Descriere

Deși prazul este un ingredient delicios care poate fi adăugat la multe feluri de mâncare, cum ar fi pizza, supe și risotto, este încă puțin folosit de brazilieni din cauza prețului său ridicat în supermarketuri, ceea ce face ca acest aliment să nu fie foarte accesibil. Cu toate acestea, datorită versatilității și aromei sale blânde, este un accesoriu foarte binevenit în orice grădină. Dacă nu sunteți familiarizați cu această legumă, vă voisă vă spunem mai multe despre ce este bun prazul.

Există mai multe tipuri de usturoi, iar cel mai răspândit este Allium Sativum, cel care vine în căpățână și care se găsește în orice piață sau supermarket. Cu toate acestea, multe persoane nu suportă gustul sau mirosul puternic al acestui usturoi, iar aici intervine prazul. Acesta este mult mai moale la gust și aproape că nu are miros, adăugând o aromă super plăcută oricărei rețete. Dar nu trebuie să fie numaiDe asemenea, poate fi atracția principală și puteți găsi rețete de risotto sau paste cu praz, precum și faimoasa supă vichyssoise în care acesta este ingredientul principal.

Știați că cultivarea unei plante de praz este simplă?

La fel ca multe alte legume pe care probabil că le aveți deja în grădină, cum ar fi varza și sfecla, tot ce are nevoie planta de praz este să urmați toate sfaturile din acest tutorial de grădinărit, astfel încât să poată prospera. Acum s-ar putea să vă întrebați, dar atunci, cum se plantează prazul?

Avem răspunsurile în acest ghid bine conceput, care te va ajuta să creezi o plantație de praz acasă. Odată ce vei încerca, sunt sigură că nu vei mai ignora niciodată această legumă delicioasă și sursă de fibre. Urmează pas cu pas pasul de mai jos și ai mereu un praz la dispoziție pentru rețetele tale.

Lista de materiale

Pentru a crește un praz sănătos dintr-un răsad, acestea sunt materialele de care veți avea nevoie:

• Răsaduri de praz - Răsaduri de praz complet mature, sănătoase și gata de a fi transplantate într-un ghiveci.
• Lopata de grădinărit - Folosiți o lopată mică de grădină pentru acest proiect.
• Sol - Pentru a planta praz, solul trebuie să fie bogat în materie organică.
• Îngrășământ cu humus de vierme - îngrășământ necesar pentru a da solului mai multă forță.
• Apă fertilizată (cu coji de ouă) - Puteți adăuga coji de ouă în apă și să o lăsați să stea câteva zile înainte de a o uda.
• Ghivece - Dacă alegeți să plantați prazul în ghivece, cele mai bune sunt cele de lut, dar pentru început sunt suficiente ghivecele de plastic. De asemenea, puteți planta direct în grădina de legume.

Pasul 1: Pregătiți solul pentru plantarea plantelor de praz

Amestecați humusul de vierme în substratul din ghiveciul ales de dvs. Pentru un ghiveci mic, este suficientă o pietricică de grădinărit din compost organic. Amestecați totul foarte bine, astfel încât întregul ghiveci să fie umplut cu pământ bine fertilizat.

Pasul 2: Faceți o gaură în mijlocul vasului

Cu ajutorul lopeții, faceți o gaură în mijlocul substratului suficient de mare pentru a găzdui răsadul de praz.

Pasul 3: Scoateți răsadul din plastic

Scoateți cu grijă răsadul de praz din folia de plastic. Pentru a face acest lucru, apăsați ușor pe părțile laterale ale foliei de plastic până când pământul se slăbește și puteți scoate tulpina de praz fără a răni frunzele sau rădăcinile.

Pasul 4: Asigurați-vă că gaura este suficient de mare

Verificați dacă gaura pe care ați făcut-o în substrat este suficient de mare pentru rădăcinile plantei de praz.

Pasul 5: Separați răsadurile de praz

În acest stadiu, puteți identifica bulbii de praz și îi puteți separa în mai multe răsaduri. Rădăcinile trebuie lăsate libere, astfel încât să se întindă peste ghiveci și să ofere suportul necesar pentru ca prazul să crească.

Pasul 6: Așezați răsadul de praz în ghiveci

Poziționați ușor răsadul de praz în gaura pe care ați făcut-o și acoperiți-i rădăcinile și întreaga parte albă a tulpinii.

Pasul 7: Presărați pământul în jurul tulpinii de praz

Presărați ușor pământul în jurul răsadului de praz pentru a vă asigura că acesta va rămâne la locul lui atunci când îl udați.

Sfat Solul din jurul răsadului de praz nu trebuie să fie prea condensat, deoarece acesta are nevoie de spațiu pentru a se dezvolta.

Pasul 8: Se udă tulpina de praz

Udarea solului cu îngrășământ lichid sau cu apă de coajă de ou va furniza o varietate de nutrienți pentru a crește praz puternic și sănătos.

Pasul 9: Lăsați prazul să crească timp de aproximativ 3 până la 9 luni.

Așezați prazul în ghiveci într-o zonă însorită, în interior sau în aer liber, și lăsați răsadul să se dezvolte timp de aproximativ 3 până la 9 luni. În acest timp, plantei de praz îi vor crește frunze lungi și verzi, iar baza sa va deveni din ce în ce mai groasă. Deși prazul poate crește în orice climat, acesta se dezvoltă cel mai bine în regiunile cu climă mai blândă, cum ar fi sudul și sud-estul.

Sfat: partea albă a prazului este cea mai apreciată în bucătărie pentru gustul și textura sa blândă, iar pentru a avea o parte albă mai mare, pe parcursul săptămânilor adunați mai mult pământ în jurul prazului.

După ce baza are o grosime de aproximativ 2 degete, puteți recolta prazul.

Cum se recoltează prazul:

• Scoateți prazul din pământ întreg, cu tot cu rădăcini și tot cu rădăcini.
• Spălați bine prazul pentru a îndepărta pământul
• Se fac două tăieturi, una la câțiva centimetri de rădăcină și cealaltă unde se termină partea albă a prazului.

Cum să înmulțiți prazul:

• În plus față de înmulțirea prin divizarea butașilor, puteți plasa partea de rădăcini pe care ați tăiat-o într-un vas puțin adânc cu apă.
• După aproximativ o săptămână la soare, schimbând apa în fiecare zi, prazul va începe să crească din nou.
• După ce a atins o înălțime de cel puțin 5 cm, transferați noul răsad într-un ghiveci bogat în materie organică.