Descriere

Ca membru al familiei Cucurbitaceae, planta de chayote este înrudită cu castraveții și dovleceii. Cunoscută ca o cultură preferată a vechilor azteci (și originară din America Latină), chayote, deși tehnic vorbind este un fruct, este cultivată și consumată ca o legumă.

Această plantă face parte și astăzi din obiceiurile de grădinărit ale multor mexicani, datorită faptului că este o plantă ușor de cultivat, cu o producție mare de fructe. În Brazilia, este, de asemenea, foarte populară și, fiind originară din America, condițiile climatice sunt favorabile pentru cultivare.

Știați că puteți învăța cum să plantați chayote nu doar pentru a vă face masa mai gustoasă, ci și pentru a vă bucura de multe avantaje nutriționale? Din chayote se extrag beneficii care ajută la tratarea pietrelor la rinichi, a arteriosclerozei și chiar a hipertensiunii arteriale. Așadar, există numai motive întemeiate pentru a avea un copac de chayote în curtea din spate, alături de alte plante care se combină la ora mesei.prepararea de mâncăruri, cum ar fi spanacul și maniocul.

Haideți să vedem dacă aveți ceea ce vă trebuie pentru a învăța cum să cultivați chayote sau cum să creșteți chayote într-un ghiveci, care este de fapt un proces destul de simplu și chiar terapeutic.

Pasul 1: Alegeți un loc de plantare

Alegeți un loc însorit pentru ca chayote-ul dvs. să crească cel mai bine. Umbra parțială va da totuși câteva fructe, dar cantitatea va fi mult redusă. Soarele deplin este ideal.

În ceea ce privește solul, pentru plantarea chayotei trebuie să fie un sol liber, bine drenat, care să rețină umiditatea și care să fie bogat în materie organică. Pentru pH-ul principal al solului, optați pentru o valoare cuprinsă între 6 și 6,8.

Sfat important despre cum să crească chayote

Spre deosebire de cele mai multe plante Cucurbitaceae, semințele de chayote nu cresc dacă le separați de fruct, așa că înainte de a cultiva chayote, trebuie să cumpărați mai întâi un fruct frumos și copt.

Așezați chayote-ul într-un loc însorit, lipsit de toți factorii care pot provoca mucegai și putregai. Ar trebui să vedeți că, în decurs de o săptămână sau două, din capătul opus al tulpinii începe să crească un mugure subțire și verde.

Dacă doriți, puteți cultiva chayote-ul în apă, punându-l într-un pahar/borcan suficient de mare cu apă curată. Asigurați-vă că fructul este aproape scufundat. Apa accelerează înrădăcinarea.

Așezați borcanul într-un loc care primește multă lumină solară timp de jumătate de zi și nu uitați să schimbați apa din când în când pentru a preveni putrezirea.

Odată ce rădăcinile au crescut și lăstarul atinge aproximativ 30 cm înălțime, puteți să înfigeți un țăruș și să plantați chayote în sol bogat în compost organic.

Pasul 2: Udați și fertilizați corect

Deoarece plantele de chayote sunt originare din regiunile mai calde, este imperativ ca acestea să fie udate în mod regulat - solul lor nu trebuie să se usuce niciodată. Udați chayote-ul de aproximativ trei ori pe săptămână, o dată la două zile, și măriți programul de udare în climatele calde și uscate.

Sfat cu îngrășăminte: Atâta timp cât culturile de chayote se află într-un sol fertil și sunt udate corespunzător, nu este nevoie de îngrășăminte. Dar dacă observați că planta se străduiește să producă fructe, unele îngrășăminte specifice pentru legume vă pot ajuta.

Pasul 3: Adăugați un suport

Asigurați-vă că plantați chayote unde poate crește și urca pe un spalier, perete sau gard; deoarece plantele de chayote sunt cunoscute ca fiind cățărătoare rampante, vor acoperi foarte repede un spalier sau o pergolă.

Așadar, odată ce a depășit marginea țărușului, ghidați vița de vie să se cațere pe un spalier înalt, orizontal, care poate face mult mai ușoară recoltarea fructelor plantei.

Nu folosiți niciodată legături sau sfori pentru a fixa planta de un spalier sau de un gard, deoarece acest lucru poate deteriora tulpina în creștere (care este încă destul de moale și fragilă).

Pasul 4: Fiți atenți la dăunători și boli

Atunci când învățați cum să cultivați chayote, trebuie să fiți cu ochii în patru pentru otrăvire și diverse insecte. Afidele, de exemplu, vor adora să se târască pe toată tulpina de chayote. Cu toate acestea, este ușor să le îndepărtați doar cu mâna sau cu un jet puternic de apă cu furtunul de grădină.

Nu udați niciodată prea mult plantele și asigurați-vă că nu stropiți frunzele cu apă pentru a evita bolile rădăcinilor (care pot fi cauzate și de un drenaj necorespunzător). Inspectați întotdeauna orice plantă nouă pe care doriți să o aduceți lângă chayote.

Iar dacă solul de chayote nu are minerale vitale (cum ar fi potasiu, fier și mangan), întrebați un expert de la cea mai apropiată pepinieră ce produse să aplicați.

Pasul 5: Știți când să recoltați

Nu fiți prea nerăbdător să vă încercați chayote-ul, deoarece acestea vor fi gata de recoltare doar atunci când fructele sunt moi și au un diametru de aproximativ 10-15 cm. De asemenea, de obicei trebuie să așteptați între 120 și 150 de zile calde, fără îngheț, după plantare, înainte de a vă gândi la recoltare.

Odată ce culturile de chayote sunt pregătite pentru a fi recoltate (ceea ce trebuie să se întâmple înainte ca pulpa fructului să se întărească), tăiați-le din viță de vie folosind un cuțit curat și ascuțit sau un foarfece de mână.

Pasul 6: Cunoașteți momentul perfect pentru plantare

Un alt sfat foarte important pentru a ști cum să plantezi chayote este să alegi anotimpul potrivit, când planta se va dezvolta cel mai bine. Acest anotimp este în lunile mai calde și mai umede, cu temperaturi cuprinse între 18 și 27 de grade. Temperatura minimă pe care chayote o poate suporta este de 13 grade.

Sfat de depozitare și conservare: După ce ați cules chayote, le puteți păstra în frigider până la 1 săptămână, dar dacă le tăiați, le puteți congela sau conserva până la un an întreg înainte de a le deschide pentru a le consuma.