Նկարագրություն

Սիրու՞մ եք ձուկ ուտել, բայց երկու անգամ մտածեք այս համեղ սպիտակ մսով ճաշատեսակ պատրաստելուց առաջ՝ վախենալով, որ տունը ներծծվի հոտով: Դու մենակ չես! Ես նաև սիրում եմ շաբաթը երկու անգամ ձուկ ուտել և այս ծովամթերքով ու գետով ուտեստներ պատրաստել, բայց երբ հյուրեր եմ ունենում, բավականին ամոթալի է ամբողջ տանը ձկան հոտ ունենալը: Չնայած խոհանոցի մանրակրկիտ մաքրումը աման լվացող հեղուկով կօգնի նվազեցնել ձկան հոտի ինտենսիվությունը, այն ամբողջությամբ չի անհետանա: Բացի այդ, ամեն անգամ ձուկ պատրաստելիս խոհանոցի բոլոր անկյունները մաքրելը գործնական չէ: Այսպիսով, ես ուսումնասիրեցի առցանց և գտա հեշտ և արդյունավետ միջոց՝ ձեր խոհանոցից և տնից ձկան հոտերը հանելու համար, որը ես ուզում եմ կիսվել ձեզ հետ: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն կիտրոն, ջուր և վառարան։ Եկեք ինձ հետ, կտեսնեք, թե ինչպես կարող եք կախարդական ճանապարհով վերացնել խնդիրը:

Քայլ 1. Ինչը վերացնում է ձկան հոտը

Կիտրոնը և այլ ցիտրուսային մրգեր, ինչպիսիք են լայմը, կարող են լինել: օգտագործվում է տանը ձկան հոտը վերացնելու համար։ Բացի այս տարրից, կիտրոնները կտրելու համար ձեզ հարկավոր է կաթսա կամ թավան ջրով և դանակով:

Քայլ 2. Կիտրոնները կտրատեք

Դանակով կտրեք երեքը: կիտրոնները ավելի փոքր կտորներով:

Քայլ 3. Կիտրոնի կտորները դնել թավայի մեջ

Լցնել կիտրոնի կտորները ջրով լցված թավայի մեջ ևբերեք եռման աստիճանի:

Քայլ 4. Ջուրը բերեք եռման աստիճանի

Ջուրը տաքացրեք կիտրոնի շերտերով, մինչև այն եռա: Դա պետք է արվի ձուկը եփելուց կամ խորովելուց առաջ:

Քայլ 5. Եփել կամ խորովել ձուկը

Այժմ կարող եք ձուկը եփել, բայց պետք է շարունակեք եռացնել ջուրը կտորներով: կիտրոն, որպեսզի ձկան հոտը չտարածվի խոհանոցում: Եթե ​​եփելուց հետո ձկան հոտը դեռ զգացվում է, խորհուրդ եմ տալիս թույլ տալ, որ կիտրոնի ջուրը մի փոքր երկար եփվի կրակի վրա, մինչև ձկան հոտն ամբողջությամբ վերանա: Պարզ, այնպես չէ՞:

Եթե տանը կիտրոն կամ այլ ցիտրուսային մրգեր չունեք, մի անհանգստացեք: Այդ դեպքում ձկան հոտը հեռացնելու ևս մեկ խորհուրդ՝ քացախի և ջրի խառնուրդը եռացնելն է։ Եթե ​​ցանկանում եք, ջրի մեջ ավելացրեք մի քանի կտոր դարչինի ձողիկներ և այլ համեմունքներ կամ նարդոսի եթերայուղ, որպեսզի բուրմունքը տարածվի ամբողջ խոհանոցում: Տուն՝

· Ձեր ձուկը թրջեք կաթի մեջ կամ կիտրոնի խառնուրդի մեջ և ջուր պատրաստելուց առաջ:

Ձուկ պատրաստելիս բացեք պատուհանները և օդափոխեք խոհանոցը, որպեսզի նրա հոտը չպարունակվի շրջակա միջավայրում: Սա հատկապես խոհանոցից տապակած ձկան հոտը հեռացնելու միջոց է:

· Անմիջապես հեռացրեք ձկան բոլոր մանր կտորները, որոնք ընկնում են վաճառասեղանին, վառարանին կամ հատակին: մաքրել դրանքԱնհրաժեշտության դեպքում մակերեսները քացախով, որպեսզի համոզվեք, որ ձկան հոտն ամբողջությամբ վերացել է:

· Թխել ինչ-որ համեղ բան, օրինակ՝ տորթ, թխվածքաբլիթ կամ այլ աղանդեր: Այս հրճվանքի համեղ բույրը քողարկում է ձկան հոտը: Դա հիանալի հուշում է ընկերների կամ ընտանիքի հետ հատուկ ընթրիքի համար. թխել շոկոլադե տորթ ձուկը եփելուց անմիջապես հետո:

· Ձեր միկրոալիքային վառարանը հոտ է գալիս ձուկը տաքացնելուց հետո: Այսպիսով, կես կիտրոն քամեք մեկ բաժակ ջրի մեջ։ Սա 5 րոպե տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում: Ապա դուռը բացելուց առաջ բաժակը մի քանի րոպե թողեք միկրոալիքային վառարանում։ Վերջում հանեք բաժակը կամ ամանը միկրոալիքային վառարանից և մաքուր կտորը խոնավացրեք տարայի պարունակությամբ: Այս հնարքի շնորհիվ ձկան հոտն ամբողջությամբ կվերանա։

· Վառարանում ձկան կարկանդակ կամ այլ ձկան ուտեստ թխելուց հետո ջեռոցը կարող է ձկան հոտ ունենալ: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում, որ այդ հոտը փոխանցվի ձեր թխած հաջորդ բանին, հատկապես թխվածքին կամ թխվածքաբլիթներին, հետևեք այս հուշմանը, թե ինչպես հեռացնել ձկան հոտը, հատկապես ջեռոցում: Վերցրեք ջեռոցում անվտանգ տարա և լցրեք այն ջրով: Ջրի մեջ ավելացրեք մի քանի կաթիլ վանիլի էսենցիա և տարան դրեք ջեռոցում՝ դանդաղ տաքացնելու համար։ Վանիլի բույրը կտարածվի ամբողջ ջեռոցում և կծածկի ձկան հոտը:

· Եթե ձեր սառնարանըձկան հոտ է գալիս, դարակի վրա դրեք մի աման կամ կերակրի սոդա: Սա կկլանի ձկան հոտը: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք թարմացնել սոդան մի քանի օր հետո:

· Ձեզ անհանգստացնում է ձկան հոտը, որը պահպանվում է ձեր ձեռքերում ձուկ եփելուց հետո: Իմացեք, որ դուք պարզապես քսում եք ձեր ձեռքերը չժանգոտվող պողպատից լվացարանին, նախքան դրանք սովորական օճառով և ջրով լվանալը: Կարող եք նաև մի կտոր կիտրոն կամ քացախ քսել ձեր մատներին մի քանի րոպե առաջ դրանք լվանալուց:

· Երբեմն ձկան հոտը կարող է տարածվել ձեր մեքենայի ներսում, երբ ձուկը տանում եք տուն: Առաջին բանը, որ պետք է անեք, պարզել այն ճշգրիտ տեղը, որտեղ ձկան հոտն ամենաուժեղն է (հավանաբար, որտեղ եք այն դրել ձեր մեքենայում): Այնուհետև ջրի և քացախի խառնուրդ պատրաստեք և մանրակրկիտ մաքրեք գորգը կամ նստատեղը՝ ձկան հոտը վերացնելու համար: Եթե ​​տուն վերադառնալուն պես չեք կարողանում պարզել, թե կոնկրետ որտեղ եք ձուկը դնում ձեր մեքենան, որտեղից է գալիս ձկան հոտը, լավագույն խորհուրդն այն մասին, թե ինչպես կարելի է ձեր մեքենայից դուրս հանել ձկան հոտը, օգտագործել փայտածուխը: Մեքենայի ներսում թողեք ածուխի բաց փաթեթ: 2 կամ 3 օրից փայտածուխը կկլանի ձկան հոտը:

Հիմա, երբ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է ձեր խոհանոցից և տնից դուրս հանել ձկան հոտը, ես կթվարկեմ 5 ձուկ, որը պետք է թխվի ջեռոցում: :

Ձողաձուկ – Հիանալի է բոված, կամ ներսումշերտ, չիպսեր, մանրացված կամ ամբողջական: Գաղտնիքն այն է, որ ուշադրություն դարձնեք համեմունքներին և ցողեք այն առատ ձիթապտղի յուղով: Այն կարող է ուղեկցվել ձեր ընտրությամբ կարտոֆիլով, պղպեղով, լոլիկով, սոխով և բանջարեղենով, լավ համեմված և եփած ջեռոցում առատ ձիթապտղի յուղով։

Տակացու – Սպիտակ մսով ձուկ գրեթե առանց ոսկորների, այն ունի շատ մեղմ համ և պահանջում է թեթև համեմունքներ, ինչպիսիք են թարմ խոտաբույսերը, ձիթապտղի յուղը և մի քիչ կիտրոն: Այն չչորացնելու գաղտնիքը, քանի որ այն հարթ է, այն շատ թույլ կրակի վրա խորովելն է:

Նամորադո – Այս ձուկը, սպիտակ մսով և գրեթե առանց ոսկորների, հրաշալի է տապակված մի ամբողջ կտորով, բայց դուք կարող եք նաև լցոնել ֆարոֆայով կամ խոտաբույսերով: Համեմունքներով համը բարձրացնելու համար ձուկը տապակելուց առաջ թողեք մարինացվի:

Հեյկ – Այս ձուկը դիետաների լավագույն ընկերն է, քանի որ այն ունի ցածր կալորիականություն: Ջեռոցում թխելու համար նա պահանջում է թեթև համեմունքներ, ինչպիսիք են թարմ խոտաբույսերը, ձիթապտղի յուղը և սպիտակ պղպեղը: Առաջարկներից մեկն այն է, որ մաղիկը լցնել սիցիլիական կիտրոնով և խոտաբույսերով, ինչպիսիք են խնկունի և ուրցը:

Թիլապիա – Այն կատարյալ տապակված է ամբողջությամբ կամ խայծի կամ ֆիլեի տեսքով, առատ ձիթապտղի յուղով, դեղաբույսերով և բանջարեղենով: կողմնակի ճաշատեսակ: Որպեսզի միսը համեղ լինի, կեղևը մի հանեք։