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Lorsqu'ils choisissent des outils et des accessoires pour la cuisine, la plupart des gens se concentrent sur l'achat de couteaux de bonne qualité, mais accordent peu d'attention au type de planche à découper qu'ils utiliseront pour cuisiner.

Les planches à découper en plastique sont les plus utilisées dans les cuisines en raison de leur prix abordable, mais elles se rayent facilement et peuvent abriter des bactéries dans les rainures.

Les planches à découper en bois ont gagné en popularité ces dernières années car elles sont plus saines et plus respectueuses de l'environnement que les planches à découper en plastique. Cependant, vous devez savoir comment nettoyer les planches à découper en bois, car elles nécessitent un peu de soin et d'entretien pour durer longtemps.

La plainte la plus fréquente concernant les planches à découper en bois est qu'elles absorbent l'humidité et les odeurs, ce qui n'est pas facile à éliminer. Dans ce tutoriel, je vous expliquerai comment éliminer les odeurs des planches à découper en bois et les désinfecter à l'aide de nettoyants pour bois. Ajoutez ces deux idées simples de nettoyage des planches à découper en bois à votre routine de nettoyage de la cuisine pour garder vos planches à découper propres et sûres.

Idée 1 : Utiliser du vinaigre et de l'eau chaude

Étape 1 : Préparer une solution de nettoyage

Le vinaigre est un neutralisant d'odeurs fait maison.

L'une des idées les plus simples pour éliminer les odeurs indésirables des planches à découper est de les nettoyer avec un mélange d'eau chaude et de vinaigre. Versez ¾ de tasse d'eau chaude dans un récipient, puis ajoutez ¼ de tasse de vinaigre.

Étape 2 : Remuer pour bien mélanger

Remuer le mélange à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.

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Étape 3 : Étendre le mélange sur la planche à découper en bois

À l'aide d'une cuillère, étaler le mélange d'eau chaude et de vinaigre sur la surface de la planche à découper en bois.

Étape 4 : Laisser sécher

Attendez que le bois de la planche à découper sèche naturellement. Une fois sec, l'odeur ne sera plus présente. Le vinaigre est connu pour ses propriétés d'élimination des odeurs. Avec l'eau chaude, le vinaigre agit également comme un désinfectant pour éliminer les bactéries de la surface de la planche.

Idée 2 : Comment nettoyer les planches en bois avec du bicarbonate de soude

Étape 1 : Préparer une solution

Remplissez un flacon pulvérisateur avec 2 litres d'eau, puis ajoutez-y une cuillerée de bicarbonate de soude.

Étape 2 : Bien mélanger

Fermer le bouchon et agiter la bouteille pour mélanger l'eau et le bicarbonate de soude en une combinaison homogène.

Étape 3 : Vaporiser la planche à découper en bois

Vaporiser le mélange d'eau et de bicarbonate de soude sur la surface de la planche à découper en bois.

Apprenez à nettoyer et à éliminer les mauvaises odeurs de votre poubelle de cuisine en 6 étapes simples.

Étape 4 : Sécher pour éliminer l'excès d'eau

Utilisez un chiffon ou une serviette en papier pour enlever l'excès d'humidité de la surface de la planche à découper, afin d'éviter que le bois n'absorbe l'humidité, ce qui favoriserait la formation de moisissures.

Étape 5 : Laisser sécher

Tout comme le vinaigre, le bicarbonate de soude absorbe les odeurs et désinfecte la planche à découper. Mettez la planche à découper à sécher à l'air libre. Une fois qu'elle est sèche, les odeurs ne sont plus présentes.

La planche à découper en bois propre et désinfectée

Vous connaissez maintenant deux façons simples de nettoyer une planche à découper en bois.

En plus de ces conseils, vous pouvez également entretenir le bois en l'enduisant d'un mélange d'huile d'olive et de citron. L'huile laissera une belle brillance, tandis que le citron donnera au bois une odeur agréable. Certaines personnes conseillent d'éviter de laver fréquemment les planches à découper en bois, mais plutôt d'utiliser le mélange d'huile et de citron pour les nettoyer, car le citron est un désinfectant.

Questions fréquemment posées sur les planches à découper en bois

Comment savoir s'il est temps de remplacer une planche à découper en bois ?

Bien que le bois soit plus résistant que les planches à découper en plastique, les bactéries peuvent également se développer dans les rainures ou sur les surfaces irrégulières des planches à découper en bois. La surface du bois se raye avec le temps, lorsque les couteaux laissent des marques sur la surface. Lorsque vous remarquez de nombreuses rayures ou rainures sur la surface ou que vous voyez des déformations dans le bois, il s'agit d'un problème de santé publique.un signe que la planche à découper doit être remplacée.

Quelques conseils pour entretenir votre planche à découper en bois :

Faire :

- Il est conseillé de laver les planches à découper en bois immédiatement après utilisation et de les sécher avec un chiffon pour éliminer l'eau de la surface avant de les laisser sécher naturellement.

- Utilisez un détergent doux pour laver les planches à découper en bois, car les produits chimiques agressifs peuvent dessécher le bois et le fissurer.

- Rincez toujours les deux côtés de la planche à découper lorsque vous la nettoyez.

- Poncez régulièrement votre planche de bois pour en préserver la finition.

Ne le faites pas :

- Ne lavez jamais une planche à découper en bois dans le lave-vaisselle : l'eau chaude et la vapeur laisseront le bois trop longtemps dans l'humidité, suivie d'un cycle de séchage rapide, ce qui le fissurera ou le déformera.

- Ne trempez pas une planche à découper en bois dans l'eau comme vous le faites pour la vaisselle. L'eau s'infiltre dans le bois, ce qui déforme la planche à découper. De plus, si la planche à découper n'est pas séchée soigneusement après avoir été exposée à l'humidité, elle risque de développer des moisissures et des bactéries.

- N'utilisez pas la même planche pour couper les légumes et la viande, car cela peut entraîner une contamination croisée et mettre en danger la santé de votre famille.