Opis

Czy wiesz, czym jest kurkuma? Ta mała, ale potężna żywność, znana również jako kurkuma, jest superżywnością, która w ostatnich latach cieszy się dużym zainteresowaniem. Roślina kurkumy, częściej nazywana kurkumą lub nawet żółtym imbirem, ma swoje korzenie w Indiach. Subkontynent indyjski słynie z używania tego smaku w większości swoich potraw i przypraw. aKurkuma jest również powszechnie znana jako kurkuma. Kolor i smak są niewątpliwie ostre, ale zachwycające.

😀

Ale do czego służy kurkuma? Kurkuma to przyprawa, którą można dodawać do dań słodkich i pikantnych. Ma smak, który zachwyca wiele osób i może być dodawana do mleka lub curry. Jako niektóre zalety kurkumy możemy wyróżnić jej moc dbania o nasz organizm, oczyszczania, leczenia, a także działania antyseptycznego. Ta wszechstronna roślinaJeśli masz miejsce na podwórku lub chcesz dodać zdrową roślinę do swojego wewnętrznego ogrodu, jest to jedna z najlepszych opcji. Wszyscy miłośnicy ogrodnictwa muszą być w głębi serca kucharzami. Możesz uprawiać wiele roślin, które można wykorzystać w kuchni, takich jak jukka, szpinak lub pomidory koktajlowe, aby wymienić tylko kilka.

Roślina kurkumy wyróżnia się długimi zielonymi liśćmi. Owoce kurkumy wyrastają z korzeni roślin w glebie. Uprawa kurkumy jest bardzo mile widzianą dodatkową przyprawą do wszystkich potraw. Twoje gotowanie będzie znacznie lepsze dzięki tej przyprawie. Kurkuma ma wiele zalet leczniczych, a jej żółto-gyrasolowy odcień może również zabarwić potrawy.palców, dlatego po użyciu należy umyć ręce.

Ostatnio kurkuma zaczęła być uważana za afrodyzjak, a także za superżywność. Pomaga leczyć wszelkiego rodzaju infekcje i zapobiega przeziębieniom. Możesz dodać suszone zioło w proszku do mleka i pić je w ciągu dnia. Zamiast zwykłej dawki herbaty, ten silny ziołowy środek może pomóc organizmowi w walce z różnymi chorobami.

Nasz samouczek zawiera szczegółowe informacje na temat uprawy kurkumy przy użyciu kilku narzędzi w ogrodzie. W ten sposób będziesz mieć zdrową roślinę kurkumy, która wkrótce zacznie kwitnąć małymi owocami kurkumy w glebie. Możesz łatwo rozmnażać roślinę kurkumy, korzystając z naszych wskazówek.

Przejdźmy do sedna i dowiedzmy się, jak uprawiać kurkumę i propagować jej zalety.

Krok 1: Obserwuj w pełni rozwiniętą roślinę kurkumy w swoim ogrodzie.

Weź w pełni rozwiniętą roślinę kurkumy i obserwuj ją w jej naturalnym środowisku. Możesz wybrać roślinę kurkumy, która już rośnie w Twoim ogrodzie lub kupić ją w szkółce.

Niektórzy ludzie uprawiają kurkumę z nasion, ale najlepszym sposobem na wyhodowanie kurkumy jest rozmnażanie jej z w pełni rozwiniętej, zdrowej rośliny. Cechą charakterystyczną kurkumy wieloletniej jest to, że rozprzestrzenia swoje liście, gdy nie ma barier wzrostu.

Rośliny kurkumy zazwyczaj dobrze rosną w miejscach częściowo nasłonecznionych w ciągu dnia. Uwielbiają słońce, ale nie radzą sobie dobrze w ekstremalnych klimatach.

Krok 2: Dodaj kompost i materiał organiczny do gleby

Wzbogać glebę szafranu nawozem i materiałem organicznym. Możesz dodać kompost, aby zapewnić mu więcej siły i składników odżywczych.

Związek chemiczny o nazwie kurkumina jest wytwarzany, gdy szafran jest w fazie wzrostu. Kurkumina znajdująca się w kłączach szafranu jest odpowiedzialna za jego kolor, słoneczny żółty.

Najlepszym rozwiązaniem do uprawy szafranu jest zapewnienie mu gliniastej gleby z dobrą warstwą drenażową. Roślina ta uwielbia wilgoć i dobrze rozwija się w wilgotnym klimacie. Idealna równowaga pH gleby powinna wynosić od 5 do 0. Możesz przeprowadzić test gleby, aby upewnić się, że podłoże jest bogate i zrównoważone dla idealnych warunków uprawy szafranu.

Krok 3: Często podlewaj kurkumę.

Uderzającą cechą kurkumy jest to, że uwielbia wilgotny klimat pochodzący z jej tropikalnych indyjskich korzeni, ponieważ jest to roślina, która kwitnie w porze monsunowej. Oczywiste jest, że kurkuma uwielbia wilgoć i żywi się nią.

Po utrzymaniu dobrej warstwy drenażowej z wierzchnią warstwą gleby i podstawą z gruzu glinianego, rośliny szafranu będą dobrze kwitnąć i dobrze się rozwijać.

Ważne: Gleba szafranu musi być dobrze osuszona, w przeciwnym razie korzenie zgniją.

Krok 4: Zauważ, że liście obumierają, a u podstawy pojawiają się korzenie.

Jesienią liście zaczynają więdnąć i obumierać. Długie zielone liście zaczną opadać i przybierać brązowy odcień. Możesz teraz wykopać korzenie kurkumy w swoim ogrodzie.

Roślinę kurkumy można teraz delikatnie wyszczotkować, aby pozbyć się ziemi. Możesz przyciąć i przyciąć liście. Wykop świeżą kurkumę z podstawy gleby rośliny kurkumy i przygotuj ją do następnego etapu rozmnażania.

Krok 5: Weź jedną bulwę kurkumy i dobrze ją umyj.

Umyj świeże bulwy szafranu, które wyciągnąłeś z ziemi. Uprawa szafranu to bardzo satysfakcjonująca podróż do dobrego samopoczucia i zdrowia.

Kurkuma ma duży apetyt, dlatego najlepiej nie uprawiać jej w pobliżu innych roślin, takich jak bakłażany lub psiankowate. Najlepszymi towarzyszami dla kurkumy są soczewica, zioła, groch, ponieważ wszystkie mają bazę glebową bogatą w azot.

Wskazówka: użyj leku roślinnego, który zapewni kurkumie odporność na choroby.

Krok 6: Wysusz świeży szafran i zmiel go na proszek, aby można go było użyć.

W poprzednim kroku możesz również wziąć kilka bulw kurkumy, aby rozpocząć przyszłoroczną roślinę. Czy wiesz, że kurkuma jest również stosowana w zabiegach kosmetycznych i spa jako środek antyseptyczny?

Gdy kurkuma jest już dobrze wyrośnięta, można ją wysuszyć na słońcu lub odwodnić do użytku. Ta pełna przypraw roślina dobrze sprawdzi się również w postaci proszku. Świeże bulwy kurkumy można zamrozić, aby mieć je pod ręką. Weź krajalnicę i zetrzyj świeżą kurkuminę do curry, sałatek, koktajli lub soków.

Ważnym czynnikiem, o którym należy pamiętać podczas obchodzenia się ze świeżym szafranem, jest jego kolor. Podczas jego rozmnażania należy nosić rękawice ogrodnicze. Kiedy zdecydujesz się dodać tę pikantną przyprawę do swoich potraw, załóż rękawice bezpieczne dla żywności.

Szybki przepis - Weź szklankę ciepłego mleka kokosowego i zetrzyj do niego świeżą kurkumę. Dodaj szczyptę chili lub odrobinę miodu dla smaku. Jest to świetny relaksujący i przeciwutleniający środek na wzdęcia, depresję lub nudności. Ten przepis pomaga również dobrze wypocząć w nocy. Kurkuma lub szafran to obowiązkowe produkty w Twojej spiżarni.

Biorąc pod uwagę wszystkie przetworzone produkty w supermarketach i sklepach spożywczych w pobliżu, możliwość wyhodowania i zebrania kurkumy jest wspaniałym prezentem dla rodziny i przyjaciół. Zabierz ją ze sobą na rodzinne okazje lub rozmnóż ją na następny sezon sadzenia. Decyzja o wyhodowaniu kurkumy jest najlepszym pomysłem, jaki każdy może mieć.