Descripción

¿Sabe qué es la cúrcuma? Este pequeño pero poderoso alimento, también conocido como cúrcuma, es un superalimento que ha despertado mucho interés en los últimos años. La planta de la cúrcuma, más comúnmente conocida como cúrcuma o incluso como jengibre amarillo, tiene sus raíces en la India. El subcontinente indio es famoso por utilizar este sabor en la mayoría de sus comidas y especias. aLa cúrcuma también se conoce comúnmente como turmeric. Su color y sabor son sin duda picantes, pero deliciosos.

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Pero, ¿para qué sirve la cúrcuma? La cúrcuma es una especia que se puede añadir a platos dulces y salados. Tiene un sabor que hace las delicias de muchas personas y se puede añadir a la leche o al curry. Podemos destacar como algunos beneficios de la cúrcuma su poder para cuidar nuestro organismo, limpiando, cicatrizando y actuando también como antiséptico. Esta planta tan versátilcrece sin problemas. Si tienes espacio en tu patio o quieres añadir una planta sana a tu jardín de interior, ésta es una de las mejores opciones. Todos los amantes de la jardinería tienen que ser cocineros de corazón. Puedes cultivar muchas plantas que se pueden utilizar en la cocina, como la yuca, las espinacas o los tomates cherry, por nombrar algunos.

Una planta de cúrcuma se distingue notablemente por sus largas hojas verdes.El fruto de la cúrcuma crece de las raíces de las plantas en el suelo.El cultivo de la cúrcuma es una especia extra muy bienvenida para todos sus platos.Su cocina será mucho mejor con esta especia.La cúrcuma tiene muchos beneficios curativos y su tono amarillo-gyrasol también puede empañar sus platos.dedos, así que lávese las manos después de manipularlo.

Recientemente, la cúrcuma ha empezado a considerarse un afrodisíaco además de un superalimento. Ayuda a curar todo tipo de infecciones y a alejar el resfriado común. Puedes añadir la hierba seca en polvo a la leche y beberla durante el día. En lugar de tu dosis habitual de té, este potente remedio herbal puede ayudar a tu cuerpo a combatir diversas enfermedades.

En nuestro tutorial te explicamos en profundidad cómo cultivar cúrcuma utilizando unas pocas herramientas en tu jardín. De esta forma tendrás una planta de cúrcuma sana creciendo y pronto empezará a florecer pequeños frutos de cúrcuma en el suelo. Puedes propagar una planta de cúrcuma fácilmente utilizando nuestros consejos.

Vayamos al grano y aprendamos a cultivar la cúrcuma y a propagar sus beneficios.

Paso 1: Observe una planta de cúrcuma completamente desarrollada en su jardín.

Tome una planta de cúrcuma completamente desarrollada y obsérvela en su elemento natural. Puede elegir una planta de cúrcuma que ya esté creciendo en su jardín o conseguir una en un vivero.

Algunas personas cultivan la cúrcuma a partir de semillas. Pero la mejor forma de cultivar una planta de cúrcuma es propagarla a partir de una planta sana y completamente desarrollada. La característica de una cúrcuma perenne es que extiende sus hojas frondosas cuando no tiene barreras de crecimiento.

Las plantas de cúrcuma suelen crecer bien con sol parcial durante el día. Les encanta el sol, pero no se dan bien en climas extremos.

Paso 2: Añadir compost y materia orgánica a la tierra

Enriquece la tierra de la planta de azafrán con abono y materia orgánica. Puedes añadir compost para darle más fuerza y nutrientes para prosperar.

En la fase de crecimiento del azafrán se genera un compuesto químico llamado curcumina, que se encuentra en los rizomas de la planta del azafrán y es el responsable de su color, un amarillo soleado.

Lo mejor para cultivar una planta de azafrán es darle un suelo franco con una buena capa de drenaje. Le encanta la humedad y prospera bien en un clima húmedo. Que el equilibrio ideal del PH del suelo sea de 5 a 0. Puedes realizar un análisis del suelo para asegurarte de que la base es rica y equilibrada para las condiciones ideales de crecimiento de tu azafrán.

Paso 3: Riega la planta de cúrcuma con frecuencia.

Una característica llamativa de la planta de la cúrcuma es que le encanta el clima húmedo originario de sus raíces tropicales indias, ya que se trata de una planta que florece en la época de los monzones. Es obvio que a la planta de la cúrcuma le encanta la humedad y se alimenta de ella.

Tras mantener una buena capa de drenaje con tierra vegetal y una base de escombros de arcilla, las plantas de azafrán florecerán y prosperarán bien.

Importante: la tierra de la planta de azafrán debe drenar bien, o las raíces se pudrirán.

Paso 4: Observa que las hojas mueren y las raíces emergen en la base.

En otoño, el follaje empieza a marchitarse y a morir. Las largas hojas verdes empezarán a caerse y adquirirán un tono marrón. Ya puedes desenterrar las raíces de la planta de cúrcuma de tu jardín.

Ahora puede cepillar suavemente la planta de cúrcuma para eliminar la tierra. Puede podar y recortar el follaje. Desentierre la cúrcuma fresca de la base de tierra de su planta de cúrcuma y prepárela para la siguiente fase de propagación.

Paso 5: Tome un tubérculo de cúrcuma y lávelo bien.

Lava los tubérculos de azafrán frescos que hayas arrancado de la tierra. Cultivar azafrán es un viaje muy gratificante hacia el bienestar y la salud.

La planta de la cúrcuma tiene un gran apetito. Lo mejor sería no cultivarla cerca de otras plantas como las berenjenas o las solanáceas. Los mejores compañeros para una planta de cúrcuma son las lentejas, las hierbas aromáticas y los guisantes, ya que todos ellos tienen una base de suelo densa en nitrógeno.

Consejo: Utiliza un medicamento para plantas que proporcione a tu planta de cúrcuma una base de tierra resistente a las enfermedades.

Paso 6: Seca el azafrán fresco y tritúralo hasta convertirlo en polvo para poder utilizarlo.

En el paso anterior, también puedes coger algunos tubérculos de cúrcuma para empezar la planta del año que viene. ¿Sabías que la planta de la cúrcuma también se utiliza en tratamientos de belleza y spa como antiséptico?

Una vez que la planta de la cúrcuma esté bien crecida, puedes secarla al sol o deshidratarla para utilizarla. Esta planta llena de especias también se puede utilizar en polvo. Los tubérculos frescos de la planta de la cúrcuma se pueden congelar para tenerlos a mano. Coge una cortadora y ralla la curcumina fresca para utilizarla en currys, ensaladas, batidos o zumos.

Un factor importante que hay que tener en cuenta al manipular el azafrán fresco es el color que desprende. Cuando decida añadir este condimento picante a sus platos, póngase guantes aptos para uso alimentario.

Receta rápida - Toma un vaso de leche de coco templada y rállale cúrcuma fresca. Añade una pizca de guindilla o un poco de miel para darle sabor. Es un gran remedio relajante y antioxidante para la hinchazón, la depresión o las náuseas. Esta receta también te ayuda a descansar bien por la noche. La cúrcuma o el azafrán no pueden faltar en tu despensa.

Con todos los productos procesados que hay en supermercados y tiendas de comestibles cerca de ti, poder cultivar y cosechar una planta de cúrcuma es un regalo maravilloso para familiares y amigos. Llévala contigo a una ocasión familiar o propágala para la próxima temporada de siembra. La decisión de cultivar una planta de cúrcuma es la mejor idea que cualquiera puede tener.