جدول المحتويات
الوصف
هل تعرف ما هو الزعفران؟ الطعام الصغير ولكن القوي ، المعروف أيضًا باسم الكركم ، هو طعام خارق يحظى باهتمام كبير في السنوات الأخيرة. نبات الكركم ، الذي يشار إليه عادة باسم الكركم أو حتى الزنجبيل الأصفر ، له جذوره في الهند. تشتهر شبه القارة الهندية باستخدام هذه النكهة في معظم الأطعمة والتوابل. يُعرف الكركم أيضًا باسم الكركم. اللون والذوق بلا شك حاران ، لكنهما ساحران.
😀
ولكن ما هو الزعفران على أي حال؟ الكركم أو الزعفران من التوابل التي يمكن إضافتها إلى كل من الأطباق الحلوة والمالحة. لها نكهة يحبها الكثير من الناس ويمكن إضافتها إلى الحليب أو الكاري. يمكننا تسليط الضوء على بعض فوائد الزعفران من الأرض وقوته للعناية بكائننا ، والتنظيف ، والشفاء ، وكذلك العمل كمطهر. هذا النبات متعدد الاستخدامات ينمو بسلاسة. إذا كان لديك مساحة في الفناء الخلفي الخاص بك أو تريد إضافة نبات صحي إلى حديقتك الداخلية ، فهذا أحد أفضل الخيارات. يجب أن يكون جميع البستانيين طهاة في القلب. يمكنك زراعة العديد من النباتات التي يمكن استخدامها في المطبخ ، مثل الكسافا أو السبانخ أو طماطم الكرز ، على سبيل المثال لا الحصر.
نبات الكركم مميز بشكل ملحوظ بأوراقه الخضراء الطويلة. ثمرةينمو الكركم من جذور النباتات في التربة. يعتبر زراعة الكركم من التوابل الإضافية المرحب بها في جميع أطباقك. سيكون مطبخك أفضل بكثير مع هذه التوابل. يحتوي الكركم على العديد من الفوائد العلاجية ، ويمكن أن يتسبب لونه الأصفر المائل إلى الأصفر في تلطيخ أصابعك ، لذا اغسل يديك بعد لمسه.
مؤخرًا ، بدأ اعتبار الكركم كمنشط جنسي وأيضًا غذاء خارق. يساعد في علاج جميع أنواع العدوى ودرء الأنفلونزا الشائعة. يمكنك إضافة مسحوق الأعشاب المجففة إلى الحليب وشربه طوال اليوم. بدلاً من جرعتك المعتادة من الشاي ، يمكن لهذا العلاج العشبي القوي أن يساعد جسمك على محاربة مجموعة متنوعة من الأمراض.
يوفر برنامجنا التعليمي هنا نظرة متعمقة حول كيفية زراعة الكركم باستخدام بعض الأدوات في حديقتك. بهذه الطريقة سيكون لديك نبات كركم صحي ينمو وسرعان ما سيبدأ في إزهار القليل من التوت الزعفران في الأرض. يمكنك نشر نبات الكركم بسهولة باستخدام نصائحنا.
دعنا ننتقل إلى المطاردة ونتعلم كيفية زراعة الكركم ونشر فوائده.
الخطوة الأولى. راقب نبات الكركم كامل النمو في حديقتك
خذ نبات الكركم كامل النمو ولاحظه في عنصره الطبيعي. يمكنك اختيار نبات الكركم الموجود بالفعلتنمو في حديقتك أو تحصل على واحدة من المشتل.
يزرع بعض الناس الكركم من البذور. لكن أفضل طريقة لزراعة نبات الزعفران هو نشره من نبات كامل النمو وصحي. ما يميز الكركم النشط هو أنه ينشر أوراقه المورقة عندما لا يكون لديه حواجز للنمو.
عادة ما ينمو نبات الكركم جيدًا في الشمس الجزئية خلال النهار. إنهم يحبون الشمس ، لكنهم لا يقومون بعمل جيد في المناخات القاسية.
الخطوة الثانية. أضف السماد العضوي والمواد العضوية إلى التربة
قم بإثراء تربة نبات الكركم بالأسمدة والمواد العضوية. يمكنك إضافة السماد العضوي لمنحه المزيد من القوة والعناصر الغذائية حتى يزدهر.
يتم إنشاء مركب كيميائي يسمى الكركمين عندما يكون الكركم في مرحلة النمو. هذا الكركمين الموجود في جذور نبات الكركم مسؤول عن لونه الأصفر المشمس.
أفضل رهان لزراعة نبات الزعفران هو إعطائه تربة طينية بطبقة تصريف جيدة. تحب الرطوبة وتزدهر جيدًا في المناخ الرطب. دع توازن PH التربة المثالي يكون من 5 إلى 0. يمكنك إجراء اختبار التربة للتأكد من أن القاعدة غنية ومتوازنة لظروف نمو مثالية للزعفران الخاص بك.
الخطوة 3. سقي نبات الكركم بشكل متكرر
مرة واحدةالسمة البارزة لنبتة الزعفران هي أنه يحب المناخ الرطب الأصلي لجذوره الهندية الاستوائية ، حيث إنه نبات مزهر موسمي. من الواضح أن نبات الكركم يحب الرطوبة ويتغذى عليها.
أنظر أيضا: منظمة DIYبعد الحفاظ على طبقة تصريف جيدة مع التربة السطحية وقاعدة الأنقاض الطينية ، تزدهر نباتات الكركم وتزدهر جيدًا.
هام: يجب أن تستنزف تربة نبات الكركم جيدًا ، وإلا ستتعفن الجذور.
الخطوة 4. لاحظ أن الأوراق تموت وأن الجذور تظهر عند القاعدة
في الخريف ، تبدأ الأوراق في الذبول والموت. ستبدأ الأوراق الخضراء الطويلة في التدلي وتأخذ لونًا بنيًا. الآن يمكنك حفر جذور نبات الكركم في حديقتك.
يمكن الآن تنظيف نبات الكركم برفق للتخلص من التربة. يمكنك تقليم الأوراق وقطعها. استخرج الكركم الطازج من التربة الأساسية لنبات الكركم وحضره للمرحلة التالية من التكاثر.
الخطوة 5. خذ درنة الكركم واغسلها جيدًا
اغسل درنة الكركم الطازجة التي أخذتها من الأرض. إن زراعة الزعفران هي رحلة مجزية للغاية للصحة والعافية.
نبات الكركم له شهية كبيرة. سيكون من الأفضل عدم زراعته بجانب نباتات أخرى مثل الباذنجان أو البلادونا. أفضل الصحابة لنبات الزعفران عبارة عن العدس والأعشاب والبازلاء ، حيث تحتوي جميعها على تربة كثيفة النيتروجين.
نصيحة: استخدم دواء نباتي يمنح نبات الكركم قاعدة تربة مقاومة للأمراض.
الخطوة السادسة. جفف الكركم الطازج وطحنه إلى مسحوق لتتمكن من استخدامه
في الخطوة السابقة ، يمكنك أيضًا أن تأخذ بعض درنات الكركم لبدء الكركم مصنع العام المقبل. هل تعلم أن نبات الكركم يستخدم أيضًا في علاجات التجميل والمنتجعات الصحية كمطهر؟
بمجرد نمو نبات الكركم جيدًا ، يمكنك تجفيفه في الشمس أو تجفيفه للاستخدام. هذا النبات المليء بالتوابل سيعمل بشكل جيد في شكل مسحوق أيضًا. يمكن تجميد الدرنات الطازجة من نبات الكركم لتكون في متناول اليد. خذ قطاعة وابشر الكركمين الطازج لاستخدامه في الكاري أو السلطات أو العصائر أو العصائر.
من العوامل المهمة التي يجب مراعاتها عند التعامل مع الزعفران الطازج اللون الذي يطلقه. أثناء تكاثرها ، ارتدِ قفازات البستنة. عندما تقرر إضافة هذه التوابل المنعشة إلى أطباقك ، تأكد من ارتداء قفازات مخصصة للطعام.
وصفة سريعة - خذ كوبًا من حليب جوز الهند الدافئ وابشر الكركم الطازج فيه. أضف القليل من الفلفل أو القليل من العسل حسب الرغبة. إنه علاج رائع للاسترخاء ومضاد للأكسدة للانتفاخ أو الاكتئاب أو الغثيان. تساعدك هذه الوصفة أيضًا في الحصول على ملفراحة ليلة سعيدة. يعتبر الكركم أو الكركم عنصرًا ضروريًا في مخزنك.
أنظر أيضا: كيف تصنع بيت الطيور من زجاجة بلاستيكية في 12 خطوة بسيطةمع جميع المنتجات المصنعة في محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة القريبة منك ، فإن القدرة على زراعة وحصاد نبتة الكركم هي هدية رائعة للعائلة والأفراد. أصدقاء. اصطحبها معك إلى مناسبة عائلية أو انشرها لموسم النمو التالي. إن قرار زراعة نبات الكركم هو أفضل فكرة يمكن لأي شخص الحصول عليها.
هل سبق لك أن زرعت الكركم؟ أخبرنا عن تجربتك!