বর্ণনা

Cucurbitaceae পরিবারের সদস্য হিসাবে, chayote উদ্ভিদ শসা এবং কুমড়ার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। প্রাচীন অ্যাজটেকদের (এবং ল্যাটিন আমেরিকার স্থানীয়) একটি প্রিয় ফসল হিসাবে পরিচিত, চায়োট, যদিও প্রযুক্তিগতভাবে একটি ফল, একটি সবজি হিসাবে জন্মানো এবং খাওয়া হয়৷

এই উদ্ভিদটি এখনও অনেক মেক্সিকানদের বাগান করার অভ্যাসের অংশ৷ আজ এটি সহজ চাষ এবং উচ্চ ফল উৎপাদনের একটি উদ্ভিদ। ব্রাজিলেও, এটি খুবই জনপ্রিয় এবং আমেরিকার স্থানীয় হওয়ায়, জলবায়ু পরিস্থিতি এটির চাষের জন্য অনুকূল৷

আপনি কি জানেন যে আপনার খাবারকে আরও সুস্বাদু করার জন্য আপনি কীভাবে চায়োট রোপণ করতে পারেন তা শিখতে পারেন৷ , কিন্তু অনেক পুষ্টির সুবিধা ভোগ করতে? কিডনিতে পাথর, আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস এবং এমনকি হাইপারটেনশনের চিকিৎসায় সাহায্য করতে চায়োট থেকে উপকার পাওয়া যায়। তাই, পালংশাক এবং কাসাভা-এর মতো খাবার তৈরির সময় অন্যান্য গাছের পাশাপাশি আপনার বাড়ির উঠোনে একটি চায়োট গাছ থাকার উপযুক্ত কারণ রয়েছে৷

আসুন দেখে নেওয়া যাক এটি শিখতে যা লাগে আপনার কাছে আছে কিনা৷ কিভাবে চায়োট জন্মাতে হয় বা কিভাবে একটি পাত্রে চায়োট রোপণ করতে হয়, যা আসলে একটি খুব সহজ এবং এমনকি থেরাপিউটিক প্রক্রিয়া।

ধাপ 1: রোপণের জায়গা বেছে নিন

এমন একটি জায়গা বেছে নিন যেখানে আপনার chuchu আরও ভাল বিকাশের জন্য পূর্ণ সূর্য গ্রহণ করে। আংশিক ছায়ায় এখনও কিছু ফল আসবে, তবে পরিমাণ হবে বেশহ্রাস করা পূর্ণ সূর্য আদর্শ।

মাটির পরিপ্রেক্ষিতে, চায়োট রোপণ করার সময়, আলগা, সুনিষ্কাশিত মাটি দেখুন যা আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ। মাটির প্রধান pH এর জন্য, 6 থেকে 6.8 এর মধ্যে পড়ুন।

কীভাবে চায়োট বাড়ানো যায় তার গুরুত্বপূর্ণ টিপস

অধিকাংশ Cucurbitaceae উদ্ভিদের বিপরীতে, চায়োট বীজ গজাবে না যদি তুমি তাদের ফল থেকে আলাদা করো। তাই, শ্যাওট বাড়ানোর আগে, আপনাকে প্রথমে একটি পাকা এবং সুন্দর ফল কিনতে হবে।

আপনার চায়োটটি এমন একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে রাখুন যেখানে ছাঁচ এবং পচনের কারণ হতে পারে এমন সমস্ত কারণ নেই। আপনি দেখতে পাবেন যে একটি বা দুই সপ্তাহের মধ্যে কান্ডের বিপরীত প্রান্ত থেকে একটি সরু সবুজ কুঁড়ি গজাতে শুরু করবে।

আপনি যদি চান, আপনি আপনার চায়োটটিকে যথেষ্ট পরিমাণে একটি বড় গ্লাস/জারে রেখে পানিতে বাড়াতে পারেন। এবং পরিষ্কার জল দিয়ে। নিশ্চিত করুন ফল প্রায় ডুবে আছে। জল শিকড়ের গতি বাড়ায়।

ঘড়িটিকে এমন জায়গায় রাখুন যেখানে অর্ধেক দিনের জন্য প্রচুর সূর্যালোক পাওয়া যায়। এবং পচন এড়াতে সময়ে সময়ে জল পরিবর্তন করতে ভুলবেন না।

একবার যখন শিকড় বড় হয় এবং অঙ্কুর উচ্চতা প্রায় 30 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, আপনি জৈব কম্পোস্ট সমৃদ্ধ মাটিতে শ্যায়োটকে দাড় করাতে পারেন এবং রোপণ করতে পারেন।<3

ধাপ 2: জল এবং সঠিকভাবে সার দেওয়া

যেহেতু শ্যায়োট গাছগুলি উষ্ণ অঞ্চলের স্থানীয়, তাই এটি অপরিহার্য যে তারানিয়মিত জল পান করুন - তাদের মাটি কখনই শুকানো উচিত নয়। সপ্তাহে তিনবার, প্রতি অন্য দিনে আপনার চায়োটকে জল দিন এবং গরম, শুষ্ক আবহাওয়ায় আপনার জল দেওয়ার সময়সূচী বাড়ান৷

সার টিপ: যতক্ষণ না আপনার শ্যাওট ফসল উর্বর মাটিতে থাকে এবং পর্যাপ্ত জল পান, ততক্ষণ কোনো সার নেই প্রয়োজন হয়. কিন্তু আপনি যদি লক্ষ্য করেন যে গাছটি ফল উৎপাদনের জন্য লড়াই করছে, তবে কিছু উদ্ভিজ্জ-নির্দিষ্ট সার সাহায্য করতে পারে।

ধাপ 3: কিছু সমর্থন যোগ করুন

নিশ্চিত করুন যে আপনি যেখানে আপনার চাওট রোপণ করেছেন একটি ট্রেলিস, প্রাচীর বা বেড়া বৃদ্ধি এবং আরোহণ করতে পারে; যেহেতু শ্যায়োট গাছগুলি বন্য পর্বতারোহী হিসাবে পরিচিত, তাই তারা খুব দ্রুত একটি ট্রেলিস বা পারগোলাকে ঢেকে ফেলবে৷

সুতরাং, একবার এটি তার বাঁকের কিনারা অতিক্রম করলে, লতাটিকে একটি লম্বা, অনুভূমিক ট্রেলিসে আরোহণের জন্য গাইড করুন যা তৈরি করতে পারে গাছের ফল সংগ্রহ করা অনেক সহজ।

গাছটিকে ট্রেলিস বা বেড়ার সাথে সুরক্ষিত করতে কখনও বাঁধন বা দড়ি ব্যবহার করবেন না, কারণ এটি ক্রমবর্ধমান কান্ডের ক্ষতি করতে পারে (যা এখনও বেশ নরম এবং ভঙ্গুর)।

ধাপ 4: কীটপতঙ্গ এবং রোগ থেকে সাবধান

চায়োট কীভাবে বাড়তে হয় তা শেখার সময়, আপনাকে পাউডারি মিলডিউ এবং বিভিন্ন পোকামাকড়ের দিকে নজর রাখতে হবে। এফিডস, উদাহরণস্বরূপ, আপনার চায়োট গাছের সমস্ত জায়গায় হামাগুড়ি দিতে পছন্দ করবে। যাইহোক, শুধুমাত্র আপনার হাত দিয়ে বা আপনার হাত দিয়ে জলের একটি শক্তিশালী জেট দিয়ে এগুলি সরানো সহজ।বাগানের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ।

কখনও আপনার গাছকে বেশি পানি দেবেন না এবং নিশ্চিত করুন যে শিকড়ের রোগ (যা দুর্বল নিষ্কাশনের কারণেও হতে পারে) এড়াতে পাতায় পানি ছিটাবেন না। আপনি আপনার চায়োটের কাছাকাছি আনতে চান এমন যে কোনও নতুন উদ্ভিদ সর্বদা পরিদর্শন করুন৷

এবং যদি আপনার চায়োটের মাটিতে অত্যাবশ্যক খনিজগুলির (যেমন পটাসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ) অভাব থাকে তবে আপনার নিকটস্থ নার্সারিতে কোন পণ্য প্রয়োগ করতে হবে তার বিশেষজ্ঞকে জিজ্ঞাসা করুন৷

ধাপ 5: কখন ফসল কাটতে হবে তা জানুন

আপনার চায়োটগুলি চেষ্টা করার জন্য খুব বেশি অধৈর্য হবেন না, তারা কেবল তখনই ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হবে যখন ফল নরম হবে এবং প্রায় 10 থেকে 15 সেমি ব্যাস। এছাড়াও, ফসল কাটার কথা চিন্তা করার আগে রোপণের পরে আপনাকে সাধারণত 120 থেকে 150 উষ্ণ, হিম-মুক্ত দিন অপেক্ষা করতে হবে।

একবার আপনার শ্যাওট ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে (যা ফলের সজ্জার আগে ঘটতে হবে) শক্ত হয়ে যায়), একটি পরিষ্কার, ধারালো ছুরি বা হাত ছাঁটাই ব্যবহার করে লতা থেকে কেটে ফেলুন।

ধাপ 6: রোপণের সঠিক সময় জানুন

অন্য একটি টিপ যা জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ চাওতে কিভাবে রোপণ করা যায় তা হল সঠিক সময় বাছাই করা, কখন গাছের বিকাশ ভালো হবে। এই সময়টি উষ্ণতম এবং সবচেয়ে আর্দ্র মাসে, তাপমাত্রা 18 থেকে 27 ডিগ্রির মধ্যে। চায়োট সহ্য করতে পারে এমন সর্বনিম্ন তাপমাত্রা 13 ডিগ্রি।

সঞ্চয়স্থান এবং সংরক্ষণ টিপ: পরেচায়োতে ​​ফসল, আপনি 1 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারেন। কিন্তু আপনি যদি আপনার শ্যাওট কেটে ফেলেন, তাহলে আপনি এটি খাওয়ার জন্য খোলার আগে এটিকে পুরো এক বছর পর্যন্ত ফ্রিজে বা টিনজাত করতে পারেন৷