Beschrijving

Hoewel prei een heerlijk ingrediënt is dat aan veel gerechten kan worden toegevoegd, zoals pizza, soepen en risotto's, wordt het nog steeds weinig gebruikt door Brazilianen vanwege de hoge prijs in supermarkten, waardoor dit voedsel niet erg toegankelijk is. Vanwege de veelzijdigheid en milde smaak is het echter een zeer welkome aanvulling in elke tuin. Als je niet bekend bent met deze groente, zal ikmeer vertellen over waar prei goed voor is.

Er zijn verschillende soorten knoflook en de meest gangbare is Allium Sativum, de knoflook die in een bol wordt geleverd en in elke markt of supermarkt te vinden is. Veel mensen kunnen echter niet tegen de sterke smaak of geur van deze knoflook, en dat is waar prei om de hoek komt kijken. Het is veel zachter in de mond en heeft bijna geen geur, waardoor het een superaangename smaak toevoegt aan elk recept. Maar het hoeft niet alleen maarHet kan ook de hoofdattractie zijn en je kunt recepten vinden voor risotto of pasta met prei, maar ook de beroemde vichyssoise soep waar prei het hoofdingrediënt is.

Wist je dat het kweken van een preiplant eenvoudig is?

Net als veel andere groenten die je waarschijnlijk al in je tuin hebt staan, zoals kool en bieten, is het enige wat je preiplant nodig heeft, dat je alle tips in deze tuintutorial opvolgt, zodat hij goed kan gedijen. Nu vraag je je misschien af, maar hoe plant je prei dan?

Wij hebben de antwoorden in deze goed ontworpen gids die je zal helpen om thuis een preiplantage aan te leggen. Als je het eenmaal geprobeerd hebt, weet ik zeker dat je deze heerlijke groente en bron van vezels nooit meer links zult laten liggen. Volg de stap-voor-stap hieronder en heb altijd een prei beschikbaar voor je recepten.

Lijst van materialen

Dit zijn de materialen die je nodig hebt om een gezonde prei uit een zaailing te kweken:

• Prei zaailingen - Volgroeide prei zaailingen die gezond zijn en klaar om in een pot te worden overgeplant.
• Tuinspade - Gebruik een kleine tuinspade voor dit project
• Grond - De grond moet rijk zijn aan organisch materiaal om prei te planten.
• Wormenhumusmeststof - meststof die nodig is om de grond meer stevigheid te geven.
• Bemest water (met eierschalen) - Je kunt eierschalen aan het water toevoegen en dit een paar dagen laten zitten voordat je water geeft.
• Potten - Als je ervoor kiest om prei in potten te planten, zijn potten van klei het beste, maar plastic potten volstaan voor starters. Je kunt prei ook direct in je moestuin planten.

Stap 1: Bereid de grond voor op het planten van de preiplanten

Meng de wormenhumus door het substraat in de pot van je keuze. Voor een kleine pot is een tuinkorrel organische compost voldoende. Meng alles heel goed door elkaar zodat de hele pot gevuld is met de goed bemeste aarde.

Stap 2: Maak een gat in het midden van de pot

Maak met de spade een gat in het midden van het substraat dat groot genoeg is voor je prei.

Stap 3: Haal de zaailing uit het plastic

Haal de prei voorzichtig uit de plasticfolie. Druk hiervoor lichtjes op de zijkanten van de plasticfolie tot de grond loskomt en je de preistronk kunt verwijderen zonder de bladeren of wortels te verwonden.

Stap 4: Zorg ervoor dat het gat groot genoeg is

Controleer of het gat dat je in het substraat hebt gemaakt groot genoeg is voor de wortels van je preiplant.

Stap 5: Scheid de zaailingen van de prei

In dit stadium kun je de bollen van de prei identificeren en deze scheiden in verschillende zaailingen. De wortels moeten los worden gelaten zodat ze zich over de pot verspreiden en de nodige ondersteuning bieden voor de groei van je prei.

Stap 6: Plaats de prei in de pot

Plaats de prei voorzichtig in het gat dat je hebt gemaakt en bedek de wortels en het hele witte deel van de stengel.

Stap 7: Druk de grond rond de preistronk aan

Druk de grond lichtjes aan rond je preizaadje om ervoor te zorgen dat het op zijn plaats blijft wanneer je het water geeft.

Tip De grond direct rond de zaailing mag niet te compact zijn, omdat de zaailing ruimte nodig heeft om zich te ontwikkelen.

Stap 8: Geef de preistronk water

Door de preigrond te besproeien met vloeibare meststof of eierschaalwater, krijg je verschillende voedingsstoffen binnen om sterke, gezonde prei te kweken.

Stap 9: Laat de prei ongeveer 3 tot 9 maanden groeien

Zet je prei in pot op een zonnige plek binnen of buiten en laat de zaailing ongeveer 3 tot 9 maanden groeien. Gedurende deze tijd zal je preiplant lange groene bladeren krijgen en zal de basis dikker en dikker worden. Hoewel prei in elk klimaat kan groeien, gedijt het het beste in regio's met een milder klimaat, zoals het zuiden en zuidoosten.

Tip: Het witte deel van de prei wordt het meest gewaardeerd in de keuken vanwege de milde smaak en textuur. Om een groter wit deel te krijgen, hoop je in de loop van de weken meer aarde rond je prei.

Als de onderkant ongeveer 2 vingers dik is, kun je de prei oogsten.

Hoe prei oogsten:

• Trek de prei met wortel en al uit de grond
• Was je prei grondig om aarde te verwijderen
• Maak twee sneden, een op een paar centimeter van de wortel en de andere waar het witte gedeelte van de prei eindigt

Hoe prei te vermeerderen:

• Naast vermeerdering door stekken te verdelen, kun je het deel van de wortels dat je hebt afgesneden in een ondiepe pot met water plaatsen.
• Na ongeveer een week in de zon, waarbij je het water elke dag ververst, begint je prei weer te groeien.
• Zodra hij minstens 5 cm hoog is, zet je de nieuwe zaailing over in een pot die rijk is aan organisch materiaal.