Description

Savez-vous ce qu'est le curcuma ? Ce petit mais puissant aliment, également connu sous le nom de curcuma, est un superaliment qui a suscité beaucoup d'intérêt ces dernières années. La plante de curcuma, plus communément appelée curcuma ou même gingembre jaune, trouve ses racines en Inde. Le sous-continent indien est célèbre pour l'utilisation de cet arôme dans la plupart de ses aliments et de ses épices. aLe curcuma est également connu sous le nom de safran des Indes. Sa couleur et sa saveur sont sans aucun doute épicées, mais délicieuses.

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Mais à quoi sert le curcuma ? Le curcuma est une épice qui peut être ajoutée aux plats sucrés et salés. Sa saveur ravit de nombreuses personnes et peut être ajoutée au lait ou au curry. Parmi les avantages du curcuma, on peut citer son pouvoir de prendre soin de notre organisme, de le nettoyer, de le guérir et d'agir comme un antiseptique. Cette plante polyvalenteSi vous avez de la place dans votre jardin ou si vous voulez ajouter une plante saine à votre jardin d'intérieur, c'est l'une des meilleures options. Tous les amateurs de jardinage doivent être des cuisiniers dans l'âme. Vous pouvez cultiver de nombreuses plantes qui peuvent être utilisées dans la cuisine, comme le yucca, les épinards ou les tomates cerises, pour n'en citer que quelques-unes.

La plante de curcuma se distingue remarquablement par ses longues feuilles vertes.Le fruit du curcuma pousse à partir des racines des plantes dans le sol.La culture du curcuma est une épice supplémentaire très appréciée dans tous vos plats.Votre cuisine sera bien meilleure avec cette épice.Le curcuma a de nombreux avantages curatifs et sa teinte jaune-gyrasol peut également ternir vos plats.Lavez-vous les mains après l'avoir manipulé.

Récemment, le curcuma a commencé à être considéré comme un aphrodisiaque et un superaliment. Il aide à guérir toutes sortes d'infections et à lutter contre le rhume. Vous pouvez ajouter la poudre d'herbe séchée à du lait et le boire pendant la journée. Au lieu de votre dose habituelle de thé, ce puissant remède à base de plantes peut aider votre corps à lutter contre diverses maladies.

Notre tutoriel explique en détail comment cultiver du curcuma en utilisant quelques outils dans votre jardin. Vous aurez ainsi une plante de curcuma en bonne santé qui commencera bientôt à fleurir de petits fruits de curcuma dans le sol. Vous pouvez facilement propager une plante de curcuma en utilisant nos conseils.

Allons droit au but et apprenons à cultiver le curcuma et à en propager les bienfaits.

Étape 1 : Observez un plant de curcuma en pleine croissance dans votre jardin.

Prenez un plant de curcuma adulte et observez-le dans son élément naturel. Vous pouvez choisir un plant de curcuma qui pousse déjà dans votre jardin ou en acheter un dans une pépinière.

Certaines personnes cultivent le curcuma à partir de graines, mais la meilleure façon de cultiver un plant de curcuma est de le propager à partir d'une plante saine et pleinement développée. La caractéristique d'un curcuma vivace est qu'il étend ses feuilles lorsqu'il n'y a pas d'obstacle à la croissance.

Les plants de curcuma poussent généralement bien sous un soleil partiel pendant la journée. Ils aiment le soleil mais ne se portent pas bien sous des climats extrêmes.

Étape 2 : Ajouter du compost et des matières organiques au sol

Enrichissez le sol du safranier avec de l'engrais et des matières organiques. Vous pouvez ajouter du compost pour lui donner plus de force et de nutriments pour se développer.

Un composé chimique appelé curcumine est généré lorsque le safran est en phase de croissance. Cette curcumine, présente dans les rhizomes du safran, est à l'origine de sa couleur, un jaune ensoleillé.

Le meilleur moyen de cultiver le safran est de lui donner un sol limoneux avec une bonne couche de drainage. Il aime l'humidité et se développe bien dans un climat humide. Le PH idéal du sol doit être compris entre 5 et 0. Vous pouvez effectuer un test de sol pour vous assurer que la base est riche et équilibrée pour des conditions de croissance idéales de votre safran.

Étape 3 : Arrosez fréquemment la plante de curcuma.

Le curcuma a la particularité d'aimer un climat humide, originaire de ses racines indiennes tropicales, puisqu'il s'agit d'une plante qui s'épanouit en période de mousson. Il est évident que le curcuma aime l'humidité et qu'il s'en nourrit.

Après avoir maintenu une bonne couche de drainage avec de la terre végétale et une base de gravats d'argile, les plants de safran fleuriront et se développeront bien.

Important : la terre du safranier doit être bien drainée, sinon les racines pourrissent.

Étape 4 : Remarquez que les feuilles meurent et que des racines apparaissent à la base.

En automne, le feuillage commence à se flétrir et à mourir. Les longues feuilles vertes commencent à tomber et à prendre une teinte brune. Vous pouvez maintenant déterrer les racines de la plante de curcuma dans votre jardin.

Le plant de curcuma peut maintenant être brossé délicatement pour le débarrasser de la terre. Vous pouvez tailler et couper le feuillage. Déterrez le curcuma frais de la base de la terre de votre plant de curcuma et préparez-le pour l'étape suivante de la propagation.

Étape 5 : Prenez un tubercule de curcuma et lavez-le bien.

Lavez les tubercules de safran frais que vous avez arrachés à la terre. La culture du safran est un voyage très gratifiant vers le bien-être et la santé.

Le curcuma ayant un grand appétit, il est préférable de ne pas le cultiver à proximité d'autres plantes comme les aubergines ou les morelles. Les meilleurs compagnons du curcuma sont les lentilles, les herbes, les pois, car ils ont tous une base de sol dense en azote.

Conseil : utilisez un médicament végétal qui donne à votre plante de curcuma une base de sol résistante aux maladies.

Étape 6 : Sécher le safran frais et le réduire en poudre pour pouvoir l'utiliser.

À l'étape précédente, vous pouvez également prélever quelques tubercules de curcuma pour démarrer la plante de l'année suivante. Saviez-vous que le curcuma est également utilisé comme antiseptique dans les traitements de beauté et les spas ?

Une fois que la plante de curcuma a bien poussé, vous pouvez la faire sécher au soleil ou la déshydrater pour l'utiliser. Cette plante pleine d'épices se prête également bien à la préparation de poudre. Les tubercules frais de la plante de curcuma peuvent être congelés pour les avoir sous la main. Prenez un éminceur et râpez la curcumine fraîche pour l'utiliser dans les currys, les salades, les smoothies ou les jus de fruits.

La couleur du safran frais est un facteur important à prendre en compte lors de sa manipulation. Portez des gants de jardinage lorsque vous le cultivez. Portez des gants alimentaires lorsque vous décidez d'ajouter ce condiment épicé à vos plats.

Recette rapide - Prenez un verre de lait de coco chaud et râpez-y du curcuma frais. Ajoutez une pincée de piment ou un peu de miel pour le goût. C'est un excellent remède relaxant et antioxydant contre les ballonnements, la dépression ou les nausées. Cette recette vous aide également à passer une bonne nuit de sommeil. Le curcuma ou le safran est un élément indispensable de votre garde-manger.

Avec tous les produits transformés que l'on trouve dans les supermarchés et les épiceries près de chez vous, pouvoir cultiver et récolter un plant de curcuma est un merveilleux cadeau pour la famille et les amis. Emportez-le avec vous lors d'une fête de famille ou propagez-le pour la prochaine saison de plantation. La décision de cultiver un plant de curcuma est la meilleure idée que l'on puisse avoir.