Popis

Hoci je pór lahodnou ingredienciou, ktorú možno pridať do mnohých jedál, ako je pizza, polievky a rizoto, Brazílčania ho stále málo používajú kvôli jeho vysokej cene v supermarketoch, čo spôsobuje, že táto potravina nie je veľmi dostupná. Vďaka svojej univerzálnosti a jemnej chuti je však veľmi vítaným doplnkom každej záhrady. Ak túto zeleninu nepoznáte, budemvám povie viac o tom, na čo je pór dobrý.

Existuje niekoľko druhov cesnaku a najbežnejší je Allium Sativum, ten, ktorý sa dodáva v hlavičkách a nájdete ho na každom trhu alebo v supermarkete. Mnohí ľudia však neznášajú výraznú chuť alebo vôňu tohto cesnaku, a práve tu prichádza na rad pór. Je oveľa jemnejší na chuť a nemá takmer žiadnu vôňu, čím dodá každému receptu mimoriadne príjemnú chuť.Môže byť aj hlavným lákadlom a nájdete recepty na rizoto alebo cestoviny s pórom, ako aj na slávnu polievku vichyssoise, kde je hlavnou ingredienciou.

Vedeli ste, že pestovanie póru je jednoduché?

Rovnako ako mnoho iných druhov zeleniny, ktoré už pravdepodobne máte vo svojej záhrade, napríklad kapustu a červenú repu, aj pór potrebuje len to, aby ste sa riadili všetkými tipmi uvedenými v tomto návode na záhradkárčenie, aby sa mu darilo. Možno sa teraz pýtate, ale ako teda zasadiť pór?

Odpovede máme v tomto prehľadnom sprievodcovi, ktorý vám pomôže vytvoriť si doma plantáž póru. Som si istý, že keď to raz vyskúšate, už nikdy nebudete ignorovať túto chutnú zeleninu a zdroj vlákniny. Postupujte krok za krokom podľa nižšie uvedeného návodu a majte pór vždy k dispozícii pre svoje recepty.

Zoznam materiálov

Na vypestovanie zdravého póru zo sadenice budete potrebovať tieto materiály:

• Sadenice póru - plne zrelé sadenice póru, ktoré sú zdravé a pripravené na presadenie do kvetináča.
• Záhradnícky rýľ - na tento projekt použite malý záhradnícky rýľ
• Pôda - Pôda musí byť bohatá na organickú hmotu, aby bolo možné pestovať pór.
• Hnojivo s humusom zo žížal - hnojivo potrebné na zvýšenie pevnosti pôdy.
• Hnojená voda (s vaječnými škrupinami) - do vody môžete pridať vaječné škrupiny a pred zalievaním ju nechať niekoľko dní odstáť.
• Črepníky - Ak sa rozhodnete zasadiť pór do črepníkov, najlepšie sú hlinené črepníky, ale na začiatok postačia aj plastové. Môžete ho zasadiť aj priamo do zeleninovej záhrady.

Krok 1: Príprava pôdy na výsadbu rastlín póru

Do substrátu vo vybranom kvetináči primiešajte humus zo žížal. V prípade malého kvetináča postačí záhradnícka hrudka organického kompostu. Všetko spolu veľmi dobre premiešajte, aby bol celý kvetináč naplnený dobre vyhnojenou zeminou.

Krok 2: Urobte uprostred hrnca otvor

Pomocou rýľa urobte v strede substrátu dostatočne veľký otvor, aby sa doň zmestila sadenička póru.

Krok 3: Vyberte sadenicu z fólie

Opatrne vyberte sadenicu póru z fólie. Na tento účel zľahka zatlačte na boky fólie, kým sa pôda neuvoľní a vy nebudete môcť vybrať stonku póru bez toho, aby ste poranili listy alebo korene.

Krok 4: Uistite sa, že je otvor dostatočne veľký

Skontrolujte, či je otvor, ktorý ste urobili v substráte, dostatočne veľký pre korene póru.

Krok 5: Oddeľte sadenice póru

V tejto fáze môžete identifikovať cibuľky póru a rozdeliť ich na niekoľko sadeníc. Korene by mali zostať voľné, aby sa rozprestreli po kvetináči a poskytli póru potrebnú oporu pre rast.

Krok 6: Sadenice póru vložte do kvetináča

Sadenicu póru opatrne umiestnite do vytvorenej jamky a zakryte jej korene a celú bielu časť stonky.

Krok 7: Pritlačte zeminu okolo stonky póru

Zľahka pritlačte pôdu okolo sadenice póru, aby sa pri zalievaní udržala na mieste.

Tip Pôda bezprostredne okolo sadenice póru nesmie byť príliš prehustená, pretože potrebuje priestor na vývoj.

Krok 8: Zalejte stonku póru

Zalievanie pôdy s pórom tekutým hnojivom alebo vodou z vaječných škrupín dodá póru množstvo živín, aby vyrástol silný a zdravý.

Krok 9: Nechajte pór rásť približne 3 až 9 mesiacov

Umiestnite pór v kvetináči na slnečné miesto v interiéri alebo exteriéri a nechajte sadenicu vyvíjať sa približne 3 až 9 mesiacov. Počas tohto obdobia budú vašej rastline póru rásť dlhé zelené listy a jej základ bude čoraz hrubší. Hoci pór môže rásť v akomkoľvek podnebí, najlepšie sa mu darí v oblastiach s miernejším podnebím, ako je juh a juhovýchod.

Tip: biela časť póru je pri varení najviac cenená pre svoju jemnú chuť a štruktúru, a ak chcete mať väčšiu bielu časť, v priebehu niekoľkých týždňov navŕšte okolo póru viac zeminy.

Keď je základ hrubý asi 2 prsty, môžete pór pozbierať.

Ako zbierať pór:

• Vytiahnite pór zo zeme vcelku, s koreňmi
• Pór dôkladne umyte, aby ste odstránili zeminu
• Urobte dva rezy, jeden niekoľko centimetrov od koreňa a druhý v mieste, kde končí biela časť póru.

Ako rozmnožovať pór:

• Okrem rozmnožovania delením odrezkov môžete odrezanú časť koreňov umiestniť do plytkého kvetináča s vodou.
• Približne po týždni na slnku a každodennej výmene vody začne pór rásť.
• Keď je nová sadenička vysoká aspoň 5 cm, presuňte ju do kvetináča s bohatou organickou hmotou.