Ta'rif

Siz za'faron nima ekanligini bilasizmi? Zerdeçal deb ham ataladigan mayda, ammo kuchli taom so'nggi yillarda katta qiziqish uyg'otayotgan superfooddir. Ko'pincha zerdeçal yoki hatto sariq zanjabil deb ataladigan zerdeçal o'simlik Hindistonda ildiz otgan. Hindiston yarim oroli bu lazzatni o'zining ko'pgina taomlari va ziravorlarida ishlatish bilan mashhur. Zerdeçal, shuningdek, zerdeçal sifatida ham tanilgan. Rangi va ta'mi, shubhasiz, baharatlı, ammo maftunkor.

😀

Lekin za'faron nimaga kerak? Zerdeçal yoki za'faron shirin va sho'r ovqatlarga qo'shilishi mumkin bo'lgan ziravordir. U ko'pchilik yoqtiradigan ta'mga ega va uni sut yoki koriga qo'shish mumkin. Biz yerdan za'faronning ba'zi afzalliklarini ajratib ko'rsatishimiz mumkin, uning tanamizga g'amxo'rlik qilish, tozalash, davolash va antiseptik sifatida xizmat qilish qobiliyati. Bu ko'p qirrali o'simlik muammosiz o'sadi. Agar sizning hovlingizda bo'sh joy bo'lsa yoki yopiq bog'ingizga sog'lom o'simlik qo'shmoqchi bo'lsangiz, bu eng yaxshi variantlardan biridir. Barcha bog'bonlar qalbida oshpaz bo'lishi kerak. Oshxonada ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'plab o'simliklarni, masalan, kassava, ismaloq yoki gilos pomidorini o'stirishingiz mumkin.

Zerdeçal o'simligi o'zining uzun yashil barglari bilan ajoyib tarzda ajralib turadi. ning mevasizerdeçal tuproqdagi o'simliklarning ildizlaridan o'sadi. Zerdeçal etishtirish barcha taomlaringizga qo'shimcha ziravor bo'ladi. Sizning oshxonangiz bu ziravorlar bilan ancha yaxshi bo'ladi. Zerdeçalning ko'plab shifobaxsh afzalliklari bor va uning kungaboqar-sariq rangi ham barmoqlaringizga dog 'qo'yishi mumkin, shuning uchun uni qo'llaganingizdan keyin qo'lingizni yuving.

So'nggi paytlarda zerdeçal afrodizyak, shuningdek, superfood sifatida qabul qilina boshladi. Bu barcha turdagi infektsiyalarni davolashga yordam beradi va umumiy grippdan himoya qiladi. Siz kukunli quritilgan o'tni sutga qo'shib, kun davomida ichishingiz mumkin. Oddiy choy dozasi o'rniga, bu kuchli o'simlik vositasi tanangizga turli kasalliklarga qarshi kurashishda yordam beradi.

Bizning qo'llanmamiz sizning bog'ingizda bir nechta vositalar yordamida zerdeçalni qanday etishtirishni chuqurroq ko'rib chiqadi. Shunday qilib, siz sog'lom zerdeçal o'simlikiga ega bo'lasiz va tez orada u erga mayda za'faron mevalarini gullashni boshlaydi. Siz bizning maslahatlarimizdan foydalanib, zerdeçal o'simlikini osongina ko'paytirishingiz mumkin.

Keling, zerdeçalni qanday etishtirish va uning foydalarini tarqatishni o'rganamiz.

1-qadam. Bog'ingizda to'liq o'sgan zerdeçal o'simligini kuzating

To'liq o'sgan zerdeçal o'simligini oling va uni tabiiy elementida kuzatib boring. Siz allaqachon mavjud bo'lgan zerdeçal o'simlikni tanlashingiz mumkinbog'ingizda o'sadi yoki bolalar bog'chasidan oling.

Ba'zi odamlar urug'lardan zerdeçal etishtirishadi. Ammo za'faron o'simligini etishtirishning eng yaxshi usuli uni to'liq rivojlangan, sog'lom o'simlikdan ko'paytirishdir. Jonli zerdeçalning o'ziga xos xususiyati shundaki, u o'sish to'siqlari bo'lmaganda bargli barglarini yoyadi.

Zerdeçal o'simligi odatda kun davomida qisman quyoshda yaxshi o'sadi. Ular quyoshni yaxshi ko'radilar, ammo ekstremal iqlim sharoitida yaxshi ishlamaydilar.

2-qadam. Tuproqqa kompost va organik moddalar qo'shing

Zerdeçal o'simlikining tuprog'ini o'g'it va organik materiallar bilan boyiting. Siz unga ko'proq kuch va ozuqa moddalarini berish uchun kompost qo'shishingiz mumkin, shunda u gullab-yashnaydi.

Kurkumin deb ataladigan kimyoviy birikma zerdeçal o'sish bosqichida bo'lganda hosil bo'ladi. Zerdeçal o'simlikining ildizpoyalarida topilgan bu kurkumin uning quyoshli sariq rangi uchun javobgardir.

Za'faron o'simligini etishtirish uchun eng yaxshi variant - yaxshi drenaj qatlami bo'lgan qumloq tuproqni berishdir. U namlikni yaxshi ko'radi va nam iqlimda yaxshi o'sadi. Tuproqning ideal PH balansi 5 dan 0 gacha bo'lsin. Za'faron uchun ideal o'sish sharoitlari uchun asos boy va muvozanatli ekanligiga ishonch hosil qilish uchun tuproq testini o'tkazishingiz mumkin.

3-qadam. Zerdeçal o'simligini tez-tez sug'orib turing

Bir martaZa'faron o'simligining o'ziga xos xususiyati shundaki, u o'zining tropik hind ildizlariga xos bo'lgan nam iqlimni yaxshi ko'radi, chunki bu musson gullaydigan o'simlikdir. Zerdeçal o'simligi namlikni yaxshi ko'rishi va undan oziqlanishi aniq.

Tuproqning yuqori qatlami va gil moloz asosi bilan yaxshi drenaj qatlamini saqlab qolgandan so'ng, zerdeçal o'simliklar gullab-yashnaydi va yaxshi rivojlanadi.

Muhim: Zerdeçal o'simligining tuprog'i yaxshi quritilishi kerak, aks holda ildizlari chirib ketadi.

4-qadam. E'tibor bering, barglar o'ladi va ildizlar tagida paydo bo'ladi

Kuzda barglar quriydi va o'ladi. Uzoq yashil barglar cho'kishni boshlaydi va jigarrang rangga ega bo'ladi. Endi siz bog'ingizdagi zerdeçal o'simlikining ildizlarini qazishingiz mumkin.

Zerdeçal o'simligi endi tuproqdan xalos bo'lish uchun uni muloyimlik bilan tarash mumkin. Siz barglarni kesishingiz va kesishingiz mumkin. Zerdeçal o'simlikingizning asosiy tuprog'idan yangi zerdeçal qazib oling va uni ko'paytirishning keyingi bosqichiga tayyorlang.

5-qadam. Zerdeçal ildizini oling va yaxshilab yuving

Yerdan olgan yangi zerdeçal ildizini yuving. Za'faron yetishtirish salomatlik va salomatlik uchun juda foydali sayohatdir.

Zerdeçal o'simligi ajoyib ishtaha ega. Baqlajon yoki belladonna kabi boshqa o'simliklar yonida o'stirmaslik yaxshiroqdir. a uchun eng yaxshi hamrohlarza'faron o'simligi yasmiq, o'tlar, no'xatdir, chunki ularning barchasi azotli zich tuproq bazasiga ega.

Maslahat: Zerdeçal o'simlikingizga kasalliklarga chidamli tuproq asosini beradigan o'simlik dorisidan foydalaning.

6-qadam. Yangi zerdeçalni quriting va undan foydalanish uchun kukun holida maydalang

Oldingi bosqichda zerdeçalni boshlash uchun bir necha zerdeçal ildizini ham olishingiz mumkin. kelgusi yil ekish. Zerdeçal o'simligi go'zallik va kurort muolajalarida antiseptik sifatida ishlatilishini bilasizmi?

Zerdeçal o'simligi yaxshi o'stirilgandan so'ng, uni quyoshda quritishingiz yoki ishlatish uchun suvsizlantirishingiz mumkin. Bu ziravorlar bilan to'ldirilgan o'simlik kukun shaklida ham yaxshi bo'ladi. Zerdeçal o'simlikining yangi ildiz mevalari qo'lda bo'lishi uchun muzlatilishi mumkin. Kesgichni oling va kori, salat, smetana yoki sharbatlarda ishlatish uchun yangi kurkuminni maydalang.

Yangi za'faron bilan ishlashda e'tiborga olish kerak bo'lgan muhim omil - bu uning chiqaradigan rangi. Uni ko'paytirganda, bog'dorchilik qo'lqoplarini kiying. Ushbu achchiq ziravorni idishlaringizga qo'shishga qaror qilganingizda, oziq-ovqat qo'lqoplarini kiyganingizga ishonch hosil qiling.

Tezkor retsept - Bir stakan iliq kokos sutini oling va ichiga yangi zerdeçalni maydalang. Ta'm uchun bir chimdik qalampir yoki bir oz asal qo'shing. Bu shishiradi, depressiya yoki ko'ngil aynish uchun ajoyib tasalli beruvchi va antioksidant vositadir. Ushbu retsept sizga ham yordam beradixayrli tun. Zerdeçal yoki zerdeçal sizning oshxonangizda bo'lishi kerak bo'lgan mahsulotdir.

Sizga yaqin bo'lgan supermarketlar va oziq-ovqat do'konlarida barcha qayta ishlangan mahsulotlar bilan zerdeçal o'simlikini etishtirish va yig'ib olish oila va oila uchun ajoyib sovg'adir. do'stlar. Uni oilaviy bayramga o'zingiz bilan olib boring yoki keyingi vegetatsiya mavsumida targ'ib qiling. Zerdeçal o'simlikini etishtirish qarori har kim ega bo'lishi mumkin bo'lgan eng yaxshi g'oyadir.