Popis

Viete, čo je kurkuma? Malá, ale mocná potravina, známa aj ako kurkuma, je superpotravina, ktorá si v posledných rokoch získala veľký záujem. Rastlina kurkuma, častejšie označovaná ako kurkuma alebo dokonca ako žltý zázvor, má svoje korene v Indii. Indický subkontinent je známy používaním tejto arómy vo väčšine svojich jedál a korenín. aKurkuma je bežne známa aj pod názvom kurkuma. Farba a chuť sú nepochybne pikantné, ale lahodné.

😀

Na čo je však kurkuma dobrá? Kurkuma je korenie, ktoré možno pridávať do sladkých i slaných jedál. Má chuť, ktorá poteší mnohých ľudí, a možno ju pridávať do mlieka alebo kari. Ako niektoré výhody kurkumy môžeme vyzdvihnúť jej schopnosť starať sa o náš organizmus, čistiť, liečiť a pôsobiť aj ako antiseptikum. Táto všestranná rastlinarastie bez problémov. Ak máte na dvore miesto alebo chcete do svojej izbovej záhrady pridať zdravú rastlinu, je to jedna z najlepších možností. Všetci milovníci záhradkárčenia musia byť srdcom kuchári. Môžete pestovať veľa rastlín, ktoré sa dajú využiť v kuchyni, napríklad juku, špenát alebo cherry paradajky.

Rastlina kurkumy je nápadne rozoznateľná svojimi dlhými zelenými listami. plody kurkumy vyrastajú z koreňov rastlín v pôde. pestovanie kurkumy je veľmi vítaným korením navyše do všetkých vašich jedál. vaše varenie bude s týmto korením oveľa lepšie. kurkuma má mnoho liečivých účinkov a jej žlto-gyrasolový odtieň môže tiež pokaziť vaše jedlá.prsty, preto si po manipulácii s ním umyte ruky.

V poslednom čase sa kurkuma začala považovať za afrodiziakum aj za superpotravinu. Pomáha liečiť všetky druhy infekcií a zaháňať prechladnutie. Sušený bylinný prášok môžete pridať do mlieka a piť ho počas dňa. Namiesto obvyklej dávky čaju môže tento účinný bylinný liek pomôcť vášmu telu bojovať s rôznymi chorobami.

Náš návod tu poskytuje podrobný pohľad na to, ako pestovať kurkumu pomocou niekoľkých nástrojov vo vašej záhrade. Takto vám bude rásť zdravá rastlina kurkumy, ktorá čoskoro začne v pôde kvitnúť malými plodmi kurkumy. Rastlinu kurkumy môžete ľahko rozmnožiť pomocou našich tipov.

Prejdime k veci a naučme sa, ako pestovať kurkumu a šíriť jej blahodarné účinky.

Krok 1: Pozorujte plne vyvinutú rastlinu kurkumy vo vašej záhrade.

Vezmite si plne vyvinutú rastlinu kurkumy a pozorujte ju v jej prirodzenom prostredí. Môžete si vybrať rastlinu kurkumy, ktorá už rastie vo vašej záhrade, alebo si ju zaobstarať v škôlke.

Niektorí ľudia pestujú kurkumu zo semien. Najlepší spôsob, ako vypestovať kurkumu, je však rozmnožiť ju z plne vyvinutej, zdravšej rastliny. Charakteristickou črtou viacročnej kurkumy je, že rozširuje svoje listnaté listy, keď nemá žiadne rastové prekážky.

Kurkuma vo všeobecnosti dobre rastie na čiastočnom slnku počas dňa. Miluje slnko, ale v extrémnych klimatických podmienkach sa jej nedarí.

Krok 2: Pridanie kompostu a organického materiálu do pôdy

Obohaťte pôdu šafranu o hnojivo a organický materiál. Môžete pridať kompost, aby ste mu dodali viac sily a živín, aby sa mu darilo.

Chemická zlúčenina nazývaná kurkumín sa vytvára vo fáze rastu šafranu. Tento kurkumín, ktorý sa nachádza v odnožiach šafranu, je zodpovedný za jeho slnečne žltú farbu.

Najlepšou voľbou pre pestovanie šafranu je poskytnúť mu hlinitú pôdu s dobrou drenážnou vrstvou. Miluje vlhkosť a dobre sa mu darí vo vlhkom podnebí. Ideálna rovnováha PH pôdy nech je 5 až 0. Môžete vykonať test pôdy, aby ste sa uistili, že základ je bohatý a vyvážený pre ideálne podmienky pestovania vášho šafranu.

Krok 3: Často zalievajte kurkumovník.

Pozoruhodnou vlastnosťou kurkumy je, že miluje vlhké podnebie, ktoré pochádza z tropickej Indie, pretože ide o rastlinu, ktorej sa darí v monzúnovom období. Je zrejmé, že kurkuma miluje vlhkosť a živí sa ňou.

Po udržaní dobrej drenážnej vrstvy s vrchnou vrstvou zeminy a podkladom z hlinenej drviny bude šafran kvitnúť a dobre sa mu bude dariť.

Dôležité: pôda šafranu musí dobre odtekať, inak korene zhnijú.

Krok 4: Všimnite si, že listy odumierajú a na báze sa objavujú korene.

Na jeseň začnú listy vädnúť a odumierať. Dlhé zelené listy začnú opadávať a získajú hnedý odtieň. Teraz môžete v záhrade vykopať korene kurkumy.

Rastlinu kurkumy teraz môžete jemne očistiť kefou, aby ste ju zbavili zeminy. Listy môžete orezávať a skracovať. Čerstvú kurkumu vykopajte z pôdneho základu rastliny kurkumy a pripravte ju na ďalšiu fázu rozmnožovania.

Krok 5: Vezmite jednu hľuzu kurkumy a dobre ju umyte.

Čerstvé hľuzy šafranu, ktoré ste vytiahli zo zeme, umyte. Pestovanie šafranu je veľmi obohacujúca cesta k zdraviu a pohode.

Kurkuma má veľký apetít. Najlepšie by bolo nepestovať ju v blízkosti iných rastlín, ako je baklažán alebo nočná rastlina. Najlepšími spoločníkmi kurkumy sú šošovica, bylinky, hrach, pretože všetky majú dusíkatý základ pôdy.

Tip: Použite rastlinný prípravok, ktorý dodá vašej kurkume základňu odolnú voči chorobám.

Krok 6: Čerstvý šafran osušte a rozomeľte na prášok, aby ste ho mohli použiť.

V predchádzajúcom kroku si môžete vziať aj niekoľko hľúz kurkumy na založenie budúcoročnej rastliny. Vedeli ste, že kurkuma sa používa aj v kozmetických a kúpeľných procedúrach ako antiseptikum?

Keď je rastlina kurkumy dobre vypestovaná, môžete ju na použitie sušiť na slnku alebo dehydrovať. Táto rastlina plná korenia sa dobre hodí aj vo forme prášku. Čerstvé hľuzy rastliny kurkumy môžete zmraziť, aby ste ich mali po ruke. Vezmite si krájač a nastrúhajte čerstvý kurkumín, ktorý môžete použiť do kari, šalátov, smoothies alebo štiav.

Dôležitým faktorom, ktorý treba mať na pamäti pri manipulácii s čerstvým šafranom, je farba, ktorú vydáva. Pri jeho rozmnožovaní si nasaďte záhradnícke rukavice. Keď sa rozhodnete pridať toto pikantné korenie do svojich jedál, nasaďte si rukavice vhodné pre potraviny.

Rýchly recept - Vezmite si pohár teplého kokosového mlieka a nastrúhajte doň čerstvú kurkumu. Pridajte štipku chilli alebo trochu medu na ochutenie. Je to skvelý relaxačný a antioxidačný liek proti nadúvaniu, depresii alebo nevoľnosti. Tento recept vám tiež pomôže dobre si oddýchnuť. Kurkuma alebo šafran nesmie chýbať vo vašej špajzi.

Vzhľadom na všetky spracované výrobky v supermarketoch a obchodoch s potravinami vo vašej blízkosti je možnosť vypestovať a zozbierať rastlinu kurkumy nádherným darčekom pre rodinu a priateľov. Vezmite ju so sebou na rodinnú príležitosť alebo ju rozmnožte na ďalšiu sezónu. Rozhodnutie vypestovať rastlinu kurkumy je najlepší nápad, aký môže mať každý.