Beskrivelse

Selvom porre er en lækker ingrediens, der kan tilsættes mange retter som pizza, supper og risotto, bruges den stadig kun lidt af brasilianerne på grund af dens høje pris i supermarkederne, hvilket gør denne fødevare ikke særlig tilgængelig. På grund af dens alsidighed og milde smag er den dog en meget velkommen tilføjelse til enhver have. Hvis du ikke er bekendt med denne grøntsag, vil jegfortælle dig mere om, hvad porrer er gode for.

Der findes flere typer hvidløg, og den mest almindelige er Allium Sativum, den, der kommer i et hoved og kan findes i ethvert marked eller supermarked. Mange mennesker kan dog ikke udstå den stærke smag eller lugt af dette hvidløg, og det er her, porrer kommer ind i billedet. Det er meget blødere i smagen og har næsten ingen lugt, hvilket tilføjer en super behagelig smag til enhver opskrift. Men det behøver ikke kun at væreDen kan også være hovedattraktionen, og du kan finde opskrifter på risotto eller pasta med porrer samt den berømte vichyssoise-suppe, hvor den er hovedingrediensen.

Vidste du, at det er nemt at dyrke en porreplante?

Ligesom mange andre grøntsager, som du sikkert allerede har i din have, såsom kål og rødbeder, er alt, hvad din porreplante har brug for, at du følger alle tipsene i denne havevejledning, så den kan trives. Nu undrer du dig måske, men hvordan planter man så porrer?

Vi har svarene i denne veldesignede guide, der hjælper dig med at skabe en porreplantage derhjemme. Når du først har prøvet det, er jeg sikker på, at du aldrig vil ignorere denne lækre grøntsag og fiberkilde igen. Følg trin-for-trin herunder, og hav altid en porre til rådighed til dine opskrifter.

Liste over materialer

For at dyrke en sund porre fra en frøplante er det disse materialer, du skal bruge:

• Porreplanter - Fuldmodne porreplanter, der er sunde og klar til at blive transplanteret i en potte.
• Havespade - Brug en lille havespade til dette projekt.
• Jord - Jorden skal være rig på organisk materiale for at kunne plante porrer.
• Ormehumusgødning - gødning, der er nødvendig for at give jorden mere styrke.
• Gødet vand (med æggeskaller) - Du kan tilsætte æggeskaller til vandet og lade det stå i et par dage, før du vander.
• Krukker - Hvis du vælger at plante porrer i krukker, er lerkrukker bedst, men plastikpotter er tilstrækkelige til at begynde med. Du kan også plante direkte i din køkkenhave.

Trin 1: Forbered jorden til udplantning af porreplanterne

Bland ormehumus i substratet i den potte, du vælger. Til en lille potte er det tilstrækkeligt med en sten af økologisk kompost. Bland det hele godt sammen, så hele potten er fyldt med den velgødede jord.

Trin 2: Lav et hul i midten af gryden

Brug spaden til at lave et hul i midten af substratet, som er stort nok til at rumme din porreplante.

Trin 3: Fjern kimplanten fra plastikken

Fjern forsigtigt porreplanten fra plastfolien. Det gør du ved at trykke let på siderne af plastfolien, indtil jorden løsner sig, og du kan fjerne porrestilken uden at skade blade eller rødder.

Trin 4: Sørg for, at hullet er stort nok

Tjek, at det hul, du har lavet i substratet, er stort nok til din porreplantes rødder.

Trin 5: Del porreplanterne fra hinanden

På dette tidspunkt kan du identificere porrens løg og dele den op i flere kimplanter. Rødderne skal være løse, så de spredes ud over potten og giver den nødvendige støtte til din porres vækst.

Trin 6: Placer porreplanten i potten

Placer forsigtigt porreplanten i det hul, du har lavet, og dæk dens rødder og hele den hvide del af stænglen.

Trin 7: Pres jorden rundt om porrestilken

Tryk let på jorden omkring din porreplante for at sikre, at den bliver på plads, når du vander den.

Tip Jorden lige omkring porreplanten må ikke være for kompakt, da den har brug for plads til at udvikle sig.

Trin 8: Vand porrestilken

Vanding af porrejorden med flydende gødning eller æggeskalsvand vil give en række næringsstoffer til at dyrke stærke, sunde porrer.

Trin 9: Lad porrerne vokse i ca. 3 til 9 måneder.

Placer din porreplante i et solrigt område indendørs eller udendørs, og lad frøplanten udvikle sig i ca. 3 til 9 måneder. I løbet af denne tid vil din porreplante få lange grønne blade, og dens bund vil blive tykkere og tykkere. Selvom porrer kan vokse i alle klimaer, trives de bedst i regioner med mildere klimaer som syd og sydøst.

Tip: Den hvide del af porren er den mest værdsatte i madlavningen på grund af dens milde smag og konsistens, og for at få en større hvid del, skal du i løbet af ugerne stable mere jord omkring din porre.

Når bunden er ca. 2 fingre tyk, kan du høste porrerne.

Sådan høster du porrer:

• Træk porrerne op af jorden hele, med rødder og det hele.
• Vask dine porrer grundigt for at fjerne jord
• Skær to snit, det ene et par centimeter fra roden og det andet, hvor den hvide del af porren slutter.

Sådan formerer du porrer:

• Ud over formering ved deling af stiklinger kan du placere den del af rødderne, du har skåret, i en lav potte med vand.
• Efter cirka en uge i solen, hvor du skifter vand hver dag, vil din porre begynde at vokse igen.
• Når den er mindst 5 cm høj, flyttes den nye frøplante til en potte rig på organisk materiale.