Popis

Čajot patří do čeledi Cucurbitaceae a je blízce příbuzný okurkám a dýním. Čajot je známý jako oblíbená plodina starých Aztéků (a pochází z Latinské Ameriky), přestože je technicky vzato ovoce, pěstuje se a konzumuje jako zelenina.

Tato rostlina je dodnes součástí zahrádkářských zvyklostí mnoha Mexičanů díky tomu, že se jedná o snadno pěstovatelnou rostlinu s vysokou produkcí plodů. V Brazílii je také velmi oblíbená, a protože pochází z Ameriky, klimatické podmínky jsou pro její pěstování příznivé.

Věděli jste, že se můžete naučit pěstovat chayote nejen proto, aby vaše jídlo bylo chutnější, ale také proto, abyste si užili mnoho výživových výhod? Z chayote se získávají výhody, které pomáhají při léčbě ledvinových kamenů, arteriosklerózy a dokonce i hypertenze. Existují tedy jen dobré důvody, proč mít na zahradě strom chayote spolu s dalšími rostlinami, které se v době jídla kombinují.příprava pokrmů, jako je špenát a maniok.

Podívejme se, zda máte na to, abyste se naučili pěstovat chayote, respektive jak pěstovat chayote v květináči, což je vlastně docela jednoduchý a dokonce terapeutický postup.

Krok 1: Výběr místa pro výsadbu

Vyberte si slunné místo, aby se vám chayote nejlépe dařilo. V polostínu se sice nějaké plody urodí, ale jejich množství bude výrazně nižší. Ideální je plné slunce.

Co se týče půdy, pro výsadbu chayote je vhodná kyprá, dobře odvodněná půda, která zadržuje vlhkost a je bohatá na organické látky. Hlavní pH půdy by se mělo pohybovat mezi 6 a 6,8.

Důležitý tip, jak pěstovat chayote

Na rozdíl od většiny rostlin z čeledi Cucurbitaceae semena chayote nevyrostou, pokud je oddělíte od plodu, takže než začnete chayote pěstovat, musíte si nejprve koupit pěkný, zralý plod.

Umístěte chayote na slunné místo, kde se nenachází žádné faktory, které by mohly způsobit plíseň a hnilobu. Do týdne nebo dvou byste měli vidět, jak z opačného konce stonku začíná vyrůstat štíhlý zelený klíček.

Pokud chcete, můžete chayote pěstovat ve vodě tak, že ho vložíte do dostatečně velké sklenice s čistou vodou. Dbejte na to, aby byl plod téměř ponořený. Voda urychluje zakořenění.

Umístěte sklenici na místo, kam dopadá na polovinu dne dostatek slunečního světla. A nezapomeňte každou chvíli měnit vodu, abyste zabránili hnilobě.

Jakmile kořeny vyrostou a klíček dosáhne výšky asi 30 cm, můžete chayote zapíchnout a zasadit do půdy bohaté na organický kompost.

Krok 2: Správně zalévejte a hnojte

Vzhledem k tomu, že rostliny chayote pocházejí z teplejších oblastí, je nutné je pravidelně zalévat - jejich půda by nikdy neměla vyschnout. Zalévejte chayote přibližně třikrát týdně, každý druhý den, v horkém a suchém podnebí zálivku zvyšte.

Tip na hnojivo: Pokud je chayote pěstován v úrodné půdě a je dostatečně zavlažován, není třeba hnojit. Pokud však zjistíte, že rostlina má potíže s tvorbou plodů, mohou vám pomoci některá hnojiva určená pro zeleninu.

Krok 3: Přidejte podporu

Ujistěte se, že jste chayote zasadili na místo, kde může růst a šplhat po mříži, zdi nebo plotu; protože chayote jsou známé jako bujné popínavé rostliny, velmi rychle pokryjí mříž nebo pergolu.

Jakmile tedy réva přesáhne okraj svého kůlu, nasměrujte ji, aby se vyšplhala na vysokou vodorovnou mříž, která vám usnadní sklizeň plodů.

K upevnění rostliny k mříži nebo plotu nikdy nepoužívejte úvazy nebo provázky, protože by mohlo dojít k poškození rostoucího stonku (který je ještě poměrně měkký a křehký).

Krok 4: Pozor na škůdce a choroby

Když se učíte pěstovat chayote, musíte si dávat pozor na plísně a různý hmyz. Například mšice by rády prolezly celý stonek chayote. Je však snadné je odstranit jen rukou nebo silným proudem vody ze zahradní hadice.

Nikdy rostliny nezalévejte příliš a dbejte na to, abyste na listy nestříkali vodu, abyste předešli onemocnění kořenů (které může být způsobeno i špatnou drenáží). Vždy zkontrolujte všechny nové rostliny, které chcete přenést do blízkosti svého chajotu.

A pokud půda vašeho chajotu postrádá důležité minerály (například draslík, železo a mangan), zeptejte se odborníka v nejbližší školce, jaké přípravky použít.

Krok 5: Zjistěte, kdy sklízet

Nebuďte příliš netrpěliví, protože chayote jsou připraveny ke sklizni až ve chvíli, kdy jsou plody měkké a mají průměr asi 10 až 15 cm. Obvykle je také třeba počkat 120 až 150 teplých a bezmrazých dní po výsadbě, než začnete uvažovat o sklizni.

Jakmile jsou plody chayote připraveny ke sklizni (což se musí stát dříve, než dužina plodů ztvrdne), odřízněte je z vinné révy čistým ostrým nožem nebo ručním ořezávačem.

Krok 6: Zjistěte, kdy je ideální doba pro výsadbu

Další velmi důležitou radou, jak chayote sázet, je zvolit správné roční období, kdy se rostlina nejlépe vyvíjí. Tímto obdobím jsou teplejší a vlhčí měsíce s teplotami mezi 18 a 27 °C. Minimální teplota, kterou chayote snese, je 13 °C. V tomto období se chayote pěstuje i v zimě.

Tip pro skladování a uchování: Po sklizni můžete chayote uchovávat v chladničce až 1 týden, ale pokud je nakrájíte, můžete je před otevřením a konzumací zmrazit nebo zavařit až na celý rok.