немесе сірке суын жуу алдында саусақтарыңызға бірнеше минут сүртуге болады.

· Кейде балықты үйге апарып жатқанда, көліктің ішіне балықтың иісі таралуы мүмкін. Ең алдымен, балықтың иісі ең күшті болатын орынды анықтау керек (мүмкін, сіз оны көлігіңізге қойған боларсыз). Содан кейін су мен сірке суының қоспасын жасап, балық иісін кетіру үшін кілемді немесе орындықты мұқият тазалаңыз. Үйге келгенде балықты көлігіңізге қай жерге қойғаныңызды, яғни балық иісі қайдан келетінін анықтай алмасаңыз, көлігіңізден балық иісін қалай шығарудың ең жақсы кеңесі - көмірді қолданып көру. Көліктің ішінде ашық көмір қорабын қалдырыңыз. 2 немесе 3 күннен кейін көмір балықтың иісін сіңіреді.

Енді сіз ас үйіңізден және үйіңізден балықтың иісін қалай шығаруға болатынын білесіз, мен пеште пісіруге арналған 5 балықты тізімдеймін. :

Трасса – Ол жақсы қуырылғантілімдер, чиптер, ұсақталған немесе тұтас. Құпия - дәмдеуіштерге назар аударып, оны көп мөлшерде зәйтүн майымен себіңіз. Оған картоп, бұрыш, қызанақ, пияз және өз таңдауыңыз бойынша жақсылап дәмделген және көп мөлшерде зәйтүн майы қосылған пеште пісірілген көкөністерді қосуға болады.

Табан – Сүйегі жоқ дерлік ақ ет балығы, оның өте жұмсақ дәмі бар және жаңа піскен шөптер, зәйтүн майы және аздап лимон сияқты жеңіл дәмдеуіштерді қажет етеді. Оны кептірмеудің құпиясы, ол тегіс болғандықтан, оны өте баяу отта қуыру болып табылады.

Наморадо – Бұл ақ еті бар және сүйектері жоқ, тұтастай қуырылған керемет, бірақ фарофа немесе шөптермен толтыруға болады. Дәмді дәмдеуіштермен жақсарту үшін, балықты қуырар алдында маринадтауды қалдырыңыз.

Хейк – Бұл балық диеталардың ең жақсы досы болып табылады, өйткені оның калориясы төмен. Пеште пісіру үшін ол жаңа піскен шөптер, зәйтүн майы және ақ бұрыш сияқты жеңіл дәмдеуіштерді шақырады. Бір ұсыныс - хекке сицилиялық лимонмен және розмарин мен тимьян сияқты шөптермен толтыру.

Тилапия – бұл тұтас қуырылған немесе жем немесе филе түрінде, зәйтүн майы, шөптер мен көкөністер көп. гарнир. Ет дәмді болуы үшін қабығын алып тастамаңыз.